难道停止滥用抗生素了，病菌的耐药性就会减少吗？

施丽丽

2.2 难道停止滥用抗生素了，病菌的耐药性就会减少吗？
    答案是肯定的，科学家发现，细菌的耐药因子在发明抗生素之前就是存在的，可能就是几个基因序列，带有一些特定的基因序列的细菌是耐药的，也叫带有耐药因子的细菌，病菌由此分为：①不带耐药因子的病菌、和②带有耐药因子的病菌；
2.2.1在大量存在抗生素，或抗生素滥用的环境中，耐药菌会占优势
    在大量存在抗生素的环境中（例如饲料中添加抗生素促长剂），则带有耐药因子的病菌更适应于这种环境中生长繁殖，最终容易形成微生态菌群优势，在环境中占绝大多数，从而猪场环境中均为带有耐药因子的病菌，猪病也就很难治疗；
2.2.2在没有抗生素的环境中，没有耐药因子的细菌会占优势
    如果您停止添加抗生素，则猪体内外的环境中不存在抗生素残留，则在这种环境中，不带耐药因子的细菌更适应，在占位竞争和营养争夺竞争中占有优势，很容易形成菌群优势；
    反之带有耐药因子的细菌，其耐药因子在这种环境中反而是一种累赘，最终被竞争排斥，成为劣势菌群，从而环境中的病菌一般为不耐药的病菌，猪病就比较容易治疗；
    长此以往，您的猪场会慢慢回归常态，进入专注于“养”，而不是专注于“治”的最佳状态。即使是其他猪场有耐药菌通过“气溶胶”吹过来，或人员流动带过来的，也很难在猪场环境中形成优势菌群。
    在没有抗生素的环境中成长的猪群，很容易建立起对各种病菌的免疫识别，因为猪群即使感染了某种不带耐药因子的病菌，由于很容易治疗，病好之后，猪群体内将带有免疫识别因子，储存于免疫系统内，将来即使是偶尔有耐药的菌进来，猪体内会立即启动免疫应激措施，识别这种病菌，通过产生抗体来抑制病情发展，也相对要好治疗得多，这里的机理之一就是：带和不带耐药因子的同种病菌，其激发免疫识别大多数情况下是一致的；
2.2.3欧洲已有先例证明，长期禁用抗生素促长剂AGP，环境中耐药菌明显减少
    丹麦试验证明：在禁用AGP之前，取样于家畜的肠球菌中60～80％都对AGP具有抗药性。自禁用以AGP以来，这一数字已经下降至5～35％。
    世界卫生组织2003年的一份报告中，介绍了10位来自英国、美国和中国的独立科学家对迄今为止“丹麦试验”的结果所作的回顾(WHO，2003)。他们发现，抗生素的总使用量下降了54％，并没有造成动物疾病汹涌而至，治疗特异性感染疾病时用的抗生素的用量几乎没有什么变化。此外，禁用AGP并未明显影响动物的生产性能、健康和处方用抗菌剂用量，对生长速度的影响(约下降1％)，则完全被以前添加AGP的成本弥补了。
    当然禁用抗生素促长剂后，一般养殖场会采取相应的加强管理的措施，如加强免疫和饲料营养，即在“养”字上下点功夫，我国著名畜牧学专家张子仪院士提出，对待畜禽疫病，要在“防重于治”的基础上强调“养重于防”或“养防并举”，增加动物自身的抗逆能力，在“养”字上狠下功夫，这可能才是真正减少抗生素的使用、保障动物性安全的真谛。
     完全禁用AGP大多会造成生长速度的下降，虽然下降可能只有1%，但对大型猪场却是不可接受的，人们自然会想到相应的替代品，既可以维持生长速度，又能增强健康和抗病力（实际上之前添加AGP并未增强抗病力，甚至引起耐药性和免疫抑制的反作用），天然添加剂自然是人类的首选：谢仲权指出，与化学合成物相比，天然物用于饲料添加剂的优势主要有：一是其营养既可促进肌肉生长，又能调控肉的品质，避免了只注重提高畜禽鱼的生长速度而忽略肉质改善的缺陷；二是天然物添加剂在畜禽鱼体内发挥有效作用后可被分解，没有毒害与残留；三是不产生抗药性，可长期使用。
    这些天然物质包括：发酵饲料，发酵糟渣，中草药制剂，微生态制剂，酶制剂，酸化剂，免疫增强因子（细胞因子药物如干扰素、白细胞介素、转移因子、抗菌肽、小肽、）、提供动物福利养殖环境等
    宜春强微生物科技有限公司强烈主张：使用发酵饲料（发酵自配无抗生素的饲料，发酵无抗生素的全价饲料，发酵糟渣添加于日粮）是非常好的避免滥用抗生素的方法之一，在我们11年来推广发酵糟渣和发酵饲料的经验中，但凡使用过发酵饲料的用户，其养殖场的疾病远低于周围同行的养殖场，甚至发酵潲水喂猪的猪场疾病都要少得多，当然，在这里要提醒的是，要合理使用发酵饲料，尽量使日粮营养全价化，特别是发酵糟渣要有一个度，不要过度使用糟渣发酵料，这方面具体我们会推出相应的技术文章。
   另外，发酵蛋白质饲料原料，如发酵豆粕，发酵棉粕，发酵棕榈粕等，再以5-10%添加于饲料中，是一种发酵产生大量小肽物质和兼发酵饲料的方法，也是无抗饲料的技术之一，   但凡发酵蛋白饲料原料，均可以发酵产生大量的小肽，对动物的保健有极大的好处，并完全可以抛弃抗生素的使用，完全不用抗生素，采用无抗日粮来喂猪，不仅生长速度快，而且将来猪场的疾病防治也有极大的好处，完全不用抗生素，将来即使一旦得病，也非常容易治疗，因为猪场环境中的耐药菌会基本消失和减少，小肽和发酵蛋白饲料中存在的乳酸，及微生物代谢产生的乳酸链球菌素、嗜酸菌素、过氧化氢、过氧化酶等均有抑制有害细菌的作用，同时，益生菌本身也是一种强有力的免疫促进剂。
    实践证明，大量使用发酵蛋白（产小肽）、以及发酵全价饲料、或发酵糟渣喂猪，对无名高热病、口蹄疫等均具有强大的保健作用，而无须采用所谓的抗生素保健法（抗生素保健是误区，我个人认为，抗生素长期的使用弊大于利，如产生耐药菌，病越来越难治疗，产生免疫抑制，特别是免疫抑制是我们养殖人第一要防止发生的），具体原理看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1859&cateid=33

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