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野生动物人工养殖技术 鸟类 绿头鸭养殖技术

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发表于 2014-11-24 15:24:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
绿头鸭养殖技    绿头鸭是水鸟的典型代表,属鸟纲、雁形图、鸭科;其数量和种类非常多,是多种野生鸭类的通俗名称。狭义的野鸭系指绿头鸭,别名为大绿头、大红腿鸭、官鸭大麻鸭、青边等,是最常见的大型野鸭、也是除番鸭以外的所有家鸭的祖先,亦是目前开展人工驯养的主要对象。
  绿头鸭在我国东北、新疆、甘肃、青海等地区繁殖,迁徒及越冬时遍及全国。在国外,主要分布于欧、亚、美洲等地的北部、格陵兰南岸、墨西哥北部、美国佛罗里达州、越冬于亚洲南部、北非和中美一带。个别种分布于夏威夷群岛为留鸟。
  美国野鸭原产美洲大陆,因公鸭头、颈能放射绿色金属光泽,所以又叫它绿头野鸭。美国野鸭,原为旅鸟或冬候鸟,但是经过多年家养后,受其体重相应增加、人与野鸭的亲和力又不断增强等多方面因素的影响,使之失去了迁徒能力,生活节律发生了根本的改变,成为人工饲养条件下的野鸭。
  自美国野鸭引入中国后,通过中国农科院特产研究所进一步育种扩繁和科学的饲养管理,使其适应性大大增强,具备了耐高温、抗严寒的能力,培育出具有繁殖力高、生长速度快、饲料成本低等特点的优良种鸭群体,并且不择气候、区域和环境,在南、北方均能大量的繁殖饲养。生产加工出的食品,肉质细嫩、野味浓郁、香而不腻、鲜而不腥、营养丰富、适口性好,而且具有滋阴润肺、温胃止痛、 气血双补之疗效,纯属绿色食品,成为老少皆宜的上等佳肴。鸭绒,具有多、轻、净、柔、暖等特点,是上等的人身保暖原材料。因此说,美国野鸭是集食用、药用和绒用为一身的、市场前景看好的珍稀水禽。
(一)生活习性
(一)习水性 野鸭为水禽鸟,水性极好,无论打食、求偶交尾和自卫等活动均可在水中进行,嬉水更是野鸭的本能。
(二)群居性 野鸭自出壳干毛后即表现出很强的集群性,其原因之一是胆小怕惊。一般地讲,美国野鸭的群体,可由几只或上千只来组成,均可正常饲养和管理。
(三)杂食性 美国野鸭拥有锯齿状的上、下颌成筛状啄,在岸上可掠草、捉虫,下到水里可滤食水中的浮游植物和生物。所以陆地上植物的叶、茎、根、果、苞、昆虫及小动物和水中的鱼、虾、虫、藻类等都是野鸭的最好饲料,当野鸭自由采食到以上食物和日粮搭配合理时,其前期生长发育和羽毛着生既快又好。
(四)做巢习性 野鸭家养并没有彻底改掉其做巢孵蛋的习性。旱养更易使母鸭发生“趴窝”现象,而影响产蛋量,经常水浴,可减少“趴窝”现象,从而提高产蛋量。
(五)抗病力极强 美国野鸭耐受力极强,不易患疾病或被动传染,其死亡率极低,并且遗传性能稳定。
(六)记忆和识别能力极强 美国野鸭对声音、仪表和地理位置的记忆和识别能力极为突出。所以鸭舍及 活动场所的安置要做长远打算。
(二)场舍建造
