——微生物发酵与酶解在反刍动物消化机制中的促进作用 牛羊反刍家畜消化的最大特点是通过瘤胃微生物的分解代谢作用，秸秆中的纤维素和木质素，半纤维素等多糖类物质被降解成单糖，并转化为挥发性的脂肪酸和二氧化碳等，挥发性脂肪酸为反刍动物最大的能源（约占60～70%）。而饲料中的蛋白质也被瘤胃微生物降解为氨基酸、氨，再合成微生物菌体蛋白质，供畜体利用，作为畜体的蛋白质来源，菌体蛋白质占60%以上。 由于反刍动物的上述消化特点，很多人认为牛羊等反刍动物的消化能力和微生物区系已经很发达了，所以他们认为，微生物和酶等生物制剂在反刍动物中的应用效果是有限的，其实不然，相反，不论是直接添加或对秸秆等反刍动物饲料进行预处理等，外源性的微生物制剂和酶制剂对反刍动物的消化吸收率的提高，都起到了互补和显著的促进作用。 以活力99生酵剂和粗饲料降解剂为例：前者以微生物为主，后者以酶制剂为主，都含有微生物和酶制剂及独特的活性助剂，主要的微生物有：双岐乳杆菌、乳酸链球菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、硝化细菌、亚硝化细菌、粪链球菌、枯草芽孢杆菌、腊状芽孢杆菌、纳豆菌、地衣芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、嗜热链球菌、铁红假丝酵母、异常汉逊酵母、扣囊拟内孢霉酵母菌、皮状丝孢酵母、红酵母、光合细菌、噬菌蛭弧菌、放线菌和米曲霉、黑曲霉、溜曲霉菌等。主要的酶品种有：纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、果胶酶、纤维素酶、甘露聚糖酶等。
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发表于 2015-7-16 23:22:04
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