什么是碳水化合物

蒋德秀

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。

一、碳水化合物主要的生理功能

1、 构成机体的重要物质； 　　　　　　　2、 提供热能； 　　　　　　　3、 调节食品风味； 　　　　　　　4、 维持大脑功能必须的能源； 　　　　　　　5、 调节脂肪代谢； 　　　　　　　6、 提供膳食纤维；

二、碳水化合物和健康

膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。 　　当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。

三、碳水化合物的日推荐量及其食物来源

一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。 　　碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。 公司地址：广西南宁市安吉路35号A栋24、25、26号 ，邮政编码：530001，点击进入地图 电话：400-030-9099 公司官网：www.zn99.com 手机网站：wap.zn99.com 淘宝网gxzn99.taobao.com 综合网站www.syc163.com。 公司邮箱：znfwb@163.com，企业微信号：gxzn99，企业QQ号：4000309099，客服QQ号：597579242 企业微博：http://weibo.com/u/2812215702（广西助农畜牧科技有限公司），传真号码：0771-3800156 产品代理加盟咨询：0771-3800156，13211358963，18877151513，产品使用中遇到疑难咨询：0771-2308519． 在线服务ＱＱ群：养殖技术交流超级群1群68290109、2群48481199，3群125479524，针对生态养殖、低成本养殖、发酵饲料、饲料配制、疾病防治等，三十多名本科兽医技术员专业解答，3天未发言发广告者踢出。   微生物基础与养殖业   发酵饲料专业技术网   廉价饲料科学利用技术网   最好的饲料发酵剂　　　加盟兽药养殖用品销售效益高  兽药添加剂器械数千家销售联盟   一站式养殖用品采购联盟  兽药饲料添加剂厂家直销批发 广西助农畜牧科技有限公司官网