荒山林地应选远离居民住宅区,鸭舍建在地势较高,背风向阳,土地较平坦,易防兽害和疫病传染的山中。用竹木搭成人字型扛架,两边滴水檐高1·5米,顶盖茅草。四周用竹片间围,做到冬暖夏凉。鸭舍的大小、长度以养鸭数量而定,一般每平方米放鸭8—10只。同时,在荒山林地内搭建荫棚,供鸭防风避雨和贮存饲料。值班室和仓库建在鸭舍旁,方便看管和工作。此外,还应有广阔的活动场所,尽量多栽些树木、草丛、活动场内挖建水沟、水池并培植藻类。为防野鸭逃窜飞失,要将整个活动场所张网封闭,天网距地面高2米左右,与围网联成一体,网眼均为3×3厘米。
(三)选好品种
几年的实践证明,人工饲养野鸭目前以绿头野鸭最为适宜。该鸭系人工驯化品种,体型肥大,一般养至80日龄体重即达1·4千克的肉用标准。母鸭长到5个多月便开始产蛋,年产蛋近200枚。肉、蛋的味道比湖区的天然野鸭还鲜,尤其是肉还无家鸭的腥臊味,为四季皆宜的上等滋补品,国内外市场极为畅销。
(四)配制饲料
野鸭饲料营养要求与家鸭基本相同,在一般情况下,饲喂家鸭专用全价饲料也可以。如自行配制混合饲料,可参考如下配方(%):雏鸭,玉米47·3、小麦15、麦麸10、枯饼22、鱼粉4、贝壳粉1·5、食盐0·2;成鸭,玉米40·8、小麦14·5、米糠17·5、稻谷8、枯饼14、鱼粉4、骨粉1、食盐0·2;蛋鸭,产蛋前玉米35、米糠15、稻谷36·8、枯饼10、鱼粉2、骨粉1、食盐0·2,产蛋期玉米24、米糠7、稻谷37、枯饼21、鱼粉5、骨粉3、贝壳粉2·7、食盐0·3。
(五)雏期饲养
1、温度:育雏温度开始为30℃,以后每隔2天可降温1℃,20日龄后过渡到20℃的常规育雏温度。
  2、湿度:相对湿度应控制在70%左右。育雏早期防止湿度过低,后期应防止湿度偏高。为保持地面干燥,应在地面铺垫稻草或米糠。
  3、密度:1-10日龄40只/平方米,11-20日龄30只/平方米,21-30日龄25只/平方米。20日龄后,天气晴暖时可进行室外放牧,以50-100只为一群。
  4、通风:必须在保温的情况下注意通风换气,以排出育雏室内的水气和氨气。冬春两季,透气窗白天放开,夜间关闭。
  5、光照:1-10日龄每天光照时间不少于20小时,光照强度为8瓦/平方米。11-20日龄白天停止人工光照,并逐渐减少夜间补充光照,21日龄后用自然光照。
  6、饮水:出壳12小时后移入育雏室,开始饮水,供给与室温温度相同的0.1%高锰酸钾液,10日龄前供应温水。必须保证充足饮水,在饮水中可添加B族维生素。
  7、饲喂:饮水后2-3小时即可开食。应选用配合饲料,也可采用加水的湿粉料,或碎粒料,并做到少喂多餐。1-10日龄每天喂7次,其中夜喂2次;11-20日龄每天喂5次,其中夜喂1次;21日龄后每天喂4次。每次在喂配合饲料的同时,可适当加入切细的嫩草、菜叶等青绿饲料和海带精粉以及小鱼虾、田螺肉、蚌肉、蚯蚓等鲜活动物,以利雏鸭生长。
  8、放水:7日龄后可放在浅水中活动,每天2次,上、下午各1次,每次约0.5-1小时。10日龄后任其自由下水活动。
(六)育成饲养
育成期是指31-60日龄阶段,此期野鸭生长发育最快。60日龄进行选种,一般成鸭和淘汰鸭的体重均接近于种鸭,故可作为肉用成鸭上市。
