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（一）1～4月龄犊牛的饲养 大多数的犊牛在7～10日龄时开始吃固体饲料,可以让其自由采食一些质量高、质地软的干草，可以促进犊牛的瘤胃发育，同时加入少量粗饲料降解剂（每天每头5克，加入代乳品中即可），既可以提供高活性的酶，又可以提供有益细菌和真菌，促进饲料的发酵的同时，也大大促进瘤胃的发育。进而当犊牛对精饲料和干草都能很好地采食时，就可以考虑逐步断奶。 3周龄前的犊牛，可以慢慢开始使用代乳品，以减少哺乳量，促进瘤胃发育，和为提早断奶打基础。代乳品可以用脱脂奶粉、乳清粉、奶蛋白粉、动物性脂肪、大豆卵磷脂、维生素A、维生素E、烟酸等组成。要求含粗蛋白20%、粗脂肪10%、适量维生素和矿物质添加剂，每50公斤代乳品另外加粗饲料降解剂一包，增加酶和益生细菌和真菌。同时可以免去使用抗菌素来防病菌，增加自我免疫力，为生产绿色奶产品打基础。 满了3周龄后，成长到可以消化非奶蛋白时，可以适当增加植物性蛋白质、鱼粉或其他动物性蛋白饲料，如可溶性鱼粉5%、蛋粉15%、豆饼细粉20%、胶化玉米和谷物糠麸类59%、添加剂1%等。营养成分为粗蛋白22%～24%，粗脂肪6%～10%，及多维和矿物质添加剂，每50公斤代乳品另外加粗饲料降解剂一包。 满2个月龄的犊牛，可以饲喂如下的代乳品：麸皮25%、大麦50%、豆饼10%、黄豆（需要炒熟处理或蒸熟）6%、鱼粉3%、食盐3%、骨粉3%（或磷酸氢钙1.5%）。 代乳品要磨成细粉，加入十倍的清水，调和，加热到沸腾即可。喂养时，冷却到39度以内，再在这种液体加入粗饲料降解剂（注意不要在烫手时加入，否则会烫死细菌和酶），进行喂养。平均每头犊牛每天喂这种代乳液体3.5～4.2升；随着日龄的增长，日喂量慢慢也增大，到了4月龄时，会增加到8～9升，之后又逐步减少，直到停喂，和断奶。 犊牛开食的固体饲料不必太复杂，一般使用玉米、麦麸、豆饼、甜菜渣、青玉米秸、牧草等，必须保证其新鲜，并符合卫生的饲喂过程。 饲料有如下配方：苜蓿等新鲜牧草20%、玉米粗粉或压片玉米47%、小麦麸20%、糖蜜（液体或干）10%、磷酸氢钙（或骨粉）2%、多维和矿物质预混料1%，每约400公斤使用粗饲料降解剂一包。可以根据当地资源，灵活多变，保证犊牛的蛋白和能量营养需要即可。与此同时，对进食固体日粮的犊牛要提供足够的饮不，每进食1公斤干物质，至少要提供6升的饮水。 各日龄的体重标准，初生为40～43公斤，一月龄50～53公斤，二月龄69～72公斤，三月龄89～93公斤，四月龄114～120公斤，五月龄132～136公斤，六月龄159～164公斤。 （二）育成母牛的饲养 从断奶到第一次产犊前，为育成母牛或小母牛。 4～10月龄的小母牛：如果提供含粗蛋白质20%以上的干草时，每天补喂精饲料1.4公斤（精料的粗蛋白含量可以是9～12%）。如果提供含粗蛋白质15%左右的干草时，每天则补喂精饲料1.8公斤（精料的粗蛋白含量可以是14%）。如果提供含粗蛋白质低于10%的干草时，则每天要补喂精饲料2.7公斤（精料的粗蛋白含量则应是18%）。另注射一针肥8毫升。 11～22月龄的小母牛：如果有蛋白质含量高的豆科干草饲喂，则可以少喂甚至不喂精饲料；干草的蛋白质含量中等的，每天则要补充含粗蛋白14%的精饲料1.5公斤；当喂低蛋白含量的干草时，每天要喂给含粗蛋白18%的精饲料3公斤。另注射一针肥16毫升。 