发酵豆渣在养鹅、育肥牛、泌奶牛上的喂法

罗微微

发酵豆渣在鹅的饲料参考配方

（１）1～21日龄雏鹅的饲料配方：玉米粉40％、鱼粉8％、发酵豆渣20％、麦麸15％、草粉16％、骨粉0.7％、食盐0.3％、家禽营养宝适量，“纯营养健康促长剂或生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“保健液”5斤）适量。

（２）22～70日龄的饲料配方：玉米粉36％、麦麸10％、草粉18％、蚕蛹10％、发酵豆渣25％、骨粉0.7％、食盐0.3％、家禽营养宝适量，“纯营养健康促长剂或生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“保健液”10斤）适量。

或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵豆渣的比例也可，如全价饲料或自配饲料例如80%，发酵豆渣20%的比例配制，以此类推计算。

（３）发酵豆渣在养鹅运用中要注意的问题：①一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；②将发酵豆渣混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵豆渣的一些气体挥发；③每三天在饲料中加喂一次禽康宝，禽康宝对家禽的健康有着明显的保护作用。④在雏鹅三日龄时使用一小盒一针肥用300毫升葡萄糖注射液稀释注射400只，增强鹅对饲料的耐粗能力和抗病力。

     发酵豆渣喂肥育肉牛上的运用

     可以结合当地资源，用麦麸、米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉等代替或部分代替表中的原料，也可以用其他降解后的秸秆如：降解麦秸、降解甜菜渣、降解甘蔗渣、降解花生秆、降解油菜秸等代替下表中的玉米秸降解料，原则是所使用的原料尽量多样化，即一个配方中多用几样秸秆原料配合，精饲料也是如此。

     如果发酵豆渣比较酸的，则必须添加发酵料的1—3%的小苏打粉进行中和。

配方编号		300公斤以下		300～400公斤	400～500公斤	500公斤以上
配 方 组 成	玉米（%）	18%		10%	4%	13%
	大麦粉			6%		10%
	高粱粉				12%
	次粉				4.5%
	干草粉	13.4%		10%	8%
	玉米秸（降解）	22%		26.4%	30%	35%
	发酵豆渣（%）	20%		30%	40%	40%
	豆饼（%）	5%		～	～	～
	棉籽饼（%）	20%		16%	～	--
	食盐（%）	0.4%		0.4%	0.4%	0.5%
	磷酸氢钙或石粉（%）	1.2%		1.2%	1.1%	1.1%
	生物催肥精+新金赛维	每100公斤饲料添加：纯营养健康促长剂150克或生物催肥精20克，新金赛维25克。
	尿素	适量	每日每头补充40克		每日每头补充50克	每日每头补充60克
	小苏打	适量	另加1%		另加1%	另加1%
日喂量		8公斤	10公斤		13公斤	16公斤
预计日增重		900	1100		1200	1500

注意：尿素的喂给，要先少量试喂，再增加用量，同时，尿素不能空腹吃，必须与其他精饲料特别是能量饲料配合喂给，并溶解在水中掺入。

发酵豆渣在成年奶牛泌乳期上的运用

     奶牛场里可以备一些用降解剂处理后的玉米秸秆和小麦秸等，和玉米青贮秸秆、干草等一起做为粗饲料；另外备有豆粕、玉米粗粉、小麦麸、用降解剂处理后的糟渣、胡萝卜、薯秧苗等青绿饲料；以及多维和矿物质等预混料、磷酸氢钙、骨粉等。

      精饲料配方：发酵豆渣30%、玉米粗粉16%、豆粕8%、棉粕13.7%、玉米青贮秸秆15%、干草13%、预混料1%、食盐0.3%、小苏打1%、磷酸氢钙或骨粉2%。在泌乳高峰期，除了保证提供降解处理的优质秸秆饲料和干草、青贮玉米等，让其任意采食外，还要适当增加精饲料配比比例。泌乳期间，可以喂保健液每头每天300～500克。小苏打100克（精饲料中加了小苏打的，则不必另外加）、尿素50～80克。

    在其他动物上的使用：其他动物参考的原则是发酵豆渣可以占配方中的10％～40%是正常的，看情况酌情增减，在不影响饲养标准的情况下可以多用一点，因为发酵豆渣的消化吸收率和豆粕相似，发酵后已是优质蛋白饲料原料。

                                           发酵和降解后豆渣的喂养效果

     动物饲喂发酵处理的豆渣，与保健液的喂养效果相似，皮红毛亮，抗病力增强，食欲增强，更明显的当然是成本下降了，由于豆渣价格相比豆粕的价格低了一半以上，所以饲养成本下降了20%以上，效益是显著的。一般每头猪可以增加收入120元以上，每只肉鸡提高经济效益3元以上，每只肉鸭提高经济效益2元以上，一只肉鹅提高经济效益8元以上……。

