降解处理后小麦粉在养鸭中替代玉米粉的方法

罗微微

肉鸭饲料参考配方：可以结合当地资源，用谷粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，但要注意蛋白平衡等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。有条件的用户可以在配方中另外添加蛋氨酸0.05%。      有时候发酵料会比较酸，这时可以每100公斤发酵麦粉添加1—3公斤小苏打粉进行中和，或者每100公斤发酵料，加6—10克糖精的方法来解决，效果好于添加小苏打粉，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响。
          下表的配方中也可以用当地市场上的名牌的鸭专用4%预混料，代替表格中的磷酸氢钙、石粉、赖氨酸、家禽营养宝、金赛维、食盐、骨粉等几项内容。

饲养周期		驯食期配方	2～3周龄肉鸭	4～8周龄肉鸭	育成鸭到上市	蛋鸭种鸭
配 方 组 成	降解小麦粉（%）	30%	55%	60%	60%	30%
	玉米粉（%）	25%	～	～	～	31%
	麦麸（%）	8%	8%	8%	8%	7%
	菜粕（%）	3%	3%	4%	4%
	棉粕（%）	5%	5%	6%	8%	6%
	豆饼（%）	20%	20%	14%	13%	14%
	鱼粉（%）	5%	5%	3%	2%	3%
	植物油（%）	2.8%	2%	3%	3%	～
	食盐（%）	0.4%	0.4%	0.4%	0.5%	0.3%
	磷酸氢钙（%）	0.8%	0.8%	0.8%	0.8%	0.7%
	石粉（%）	0.6%	0.6%	0.6%	0.6%	8%
	赖氨酸（%）	每百公斤饲料添加50克
	家禽营养宝+生物催肥精+金赛维	每100公斤饲料添加：家禽营养宝100克，生物催肥精20克（蛋鸭种鸭减少一半或不使用），金赛维25克。
营养水平	代谢能（兆卡／公斤）	3.05	3.05	3.12	3．03	3.15
	粗蛋白质（%）	20.45	21.74	18.98	18．42	16.85
	钙（%）	0.75	0.86	0.87	0．81	3.09
	磷（%）	0.55	0.48	0.57	0．53	0.68
	赖氨酸（%）	0.79	0.84	0.76	0.82	1.00
	蛋氨酸＋胱氨酸	0.43	0.45	0.45	0.41	0.54

    上表中前四个配方中的磷酸氢钙和石粉合在一起，可以用相应量的骨粉进行代替，另外，石粉也可以单独用贝壳粉代替。
    很多养殖户反映买不到磷酸氢钙、石粉、赖氨酸等原料，则可以改为从当地市场上购买知名品牌的4%型预混料，（即配制一吨饲料中添加40公斤的那种），而把上表配方中的磷酸氢钙、石粉、食盐、家禽营养宝、金赛维、赖氨酸等去掉，即可。

     采用降解的小麦粉养鸭要注意的一些问题是：1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用驯化期配方，慢慢递增到上表中的配方用量；2、每三天在饲料中加喂一次禽康宝，禽康宝对家禽的健康有着明显的保护作用。3、在雏鸭三日龄时使用一盒一针肥用250毫升葡萄糖注射液稀释注射600只，增强鸭的耐粗饲料能力和抗病力。

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