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楼主: 黎兆东

"潲水大军"浩浩荡荡去喂猪 吃"潲水猪"可致病

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发表于 2015-7-16 14:41:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
"潲水大军"浩浩荡荡去喂猪 吃"潲水猪"可致病

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  江城的餐馆每天要倒出不少潲水,这些潲水去了哪里?记者调查发现,在后湖街塔子湖村,有不少人用潲水喂猪。夏天气温高,潲水很容易霉烂变质,喂出的猪能吃吗?市疾病预防控制中心专家表示,人吃了“潲水猪”后,毒素会在人体内沉积,可能引发疾病。

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  满载而归的“潲水大军”。见习记者杨平 柯美学摄

  “潲水大军”进城运猪食

  19日14时左右,烈日当空。三名中年男子骑着自行车来到江岸区一家餐馆门口。自行车后座一边挂着一个近1米高的潲水桶。三人提着桶进了餐馆,片刻就满载而出,然后,小心翼翼地骑着车缓慢前行。

  记者尾随3名男子没多久,发现又有4名拖潲水的男子加入了他们的行列,不一会儿又有3人,……当跟到江岸区金桥大道时,已汇集成40多人的“潲水大军”,浩浩荡荡前进。

  “潲水大军”来到后湖街塔子湖村,穿过潇湘路后慢慢散去。记者跟着两人来到一个养猪场,只见两人将潲水倒进了猪圈喂猪。60个猪圈内约有600头猪,空气中弥漫着难闻的煮“潲水”味。胡乱堆放的饲料桶内装着剩饭菜渣,上面漂浮着些黑乎乎的霉点。

  几名养猪户告诉记者,他们的猪都吃潲水。“潲水猪肉当然可以吃!”对记者提出的疑问,他们都露出奇怪的眼神。

  570头猪被人收走了

  
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  猪圈旁有满满几大锅潲水。

  几天后,记者再次来到这里,却发现:几天前约有600头猪的两个养猪场,现在只剩下30头猪,大片猪圈空空如也,运送潲水的“军团”也不见了。一名留守的中年妇女说,她在这养了五六年猪,都是专人来收猪。根据她提供的线索,记者往前走了几百米,见到了一个更大规模的养猪场。

  这个养猪场有6排猪舍,80个猪圈内约养了800头猪。猪圈旁有煮潲水的大锅,潲水在烈日暴晒下发出难闻的气味。

  吃“潲水猪”可能引发疾病

  
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  黑乎乎的“潲水猪”。

  华中农业大学一食品科学专业研究生表示,“食用‘潲水猪’有可能会导致慢性疾病。”

  他提供的资料显示,潲水是餐馆垃圾,一般是剩饭、剩菜、菜叶、果皮等容易被微生物分解的有机物,容易腐烂,这些东西会令牲畜慢性中毒,一些有毒重金属会在消化能力强的牲畜骨刺里积累。如果人吃了这种猪骨牛骨,毒素就会随之进入人体,危害健康。

  市疾病预防控制中心有关专家称,潲水产生的霉变物质使用高温也可能杀不死,人吃了“潲水猪”后,残留在猪体内的潲水霉变物质,通过生物消化转换过程,在人体内沉积,可能引发疾病。

  村委会不知猪的去向

  塔子湖有多少“潲水猪”?它们流向了哪里?对记者提出的疑问,后湖街塔子湖村村委会刘主任介绍,塔子湖村原来是养猪大村,年产量过万,但目前村里只有2000多头猪。他知道用潲水养猪的事,也管过,但并不奏效。对于“潲水猪”出槽后销往哪儿,他说有人“上门来收”,至于收猪人是谁,他也“不清楚”。

  见习记者柯美学 杨平

未发酵的泔水检验报告:
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发酵后的泔水检验报告:
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使用发酵泔水后的猪肉的检验报告:

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