豆渣养猪奔富路

罗微微

豆渣养猪奔富路

这几天，对于聂春发妹来说，可谓“双喜临门”。先是她饲养的8头大肥猪卖了12000多元的好价钱，4月13日，一头母猪又喜添13只“小宝宝”.

聂春发妹是宁化县曹坊乡黄坊村一名普通的农村妇女。走进她家，51岁的她，正在热气腾腾的豆腐皮小作坊里忙碌着。

2004年，聂春发妹的女儿考上了大学，儿子在县城读高中。她和丈夫黄传捷在家种着8亩烟，孩子们每年2万多元的学费压得他们喘不过气来。

黄传捷在清流嵩溪有位堂兄，做豆腐皮很有名气。当年，堂兄到他家做客，看到了他家的困境，当即表示，愿意免费教他们做豆腐皮。

说干就干，聂春发妹花1万多元，到清流嵩溪买来一个二手锅炉，建起烘烤炉，一个简易的豆腐皮小作坊开张了。

磨浆、滤浆、焖煮、捞皮、烘烤……每一道工序她都学得一丝不苟。聂春发妹做的豆腐皮货真价实，久煮不糊，渐渐在曹坊打开了市场，供不应求。

小作坊每天能做30公斤豆腐皮，会产生大量的豆渣。怎样利用这些豆渣呢？聂春发妹看准了“立体养猪、循环利用”这个办法。当年，她买来10头小猪，尝试用豆渣喂猪。

“光吃豆渣猪不易长膘，后来在兽医站技术人员的指导下，采用饲料发酵剂进行发酵豆渣技术，并在豆渣中搀入一定比例的麦皮和玉米粉，吃了这样的饲料，猪就长得快了！”聂春发妹说，现在，每4个月就可以出栏，且每头都在100公斤以上。

如今，聂春发妹家的猪存栏量达到了32头。去年，她还买了3头母猪，当年，就给她生下60多头猪宝宝。就这样，她走出了“仔猪培育+饲料加工+肉猪养殖”的养殖道路。

每年做豆腐皮，可以赚2万多元，加上养猪，聂春发妹一年有近5万元的收入。今年，她把家里的8亩地租给别人种烟，专心经营着自家的小作坊和养猪场。如今，聂春发妹女儿已经大学毕业，儿子正在上大二。去年，聂春发妹家被乡政府评为“计划生育新农村新家庭示范户”。