池塘无公害虾蟹混养技术

小李飞刀

一、池塘选择与防逃设施

1、池塘选择

池塘包括精养池、回形池，保水深1-2米。水源充足，水质良好，无污染，注排水方便。配备纳米微孔增氧机每亩0.3千瓦。

2、防逃设施

防逃设施选用1-1.2米高的乙纶网片，下部埋入土中30-40cm，上部缝制宽30-40cm的厚实的农用膜，每隔1-1.5米用竹杆固定。

二、池塘消毒与水草移栽

1、消毒：在河蟹起捕后，放干池水，亩用100公斤生石灰消毒，再经风吹和太阳晒池7-10日后，加水深0.3米（回形池加水至平台水深0.2米），或者用茶饼消毒，一亩水面10公斤。保证不伤害龙虾。

2、水草移栽：水草既是河蟹和龙虾的天然饲料，又是河蟹和龙虾隐蔽、栖息、蜕壳的良好场所，水草还可以吸污和净化水质，生产氧气，有了水草，河蟹少打洞。河蟹和龙虾少逃跑，少发病，能大大提高河蟹和龙虾的生长速度和回捕率。虾蟹混养必须人工栽植水草，水草栽植以黄丝草为主，多品种混栽，可选择伊乐藻、黄丝草、轮叶黑藻、苦草等进行条播或条栽，行距3-4米。具体方法是：覆水消毒后，亩施复合肥50千克， 12-3月栽植黄丝草，亩用种量300-400公斤，伊乐藻10-3月栽植，亩用种量10-50公斤，苦草清明节前后栽植，可用苦草籽，亩用量100-300克。其它水草视情况而定。在养殖前期（7月31日前），水草覆盖率要求达到80%以上，养殖后期，水草覆盖率不少于30%。

三、投放螺蛳

螺蛳是河蟹生长良好的动物性饵料，特别在7-8月高温季节，鲜动物料易变质，投喂量相对较少，螺蛳可以补充河蟹对动物料摄食的要求。一般在4-5月，7-8月分两批放养，每亩投放活螺蛳300-500公斤，让其在蟹池中自然生长繁殖，为河蟹提供活饲料。

四、下肥

不管种或养都少不了肥，瘦田不出货，肥田样样收，一般亩施复合肥25-50公斤，最好是施农家肥，肥到位了不会浑水，也不会长青苔，太多怕氨氮过高，要求扦在水里的竹篙不滑手就行。中途可少下一点肥，高温不能施肥。

五、小龙虾亲本选择与放养

在河蟹池中实行虾蟹混养，由于池中都原有龙虾自然种群，只需补投部分龙虾亲本，8-9月份，从异地购进亲虾，避免种质退化，每亩放养5-10公斤，雌雄比2：1。选择种虾的标准：一是色泽暗红或深红、成熟度好、有光泽、体表光滑无附着物；二是个体大，雌雄虾个体重都要在35克以上；三是要求附肢齐全、体格健壮、活动能力强。注意投放虾种不要过于集中，多点均匀投放，避免导至局部水体缺氧引发虾种死亡，投放时间应选择在晴天早晚和阴天为宜。

六、蟹种选择与放养

1、蟹种选择：蟹种必须选择长江水系的扣蟹。蟹种要求个体均匀，爬行迅速，无病无伤，色泽光亮。扣蟹规格每公斤200只左右。

2、蟹种放养：扣蟹放养亩放量600-1000只。

七、其它鱼种投放

每亩可放200-300克的花白鲢20-30尾，春节前后每亩放大泥鳅2-3公斤，5月份每亩放桂花鱼苗15-25尾，要多头发展，保证收益。

八、饲料投喂

河蟹和小龙虾同属十足目，习性和食性较相近，可以投喂以河蟹饵料为主的全价颗粒饲料。饲料投喂要讲科学，要求“四定”，即定点：河蟹和龙虾养殖饲料投喂定点不同于常规鱼，常规鱼活动范围大，投饲点不用多，河蟹和龙虾养殖投饲要求呈“条带状”投喂，投饲点面积占池面积30%以上。定时：每天上下午各投喂1次，上午投饲量占总投饲量的30%，上午以小麦、豆饼等为主下午以颗粒料或鲜鱼等为主；定量：根据河蟹和龙虾摄食强度、天气、季节调整，以2小时左右摄食完，无剩余残饵。定质：投喂饲料要求新鲜，质量好。

养殖前期，可投喂河蟹颗粒饲料。

虾蟹混养不同于单一养蟹，由于河蟹和龙虾生活习性相近，食性相同，并且有相互残食现象，但其生长高峰期不同，龙虾生长高峰在3-6月，河蟹在6-9月，在投饵量上不同于单一养蟹，前期要加大投饵量，保证龙虾有充足食物，减少对河蟹种的伤害。

