高价值研究资料--日粮不同水平半胱氨酸对滩寒杂交羊日增重_屠宰率与肉品质的影响

王益萍

【摘要】 随着我国人口数量的增长,人均收入水平和人民生活水平不断提高,人们对于肉食品产量和品质的要求也在逐渐增长。近些年来,国家对于农业尤其是畜牧业的投入逐渐增大,我国畜牧业快速发展。羊肉是我国居民消费重要的畜产品,其消费量仅次于猪肉、鸡肉的畜产品。通过长期选育,我国羊肉产量逐年增长,基本满足了我国居民对于羊肉的需求。但是与发达国家相比,我国羊肉产量与其仍然存在一定的差距。动物营养是影响动物生长发育的重要因素之一,因而在生产实践中可以通过营养来提高肉羊的羊肉产量和品质。半胱氨酸是饲料中的重要营养成分,其对于动物的生长发育具有重要的影响。然而,关于半胱氨酸对于肉羊生长性能、血液生化指标、胴体性状、肌肉营养成分和物理指标未见相关报道。本研究在舍饲滩寒杂交羊饲料中添加浓度为0,0.20%,0.40%和0.80%的瘤胃保护型半胱氨酸,舍饲条件下饲养70 d,屠宰后检测滩寒杂交羊的生长性能、血液生化指标、胴体形状、肌肉营养成分和物理指标。本研究获得的主要结果如下:1.通过在饲料中添加半胱氨酸,试验组羊只日增重显著提高(P<0.05),且添加0.4%的半胱氨酸组日增重最高;试验组羊只提高了采食量,降低... [url=]更多[/url][url=]还原[/url]


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