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血粉发酵中玉米粉或米糠是否能用发酵后的统糠来代替?

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发表于 2015-7-17 10:33:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
血粉发酵中玉米粉或米糠是否能用发酵后的统糠来代替?   
  不能用统糠来代替玉米粉(或麦粉、薯干粉、高粱粉、稻谷粉、米粉)
  血粉发酵中为什么要使用玉米粉,具体的原理在这里:http://www.syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=293&id=147148&page=1&star=1 这是为发酵中的微生物提供能量来生长繁殖用的,来增加发酵发菌点用的,在发酵过程中,这部分加入的能量饲料不仅不会损失营养,还会增加它们的可利用能量值,提高它们的能量消化率,关于这一点,您大可放心加入玉米粉一起发酵,特别是针对发酵这些如血粉这样的高蛋白饲料,更要加入优质能量饲料一起发酵,可明显提高血粉的消化吸收率,一般情况下,血粉不发酵的消化吸收率只有18%(血粉难于消化是公认的事实),发酵后的消化吸收率可以提高到85%以上。
  所以,不能用统糠来代替玉米粉,因为统糠根本就不含能量,统糠是低能量饲料原料,蛋白质含量也极低。
  用糖来代替玉米粉岂不是更合算,糖的价格比较玉米粉的高,加上不能大量使用,如果一次性大量使用白糖,会造成发酵料的渗透压过高,从而抑制微生物发酵,这也是为什么高浓度的糖水可以保存水果罐头的原因,糖水罐头就是加入高浓度的白糖,造成一个高渗透压环境,从而抑制了各种微生物的生长,从而达到保存水果的目的。所以,即使用白糖,在发酵料中的添加量也不宜超过2%。
  磷酸二氢钙的作用是补充磷钙的,如果您另外有补充的方法,当然,可以不在这里加入。
  发酵时添加磷钙比较好,因为发酵过程中可以把磷酸氢钙进行改良,生成乳酸钙等容易消化吸收的钙源,发酵后的这几种物料当然可以配合养鱼,可以按一定的比例进行配合。
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