                                 对现有上述资料上的喂养方法的缺点和改进工作

1、 第一种饲喂方法（把发酵豆渣当做一种蛋白质配料来配制自配全价饲料）最好；

　   包括豆渣在内的所有糟渣料,资料上都介绍了两种饲喂方法，第一种方法就是把豆渣当做一种纯蛋白质饲料原料来配制饲料配方的方法，应该说效果是最好的，但是存在操作上不方便，因为存在着湿料与干料的搅拌混合过程，建议把配方中的所有干料先混合好备用，只是在饲喂时，把发酵豆渣与备用的干混料搅拌一下即可喂猪。

2、第二种饲喂方法不科学，需要改进；

     第二种方法是将全价饲料与发酵饲料混合饲喂的方法，显然是不科学的，显然造成了蛋白质过高，能量过低的缺陷，解决的方法之一是：发酵豆渣时，加入豆渣干物质量的一半的玉米粉和米糠麦麸等，使发酵料的粗蛋白质含量与全价饲料相似，在15%左右即可，如400公斤湿豆渣+玉米粉100公斤+麦麸或米糠50公斤+活力99生酵剂和粗饲料降解剂各半包+4%型的预混料12公斤，一起进行发酵处理，注意这里连同预混料一起进行了发酵，（前提是这种预混料没有添加抗生素，不然会抑制发酵），要求用力压实压紧密封好进行发酵，则对预混料中的营养成分没有影响，甚至可以提高营养价值。

      这样在饲喂时就非常的方便了，可以取任意比例与市场上购买的全价饲料搭配饲喂动物，如：

① 10%发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。

② 20%发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。

③ 30%发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。

④ 40%发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。

⑤ 50%发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。

      如此不断地增加上去，只要你的动物能够适应就可以往上加量，直到不适应为止，如果真的到了不适应的程度，建议还是往下调10%以上的用量为宜。

这个方法的创新之处，是直接把4%型预混料加入到发酵中去，（前提是这种预混料没有添加抗生素，不然会抑制发酵），必须注意压实压紧甚至用脚踩紧，和密封好进行发酵和保存，第二是加入大量的玉米粉和麦麸或米糠一起发酵，使发酵料的蛋白能量达到相对的平衡，粗蛋白质大约为18%左右，与全价配合饲料的粗蛋白含量相似，所以，可以直接代替部分全价饲料。

      这个方法的缺点只是增加了大量的发酵用的玉米粉和米糠或麦麸，所以增加了劳动量，但对饲喂的效果绝对是有好处的，加进去发酵的玉米和米糠麦麸等也是没有多大的消耗掉,而是后面又被猪消化吸收了,加入的玉米等一般只被微生物消耗掉5%左右,余下的还提高了其消化吸收率。

3、第三种创新方法

     考虑到豆渣是一种完全的蛋白质饲料原料，你可以自配一种粗蛋白质只有10%左右的自配饲料，配方如：玉米粉64%、麦麸27%、豆粕5%，预混料4%（当然也可以用百日出栏，新金赛维、生纯营养健康促长剂或物催肥精、再加钙磷1.5%左右来代替预混料）。这个配方的粗蛋白质是11.0%，消化能是3.12兆卡/千克，很显然是一种低蛋白质，高能量的饲料，能量蛋白极不平衡，这种配方绝对是不能用来喂动物的，不然会亏大本了，不过用它与发酵豆渣配合喂动物却是极好的，原因发酵豆渣正好是一种高蛋白、低能量的原料，正好与这个配方是相反的,所以可以起到互补的作用。（发酵豆渣的蛋白质是28%、消化能2.2兆卡/千克）。

建议发酵豆渣的配料是：1000公斤湿豆渣＋50公斤玉米粉＋4%型的预混料1.6公斤（前提是这种预混料没有添加抗生素，不然会抑制发酵）＋“活力99生酵剂”1包+       “粗饲料降解剂” 1包。控制含水量在50-70%都可以，混合后，压实踩紧后密封发酵，2～10天（视气温而定）有微微酒香味或酸香味飘出即可饲喂。开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。

      这里也是直接把4%型预混料加入到发酵中去，但必须注意压实压紧甚至用脚踩紧，和密封好进行发酵和保存。

      这样在饲喂时就非常的方便了，可以任意比例与自己配制的自配饲料搭配饲喂动物，如：

① 10%发酵料+90%自配饲料喂养：常用于第一次少量试喂。

② 20%发酵料+80%自配饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。

③ 30%发酵料+70%自配饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。

④ 40%发酵料+60%自配饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。

⑤ 50%发酵料+50%自配饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。

      如此不断地增加上去，只要你的动物能够适应就可以往上加量，直到不适应为止，如果真的到了不适应的程度，建议还是往下调10%以上的用量为宜。

缺点是以配料①饲喂时，日粮蛋白质含量只有13%，能量高一些，蛋白质的量对中小猪不够，好在这是个过渡试喂阶段；以配料②饲喂时，日粮蛋白质含量有14.7%，可以喂中大猪，营养正好；但以配料⑤饲喂时，日粮的蛋白质达到了19.5%，能量2.6兆卡/千克 ，显然还是能量不足，蛋白质过高，但勉强可以接受。

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