好资料值得看：一种含草木灰的土鸭蛋及制法

蒋明艳

本发明公开了一种含草木灰的土鸭蛋及制法,属于食品领域,本发明由下列佐料制成：土鸭蛋、草木灰、陈皮、淮山药、白芷、肉豆蔻、高良姜、甘草、肉桂、八角、小茴香、花椒、黄沙泥、料酒、草果、食盐,它有以下优点：鲜香、出油多、沙、蛋白鲜嫩、咸味适中,本发明的特点：味道不腥、蛋清白嫩、黄沙油多、咸味适中,色、香、味均十分诱人,是天然,绿色,健康食品。

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