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降解发酵后的小麦粉在养猪中替代玉米粉技术

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发表于 2015-7-17 10:39:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
尽管从上面的分析可以得知,降解后的小麦粉是完全可以替代玉米粉的,不过,由于它是发酵料,有一定的酸度和酒精度,加上替代玉米粉后,适口性虽然增加,毕竟是变了口味,所以必须有一个驯食的过程,方法是:先少量替代一些玉米粉,如替代30%的玉米粉进行驯化驯食,如果畜禽比较适应,则增加用量到替代全部的玉米粉,或视情况再慢慢增加一点用量。       同时注意,用小麦粉全部替代玉米粉后,最好是适当添加少量的赖氨酸,添加量为0.05%。
      处理后小麦粉在养猪中替代玉米粉的方法
      有时候发酵料会比较酸,这时可以每100公斤发酵麦粉添加1—3公斤小苏打粉进行中和,或者每100公斤发酵料,加6—10克糖精的方法来解决,效果好于添加小苏打粉,费用也不到1元钱,而且糖精也可以在发酵前加入,由于糖精本来就是人吃的食品添加剂,而且这个剂量极小,对动物和肉质都没有任何影响。
          下表的配方中也可以用当地市场上的名牌的猪专用4%预混料,代替表格中的磷酸氢钙、石粉、赖氨酸、百日出栏金赛维、食盐、骨粉等几项内容。


配方编号
1
2
3
4
5
体重阶段
驯食期配方
20~60公斤
60~100公斤
空怀~怀孕90天
怀孕90天与哺乳期
降解小麦粉(%)
30%
60%
65%
40%
30%
玉米粉(%)
35%

33%
31%
麦麸(%)
6%
10%
12%
8%
12%
菜粕(%)
3%
4%
5%
4%
4%
棉粕(%)
8%
6%
6%
4%
5%
豆饼(%)
14%
15%
10%
8%
12%
鱼粉(%)
1.8%
3%
2%
骨粉(%)
-
2%
2%
食盐(%)
0.4%
0.4%
0.4%
0.4%
0.5%
磷酸氢钙(%)
1.2%
1.1%
1.0%
0.6%
1.5%
石粉(碳酸钙)
0.6%
0.6%
0.6%
赖氨酸(%)
每百公斤饲料添加50--150克(小猪更多,大猪更少)
0.2%
每100公斤饲料添加:百日出栏200克,生物催肥精20克(母猪减少一半或不使用),金赛维25克。
营养水平
消化能(兆卡/公斤)
3.33
3.35
3.24
2.65
3.05
粗蛋白质(%)
18
18.4
17.0
15.02
16.9
钙(%)
0.74
0.7
0.67
0.72
0.78
磷(%)
0.41
0.48
0.39
0.55
0.57
赖氨酸(%)
0.61
0.68
0.65
0.74
0.76
蛋氨酸+胱氨酸(%)
0.43
0.43
0.55
0.34
0.50

     上表中前三个配方中的磷酸氢钙和石粉合在一起,可以用相应量的骨粉进行代替,另外,石粉也可以单独用贝壳粉代替。
     很多养殖户反映买不到磷酸氢钙、石粉、赖氨酸等原料,则可以改为从当地市场上购买知名品牌的4%型预混料,(即配制一吨饲料中添加40公斤的那种),而把上表配方中的磷酸氢钙、石粉、食盐、百日出栏、金赛维、赖氨酸等去掉,即可。

     以上配方仅供参考,表中的配料,你可以根据当地的资源情况,改用其他配料,如用高粱粉、薯干粉、花生麸、芝麻饼粕、葵花籽饼粕、青饲料、大麦粉、次粉、稻谷粉……等来代替表中其他饲料。


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