活的小鱼需要煮熟后才发酵吗？是生的直接发酵好还是熟的发酵好？

黎兆东

活的小鱼需要煮熟后才发酵吗？是生的直接发酵好还是熟的发酵好？

活的小鱼需要煮熟后才发酵吗？是生的直接发酵好还是熟的发酵好？还有你们常说的豆渣那里有卖？多少钱一吨才合算？(和豆粕相比)我这里是广西钦州。 　　答：这一点大家可能有所不知，如果要发酵小杂鱼，最好是新鲜打碎后加玉米粉（当然也可以用薯干粉、麦粉、米粉、稻谷粉、高粱粉、次粉等能量饲料）进行发酵的更好，比煮熟后再发酵更好。 　　为什么会这样呢，这是因为任何动物新鲜体内都含有各种酶，包括蛋白酶核酸酶，还有各种数千种代谢途径酶，这些酶可以保证小杂鱼能相对彻底分解成小分子营养物质，甚至动物肠道都能自溶解而穿透，如果这时有外界杂菌参与的话，同时又恰好暴露在空气中的话，则可能分解蛋白产生组胺、尸胺等难闻之物，这就不好了，好在我们是人工控制发酵的，把小杂鱼浆与能量饲料混合好，压实密封好进行发酵，彻底排除了空气的进入，同时，加入活力99生酵剂彻底控制了杂菌的进入和繁殖，所以，不会存在产臭味的因素。所以，在新鲜状态下发酵动物下脚料，反而是更好的，更容易产生各种低分子营养物质，只是要注意，一要加入充足的能量饲料以促进有益细菌的生长，二是要压紧密封好；这就OK了。 　　豆渣是豆腐作坊下脚 料，或豆制品厂下脚料，发酵后价值可达到1600元/吨的干物质价格，而一般豆渣的含水量是75%，所以，如果是湿豆渣的话，则最好是500元/吨湿渣能到猪场是合理的。 公司地址：广西南宁市安吉路35号A栋24、25、26号 ，邮政编码：530001，点击进入地图 电话：400-030-9099 公司官网：www.zn99.com 手机网站：wap.zn99.com 淘宝网gxzn99.taobao.com 综合网站www.syc163.com。 公司邮箱：znfwb@163.com，企业微信号：gxzn99，企业QQ号：4000309099，客服QQ号：597579242 企业微博：http://weibo.com/u/2812215702（广西助农畜牧科技有限公司），传真号码：0771-3800156 产品代理加盟咨询：0771-3800156，13211358963，18877151513，产品使用中遇到疑难咨询：0771-2308519． 在线服务ＱＱ群：养殖技术交流超级群1群68290109、2群48481199，3群125479524，针对生态养殖、低成本养殖、发酵饲料、饲料配制、疾病防治等，三十多名本科兽医技术员专业解答，3天未发言发广告者踢出。 微生物基础与养殖业   发酵饲料专业技术网   廉价饲料科学利用技术网   最好的饲料发酵剂　　　加盟兽药养殖用品销售效益高  兽药添加剂器械数千家销售联盟   一站式养殖用品采购联盟  兽药饲料添加剂厂家直销批发 广西助农畜牧科技有限公司官网