23～24月龄（开始配种的小母牛），当喂高质量高蛋白的干草时，每天补喂粗蛋白含量10%的精饲料1～4公斤；喂中等质量干草时，每天补喂含粗蛋白14%的精料2～5公斤；喂低质量的干草时，每天喂含粗蛋白18%的精饲料4～7公斤 满足产犊后多产牛奶的要求。另注射一针肥24毫升。 各种蛋白含量的精饲料配方： ⑴蛋白含量10%的精饲料配方：玉米粗粉或压片玉米（或谷粉）60%、豆粕13%、小麦13.7%、磷酸氢钙1%、骨粉1%、多维和矿物质预混料1%、降解剂处理后的玉米秸秆10%、食盐0.3%，每400公斤饲料使用粗饲料降解剂1包、生物催肥精+新金赛维适量。 ⑵蛋白含量14%的精饲料配方：玉米粗粉或压片玉米（或谷粉）50%、麦麸10%、豆粕20%、磷酸氢钙1%、骨粉1%、多维和矿物质预混料1%、降解剂处理后的玉米秸秆16.7%、食盐0.3%、每400公斤饲料使用粗饲料降解剂1包、生物催肥精+新金赛维适量。 ⑶蛋白含量18%的精饲料配方：玉米粗粉或压片玉米（或谷粉）40%、麦麸5%、棉粕5%、豆粕24.7%、磷酸氢钙1%、骨粉1%、多维和矿物质预混料1%、降解剂处理后的玉米秸秆22%、食盐0.3%、每400公斤饲料使用粗饲料降解剂1包、生物催肥精+新金赛维适量。 其中能量饲料除了用玉米粉外，还可以用谷粉、小麦粉、燕麦、高粱粉、脱毒薯干粉、马铃薯干粉、等等。蛋白饲料除了豆粕外，还可以用大豆（需要炒制或煮制等去除抗营养因子）、豌豆、蚕豆、菜粕、棉粕、花生麸等。 一般不建议过早和过多地使用秸秆饲料喂小母牛，但是如果经过了粗饲料降解剂的处理后，在10%～22%的使用量范围内，还是可以的，不仅可降低成本，对稳定瘤胃酸碱度、平衡瘤胃微生态、促进瘤胃发育成熟、为以后增加乳脂率、提高产乳质量都是有好处的。 （三）泌乳母牛的饲养技术 泌乳母牛的营养需要包括：维持需要和泌乳的需要。头一二个月泌乳期的母牛，还要考虑其自身生长的需要，要分别增加20%和10%的营养供给量；对怀孕母牛尤其是怀孕最后2个月，为了犊牛的生长发育，也需要额外增加营养物质。 奶牛场里可以备一些用降解剂处理后的玉米秸秆和小麦秸等，和玉米青贮秸秆、干草等一起做为粗饲料；另外备有豆粕、玉米粗粉、小麦麸、用降解剂处理后的糟渣、胡萝卜、薯秧苗等青绿饲料；以及多维和矿物质等预混料、磷酸氢钙、骨粉等。 精饲料配方：玉米粗粉40～60%、小麦麸10～20%、豆粕8～20%、棉粕8～25%、菜粕3～6%、小麦10～15%、预混料1%、食盐0.3%、小苏打1%、磷酸氢钙或骨粉2%、每400公斤饲料使用粗饲料降解剂1包、新金赛维适量。 在泌乳高峰期，除了保证提供降解处理的优质秸秆饲料和干草、青贮玉米等，让其任意采食，还要适当增加精饲料的供给量及次数。 每日产奶量为10公斤时，精粗比为3︰7（指干物质比），至少喂精饲料4公斤；当每天产奶量为15公斤时，精粗比不变，但每天至少喂精饲料5.6公斤；当每天产奶量为20公斤时，精粗比调整为4︰6，日精饲料喂量7.6公斤；当每天产奶量为25公斤时，精粗比为5.5︰4.5，日喂精饲料9公斤；当每天产奶量为30公斤时，精粗比为6︰4，精饲料的喂量至少达到13.2公斤。高产期，适当多补充一些青绿多汁饲料如胡萝卜和牧草等。总之泌乳牛的产奶量越大，精粗比也越大，这是由于高生产水平需要大量营养，而瘤胃的容量有限，粗饲料体积大，所以仅靠粗饲料不能满足营养需要。但过高的精饲料和过高的能量饲料也不利于生产，所以有条件的用户可以把精粗饲料一起制成颗粒饲料一起喂养，避免母牛挑食等。 