4-5月多投植物饲料如小麦，动物性饲料如鲜鱼、螺蚌肉，也应适量投喂颗粒饲料，保证虾蟹同时摄食的要求。

6-7月可以植物料为主，如玉米、黄豆、小麦等。

8-10月是河蟹肥育增重的关键时期，要加大动物性饲料的投喂。注意冰冻鱼类对水质污染很大，尽量少投喂。

全年饲料安排，动物料占50-60%，植物料占40-50%，日投饲量占河蟹和龙虾总重的5-10%。

九、水质管理

虾蟹混养水质要求：清新嫩爽，透明度30-50厘米，溶解氧5mg/L以上，PH7.5-8.5。

要经常加注无污染的新水，水温25℃以下，每2天加注新水1次，25℃以上，每天加注新水1次。还要根据水源情况，在水源恶化时使用生物制剂改善池中水质。

虾蟹混养，冬节须保持一定的水深（除清塘外），有利于龙虾的生长，水位12-3月保水深0.6米以上，3-4月保水深0.3-0.5米，可增加光照，提高水温，促进水草生长和加快小龙虾生长蜕壳。5-6月达到1米以上，7-8月达到1.5米左右。

十、日常管理

做好防逃设施检查和维修，每日巡塘，观察虾蟹的吃食活动、生长脱壳情况，发现问题及时处理。

池塘中水草管理，水草太密会影响池塘池水流动，发生夜间缺氧，高温时容易造成池水浑浊，水草腐烂会造成水质恶化，引发虾蟹生病。因此，太密时应捞出，使之形成沟行。太稀，特别是6月前就没有了水草，也会造成池水浑浊，引发虾蟹生病，因此，要补种。

饲料要充足，虾蟹在吃饱吃好的条件下才能生长快、规格大、产量高。

防病治虫时，要注意禁止使用菊酯类和敌百虫等药物，防止伤害虾蟹。用杀纤毛虫药物时要避开脱壳高峰期。

十一、病害防治

坚持以防为主的原则，养殖期间的4-8月，每月预防病害1次，用药要先杀虫（杀虫药物有硫酸锌粉剂、杀虫灵2号、六亩塘等）、再杀菌（杀菌药物有施必康、净水消毒清、二氧化氯、聚维酮碘、双季铵盐碘、安特金碘等），同时拌药饵内服，内服药物有：解毒保肝素或保肝宁等。防治药物要严格遵照NY5071-2002《无公害食品 渔用药物使用准则》的规定。要合理使用生物制剂改善水质，预防疾病发生。

近几年常因水质恶化造成虾蟹病害发生和死亡，改善水质：一是加换清洁的新水，二是加强鱼池底质改善，一般使用2-3次以上底质改良剂，第一次用化学药物改良，如海中宝、净水解毒剂等（不严重可不用），第二次用物理方法改良，如双效底净、绿水灵等，第三次用生物方法改良，如底改菌团、益生活水素、渔家乐等。

在虾蟹饲料中添加酵母免疫多糖，配合复合维生素，按200毫克/公斤虾体重的量拌饲料投喂，连续使用15天，可以提高养殖虾的免疫功能；

用板蓝根、鱼腥草和大黄各0.25公斤，加水煮沸保持20～30分钟后，控制药液至5升，取药汁拌精饲料投喂500公斤虾蟹。在小麦等饲料蒸煮过程中，可直接将上述中药放入一起蒸煮至水干。可预防病毒性疾病。

按照20毫克/公斤虾蟹体重的剂量，用硫酸新霉素或者氟本尼考+肝胆宁。拌饲料投喂，连续5～7天为一个疗程，可防止致病菌的混合感染。

在龙虾捕捞季节，有可能引起部分河蟹受伤，要注意10-15天全池泼洒消毒药如聚维铜碘1次。

十二、虾蟹捕捞

虾和蟹捕捞季节不同，龙虾在4-8月捕捞，5-7月是捕捞旺季，注意捕大留小，河蟹捕捞旺季在10-12月进行。注意该捕捞时一定要捕捞上市，不可不捕，否则将影响龙虾和河蟹的产量和效益。

十三、做好日常管理和搞好日志记载

日常管理要坚持早晚巡池，一是检查防逃设施是否有破损，二是检查河蟹和龙虾吃食情况，投喂的饲料是否有残留，三是检查河蟹和龙虾活动情况，有无病害发生，四是检查河蟹和龙虾的蜕壳生长情况，五是检查水质变化。

搞好日志记载，将整个生产过程做好详细记录，便于总结提高养殖水平。