降解酒糟在养猪上的使用

蒋春凤

                                        降解酒糟在养猪上的使用

    20公斤以上的猪饲喂量从20%开始(20公斤以下的仔猪不要喂)，餐后适当补充添喂青饲料；大猪或母猪可饲喂量达到30%以上，配比根据前面介绍的灵活配制。饲喂发酵的酒糟后，不需要另外添加保健液。

   以上发酵酒糟也可以饲喂牛、羊、鹅等动物（喂养时，补充总料量的1%的小苏打粉），请遵循先小量慢慢增加的原则添加饲喂，防止动物酒醉中毒。

   酒糟资源丰富，价格低廉，采取以上方法处理，酒糟变得更加营养，动物更爱吃，生长速度快。饲喂比例一定要采取先少量，慢慢增加的原则。

1. 喂猪第一种方法

   把发酵酒糟当做一种配料来配制全价饲料的方法。

   ⑴ 降解处理的酒糟（以啤酒糟为例，因为各种酒糟的营养含量并不一样，是折干料）养猪参考配方如下：

   如果发酵产酸较大，则下表中每100公斤发酵酒糟料，再加入小苏打粉1000克。或每100公斤发酵料，加6—10克糖精的方法来解决，效果好于添加小苏打粉，费用也不到1元钱，而且糖精也   可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响。当然，绝大多数情况下不必添加，只要动物爱吃就不必调节。

[td]

配方编号		1	2	3	4
体重阶段		20～60公斤	60～100公斤	空怀～怀孕90天	怀孕90天至哺乳期
配方组成	玉米（%）	60%	62%	62%	54%
	降解啤酒糟（%）	20%	30%	30%	30%
	豆饼（%）	14%	5%	4%	10%
	鱼粉（%）	3%	1%	1%	2%
	骨粉（%）	-	－	2%	2%
	食盐（%）	0.4%	0.4%	0.5%	0.5%
	石粉（碳酸钙）	0.6%	0.5%
	磷酸氢钙（%）	1.2%	1.2%	0.6%	1.0%
	L-赖氨酸	0.2%	0.1%	0.2%	0.2%
	百日出栏+生物催肥精+金赛维	每100公斤饲料添加：百日出栏200克，生物催肥精20克（母猪减少一半或不使用），金赛维25克
营养水平	消化能（兆卡／公斤）	3.12	3.14	3．12	3．11
	粗蛋白质（%）	17.6	15.2	15．17	16．2
	钙（%）	0.74	0.69	0．77	0．77
	磷（%）	0.58	0.56	0．63	0．65
	赖氨酸（%）	0.64	0.65	-	0．84
	蛋氨酸＋胱氨酸（%）	0.50	0.55	-	0．51

   上表中的石粉（碳酸钙）和磷酸氢钙合在一起，可以用相应的骨粉进行代替，另外，石粉单独也可以用贝壳粉代替。

   上表中还可以结合当地资源，用麦麸、米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜粕、棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，以求降低成本，但要注意蛋白能量平衡等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。

   采用降解的酒糟养猪要注意的一些问题是：1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%；2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，猪可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样不仅减少了酒糟，也减少了人工；3、我们建议对猪进行注射一针肥，因为注射一针肥后猪对粗饲料的吸收能力会明显提高，生长速度也更快；4、由于酒糟含酒精相对较高，我们不建议超量使用太多。

   饲喂方法：因为降解酒糟为湿料，因此在实际配制时的重量要乘以2倍，如配制比例为30%时，实际使用重量为60。将上述饲料混合，添加适量的水混合拌匀直接饲喂，如果进行打堆覆盖1小时以上，利用发酵饲料中的微生物和酶对其他饲料再进行降解一下饲喂效果更好。以上配方仅供参考，你可以根据当地的资源情况，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等来代替表中其他饲料。

2．第二种喂法

   把发酵料直接掺入市售全价饲料中一起喂养。方法如下：

① 肥育猪的喂法：

   15～30公斤小猪：10%发酵料+90%小猪全价饲料+4%型预混料0.4%。

   30～50公斤的中猪：20%发酵料+80%中猪全价饲料+4%型预混料0.8%。

   50～100公斤的大猪：30%发酵料+70%大猪全价饲料+4%型预混料1.2%。

② 怀孕母猪的饲喂

   怀孕期1～90天：30%的发酵料+20%米糠+40%母猪饲料，另加青饲料（或4%型怀孕母猪预混料1.2%）。

   怀孕期91～哺乳期：30%发酵料+大猪全价饲料70%，另加青饲料（或4%型怀孕母猪预混料1.2%）。。

③ 种公猪：30%发酵饲料+40%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸，另加青饲料（或4%型种猪预混料1.2%）。