泌乳期间，可以喂保健液每头每天300～500克。小苏打100克（精饲料中加了小苏打的，则不必另外加）、尿素50～80克。 泌乳期间不要注射一针肥，否则会有一个星期减产。 （四）干奶期奶牛的饲养 干奶期奶牛的全部饲料（含精粗饲料总和）总干物质每天喂给量，一般要相当于体重的1.5～2%，如干奶奶牛体重为600公斤，则全天总干物质进食量为9～12公斤。 可以让其自由采食降解处理的玉米秸和青贮玉米等粗饲料，再提供每天每头3～5公斤精饲料，期间增加每头每天尿素50克左右。 在这个期间每年注射一次一针肥，一次注射24毫升。 （五）粗饲料降解剂等在奶牛饲养中的效果 １．饲喂效果 三天后，奶牛粪便开始减少，臭味降低，毛色漂亮；一个星期后，由于消化吸收率的明显提高，奶牛食量有所下降，到半个月时，对照同等大小的奶牛采食量下降15%左右，粪便对比减少35%以上，养殖场臭味降低80%以上，奶牛产奶量开始上升，半个月左右产奶量可提高20%以上，乳脂率相对提高15%以上，达到达3.8%以上，发病率明显降低。一头奶牛由过去的日采食干物质量20公斤左右降低到17公斤左右，每年可节约400公斤的饲料，经济效益可提高35%以上。 ２．作用机理 在奶牛的四个胃中，瘤胃是靠近食道的第一个胃，容积约有70～120公升。瘤胃可以看作是一个供厌气性微生物繁殖的连续接种的活性发酵罐，从某种意义上来说，人们养牛实际是在养瘤胃内的微生物。 生产奶牛体内储存和利用的能量和蛋白质中，75%由瘤胃发酵提供。饲料在瘤胃中的消化转变过程随着瘤胃的发酵条件有着很大的变化，最佳的瘤胃蠕动、嗳气和反刍综合能力为：① 有力而频繁的瘤胃收缩；② 稳定的氨生产速度；③ 保持pH值6以上；④ 稳定的挥发性脂肪生产速度；⑤ 乙酸和丙酸的比例⑥中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)分解率。 由于粗饲料降解剂独到的酶系统（来自内一区系的里氏木霉产品，含所有分解纤维质的途径酶系统），和辅酶技术，它可以显著提高瘤胃中挥发性脂肪酸的生产速度，通过影响瘤胃微生物区系平衡，很好地稳定乙酸和丙酸的生产比例，增强中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)分解率。并增强有力而频繁的瘤胃收缩。对日粮中含比较高的粗饲料的情况下，仍然可以发挥奶牛较高的生产水平。并由此可提高奶牛产奶的乳脂率等。 粗饲料降解剂中含有的微生物制剂，与酶配合，可以发挥更大的功能效果。在泌乳早期，酵母可以显著促进泌乳量的增加，并起到稳定瘤胃pH值的作用，可以使瘤胃内乳酸盐的利用率提高，由此使瘤胃pH值升高从而使瘤胃内环境稳定，保持pH6.0以上，从而克服反刍动物瘤胃内环境失调所造成的生产性能下降。 本品中的酵母和米曲霉等可提高瘤胃内蛋白质的降解，使氨的产量增加。 在泌乳早期，本品中的微生物可使直肠温度下降。从而可以通过减轻热应激来改善动物的生产性能。 增加瘤胃微生物数量添加米曲霉和啤酒酵母都可增加瘤胃活菌的数量，也可提高整段肠道的干物质和酸性洗涤纤维的消化率。 注意在饲料中添加生物催肥精+新金赛维，在干奶期间每年注射一次一针肥，一次注射24毫升。
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发表于 2015-7-27 11:17:47
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