伤肾降孵化：高钙饲料对肉种鸡的危害

新兴农牧业

高钙饲料对肉种鸡的危害

　　钙是构成骨骼和蛋壳的主要成分，功能是促进骨骼生长、形成蛋壳，调节神经、肌肉的正常活动，维持体内的酸碱平衡。如果日粮中钙水平不合理（过高或过低），对种鸡及其后代的健康及生产性能有很大的不良影响。肉种鸡产蛋期营养标准要求饲料中钙含量为2.8%~3.3%，而在实际生产中，饲料中钙含量往往高于此范围。

　　对肾脏的损伤

　　内脏型痛风：家禽痛风病是由于家禽体内蛋白质代谢发生障碍，使大量尿酸盐蓄积，以沉着于内脏器官表面及其他间质组织为特征的一种营养代谢病。饲料中钙磷比例不当、含钙量过高（超标准50%）是引发原因之一。其病理变化为：心包、肝、脾、肠系膜及腹膜等表面覆盖一层白色尿酸盐沉积物；肾脏肿大，呈花斑样，肾脏表面及肾小管内充满白色尿酸盐；输尿管明显变粗。

　　肾脏、输尿管结石：造成此病的原因与内脏型痛风病相同，发生痛风病时可能同时出现肾脏、输尿管结石。其病理变化是：肾脏肿大3~4倍，表面呈黄白相间的槟榔样外观；肾切面有大量白色尿酸盐析出；单侧或双侧输尿管明显变粗，输尿管和肾小管充满尿酸盐结晶。

　　对种蛋孵化率的影响

　　肉种鸡种蛋孵化率下降：肉种鸡长期食用高钙饲料，导致种蛋蛋壳密度增大，蛋壳增厚，降低通透性，阻碍气体与水分的内外交换，种蛋达不到正常失水率（12%~13%），使种蛋气室减小，引起气室中氧含量降低，致使雏鸡在打嘴破壳时缺氧，破壳困难，造成种蛋孵化率下降。

　　对其他方面的影响

　　缺磷：过量的钙与磷结合成磷酸钙排出体外，降低磷的吸收率。磷减少，提高尿钙水平，对肾脏产生刺激，导致肾脏、输尿管结石症。

　　缺锰：高钙、高磷在肠道中形成磷酸钙沉淀，沉淀吸附锰排出体外，导致机体缺锰。产蛋肉种鸡缺锰时，常表现为产蛋减少、种蛋孵化率低、入孵后胚胎发育不良。

　　引起种鸡腹泻：肉种鸡初换产蛋日粮时，如果钙含量高，易引起腹泻，原因是饲料中添加石粉刺激肠道，使肠道蠕动加快所致。

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