寻乌县建大型藏香猪养殖基地

技术员小鹿

　茂密的山林里，黑色的小动物若隐若现；山路两旁，三三两两的黑色“小精灵”，正张着嘴巴，或寻吃小草，或拱开泥土咀嚼草根。“嘀嘀……”随着主人的声声哨响，分散在山林各处的几百头猪，听到号令，纷纷循着声音，跑回猪舍前的空地。

　　这样有趣的情景，是记者近日在寻乌县吉潭镇籁地村见到的。猪场主人何世扬说：“这些是来自雪域的‘高原之珍’，叫藏香猪。”

　　从海拔3000米至4000米的高原地带，来到气候暖和的赣南丘陵地带，并扎根繁衍，这其中有着怎样的经历?

　　初来乍到：不爱暖屋爱山野

　　藏香猪是西藏特有的一种古老畜种，主要分布在西藏、甘肃、四川等高原地区，嘴尖头长，蹄细骨硬，善于奔跑，生长在海拔3000米至4000米的山间密林中，被誉为“高原之珍”。

　　何世扬与藏香猪结缘，纯属偶然。2008年，看到身边的人大多种了脐橙、蜜橘，“不走平常路”的何世扬卖了自家果园，开了一家茶庄，并外销果品。2010年，在甘肃岷县，何世扬第一次尝到藏香猪肉，被它的美味吸引。他觉得，在恶劣的高原环境，藏香猪竟然能生长，真是太神奇了，自己家乡寻乌县山林条件更好，完全能够饲养。回到寻乌，他与何建山、陈靖宇商量，大家意见一致。当年秋天，3人开着皮卡车，向高原进发，千里购猪。

　　51头藏香猪猪崽，每头10来公斤，经过三天三夜的路程，来到了海拔1000多米的吉潭镇籁地村笔架山。何世扬等3人兴高采烈，忘记路途劳顿，把这些猪崽当宝贝一样，请进客厅，并用灯照取暖，喂食精饲料。可是，猪崽不领情，不到三天，死了40头，剩下的也无精打采，趴着不动。3人也气馁了，觉得没希望了，当晚便把11头猪崽放到野外。

　奇迹发生了，第二天，11头猪崽竟然在山林间活蹦乱跳，觅食嬉戏。原来，藏香猪是放养型的，有着天生的野性，舒适的环境对它们是束缚，广阔的原野才是它们生长的天地。

　　扎根山林：日间放养夜听哨

　　这种悲喜交加的境况，在3个月后又遇到了。当时，几头母猪要生崽了，养殖基地准备好了温馨的“产房”迎接新生命。可半夜里，母猪们却不见了，村民几天也找不到。8天后，母猪跑回来了，海吃了一顿，又急忙跑进山林。村民循迹发现，母猪已在山头做窝产崽。此时，它们野性更强，不让人随意靠近猪崽。

　　4年来，母猪都在野外生崽，冬天在温暖的山头，夏天在荫凉的溪旁，约半个月后带回猪崽认舍。

　　“你们来的不是时候，现在猪都到山上去了，晚上才回来。”村民何迎春对记者说，藏香猪都在野外放养，它们饮山泉水，吃野草树叶，每天早晚各喂食一次，投喂红薯、玉米、脐橙、冬瓜、南瓜等粗粮。

　　何迎春拿起挂在脖子上的口哨，说试试此时能否把猪唤回。口哨声响起，记者看到，有的猪马上顺着山间小路走来，几头正在山塘里拱食泥鳅的猪，听到哨声后停下，原地迟疑了十来秒，当确认后，便蹦跳着跑向猪舍。不到十分钟，约有400来头猪从四方赶来，嚼着投来的红薯。

　　何迎春说，现在村民都叫他“猪司令”，他指挥着这10.6平方公里森林内的藏香猪归舍。

　　日久生情，每天唤藏香猪归舍，何迎春喜欢上了这些黑色“小精灵”。他说，藏香猪是一种有智慧的猪：傍晚口哨响时，有的猪欢快地滑下山来；有一次，他看到两只猪用嘴共抬着一根十来公斤的葛根下山；公猪“恋爱”前，都要在淤泥里打几个滚，打扮漂亮，再趾高气扬地走向母猪。

　渐入佳境：茂林深处尽撒欢

　　“4年间，当初的11头藏香猪，已发展到了2600多头。”何世扬说，如今，在寻乌县，他们共有9个藏香猪养殖基地，分布在吉潭镇、三标乡、菖葡乡、晨光镇及文峰乡等地，共有30多户村民参与养殖。

　　据介绍，藏香猪成本每头每天1元，14个月长到50来公斤，每公斤藏香猪肉近60元，去除猪崽、猪舍等成本，每头肉猪利润近千元。加之管理粗放，藏香猪成为村民发展产业的首选。2013年11月，赣红藏香猪专业社成立，采用“合作社+农户”的形式，藏香猪数量呈几何级增长，预计到明年，将有1万多头肉猪上市，利润超过千万元。

　　吉潭镇村民何运森，原来养了100多头山羊和牛。2013年上半年，他抱着试试看的心态，从籁地村养殖基地购了10头母猪，一年多下来，赚了近十万元。今年，他把山羊和牛都卖了，又购进10头母猪，打算专心发展藏香猪产业。

　　目前，寻乌县藏香猪产业风生水起。采访当天，集休闲娱乐于一体的藏香猪体验园选址签订合同；今年8月，何世扬等人合资的香源农业发展有限公司注册成立；寻乌县正在申报当地藏香猪国家绿色食品认证。

　　一枝独秀不是春，百花齐放春满园。寻乌的山林，越来越多的藏香猪将欢居其间，觅食、繁衍，寻乌的乡村，更多的村民正在加入藏香猪养殖，大家抱团发展，共同致富。

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