农民张保军的20年养猪经

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    做生意被骗后，他回到了老家，开始了自认为最保险的事业养猪；猪养得正好、饲料销售回报丰厚时，他放弃了饲料销售，又要养生态猪

　　“生产‘无抗’猪，让最好的猪肉上百姓餐桌。”3月4日，记者在舞钢市八台镇保军养殖园区见到了颇有传奇色彩的养猪老板张保军。谈起养猪事业，他信心满满。

　　“农民从事农业最保险”

　　今年41岁的张保军是土生土长的八台人，质朴中透着智慧。“我是从教训中获得经验，农民干农业最保险。养猪就成了我的最佳选择。”张保军谈起自己的经历，得出如此答案。

　　1992年，学习工艺美术的张保军从舞钢市职业中专毕业后，进入了舞钢市一家小企业工作。“学的不能用上，厂里的环境极差，后来还得知粉尘危害健康，就不想干了。在朱兰街上瞎转时，见到一家装修店，一打听，自己就有了兴趣。后来成了店里的师傅，再后来有了自己的小店。”

　　生意做得风生水起的时候，张保军回到了老家八台镇八台村，租了村里的一块闲置地，开始了自认为最保险的事业养猪。

　　原来，张保军承接的一个装修工程竣工后，老板卷款跑了，他不仅没拿到工钱，还赔进了材料款。尽管那个包工头后来抓住了，工钱却没要回来，张保军无奈回到家乡重找出路。

　　养猪兼卖饲料声名大振

　　张保军是一个敢闯敢干的人。2000年，没有一点儿养猪知识、技能的他开始创业。

　　“当时养猪都是小型的，比家庭养殖强一些。我从外地买回几头种猪，目标是自繁自养。”提起当初的创业，张保军觉得那时有闯劲，能坚持，“建猪场时，曾经三四个月都没在家里住过。照看小猪崽时，因为困，把小猪崽都烧焦过。”当第一次卖掉12头猪挣了4800元时，张保军很有成就感。

　　后来，张保军到郑州等地系统地学习了生猪养殖、猪病防治技术，养殖规模也从十几头发展到100多头。在养殖过程中，张保军发现饲料市场很有发展前景，于是开了一家饲料专卖店。

　　“那时饲料市场比较乱。我从正规厂进饲料，拿自己养的猪做实验，还从湖北聘请了一名兽医做饲料售后服务工作。饲料好，我的猪长势好，很快赢得了市场，一个月能多卖出50多吨。”同时，他也从中学到了很多养殖知识和技术，在当地小有名气。

　　饲料销售给他带来了丰厚的回报，张保军在当地声名大振。然而，让人不解的是，他放弃了饲料销售，要养无害化、全绿色、无抗生素和重金属残留的生态猪。

　　追求绿色健康养殖

　　2008年，张保军借助舞钢市发展畜牧养殖的扶持政策，建起了有10栋标准化猪舍的养殖园区，形成了母猪130头、后备母猪50头、存栏商品猪4000头的养殖规模。

　　“咋把生意很好的饲料销售停了？”

　　“养殖行业的人都知道，饲料里多多少少都有抗生素添加剂。舞钢市对规模养殖户管得很严，检验检疫不合格你就不能销售，更不用说国家禁止使用的添加剂了。饲料销售有风险，就撤出来了。我自己配饲料，无抗生素、添加剂，生产出来的猪肉品质好。”

　　张保军谈到养殖经验时说：“有了好饲料，重在养。人天天吃药有害健康，猪也存在这个问题。猪长期用药，有了耐药性，有病就治不住了。2009年全国出现的猪高热病是黄曲霉菌引发的感染，很多养殖场都治不住，我这里无一头死亡。”

　　随着国家对食品安全的管理越来越严格，张保军2011年加入了“中国绿色联盟”，生产绿色“无抗”即无药物残留猪肉。在他的带动下，他所在的养殖协会已有4家从事“无抗”猪肉养殖。

　　张保军告诉记者，走绿色养殖之路，采用的是联盟提供的发酵饲料，改以前自由采食为按顿喂养；除了正常的防疫、打虫等需用药之外，几乎不用其他药物。同样的养殖规模，以前每年用药四五万元，现在不足5000元。他自豪地说：“我们生产的是可以涮火锅的猪肉。”

　　张保军告诉记者，新建的占地40亩的舞钢市绿饲保生态养殖园采用的是现代化的猪舍，园区全面建成后年出栏量将达到1万头。他准备建“无抗”猪肉专营店，实现把最好的猪肉送上百姓餐桌这一愿望。