  1、鸭舍建筑:应选择地势稍高、背风向阳、临近水源处建舍,多为半敞开式鸭舍,外有运动场和水面。每间鸭舍长6米,宽4米,高2.5米,前墙开门。鸭舍、运动场和水面三者的面积比为1:2:3。正常密度为10-15只/平方米。
  2、架设防逃网:50日龄时野鸭的翼羽基本长齐,开始学飞,因此必须在运动场和水面周围、顶部架设金属或尼龙网罩,网眼以2厘米×2厘米为宜,以防飞逃。水栏竹竿或金属网要深及河底,以防潜逃。饲养员要穿素色衣服,杜绝外人进入鸭舍惊扰鸭群。
  3、精心饲喂:采用配合饲料,坚持定时定喂,日喂3次,并随体重逐步增加喂量(日投料量为其体重的5%)。如果是作为后备种鸭,应酌情增加青绿多汁的饲料,用量约占总喂料量的15%,以适当控制体重。产前30-40天,青料可增至55%-70%,粗料占20%-30%,精料占10%-15%。
  4、科学管理:每天清理鸭舍,勤换垫草和通风换气,保持水源清洁卫生。要确保每只野鸭都有采食位置。定期称测体重,并酌情调整饲粮,使种用育成鸭达到标准体重,使肉用成鸭及时上市。
  5、充分放牧:40日龄后,除恶劣天气外,均应实行放养,一方面可以使其保持野性,另一方面也锻炼其合群性。克服配合饲料营养的不足,对提高野鸭体质和种用价值大有裨益。对肉用成鸭则应减少放养或全部舍饲,增加蛋白质喂量,增添某些饲料添加剂,促进生长,提高肉质。
(七)种鸭饲养
人工培育条件下,野鸭在170日龄左右达到性成熟,公鸭略早于母鸭。母鸭全年平均产蛋量120个左右。
1、种鸭选择:公鸭要求头大、体壮、活泼、头颈翠绿色明显,交尾能力强。母鸭则要求头小、颈细长、眼大。公鸭体重不能低于1.25公斤,母鸭不能低于1公斤。公鸭一般利用1-2年。2、配种比例:公母鸭配种比例以1:5-1:10为宜,视天气和种蛋受精率,适当调整配比。
2、精心饲养:产蛋期间及时添加骨粉、贝壳粉;产蛋高峰来临前,应提高蛋白质含量,日喂4次。早晚补充人工光照2-3小时,使每天光照时间达到15小时。产蛋期要注意配合饲料的稳定性,不要轻易改变;如需改变,应有7天的过渡期。
3、科学喂料。根据成年种鸭生产阶段、体重等情况,酌情改变饲喂量和日粮配主,做到既不浪费饲料,又要保证足够的投喂任其自由采食。同时注意补充钙质,增加青绿饲料和虾、螺、小鱼等动物性饲料,以满足其对维生素、微量元素的需求。
4、棚舍卫生。保持绿头野鸭棚舍和运动场排水良好、地面干爽,做到天天打扫,垫料经常更换。要设置足够的产蛋箱或在靠墙壁处放稻草设产蛋区,以避免母鸭到处产蛋或造成种蛋污染。食槽、饮水器经常洗恻,生活用具和场地定期消毒,鸭舍地面和用具可用2-3%的烧碱水或2%的来苏尔溶液消毒,洗浴池水可用杀星按1比2000的浓度消毒。冬春要注意防寒保暖,确保棚舍不漏雨、不进雪。
5、环境安静。要注意保持棚舍周围的环境安静,避免惊扰而引发“炸群”,造成体重和产蛋率下降。严禁在鸭舍附近燃放烟花爆竹,饲料加工、装卸也应远离鸭舍,还要防止狗、猫和老鼠等动物进入鸭舍。为防止成年种鸭受惊逃逸,运动场四周应配置天网,为种鸭创造一个良好生活环境。
(八)蛋鸭饲养
蛋鸭(80日龄后)饲养管理。产蛋前每天喂料2—3次,早上少喂,让其在荒山林地多活动、多食天然饲料,中午也少喂甚至不喂,晚上入舍前喂饱。产蛋期为使鸭多产蛋,产“野味”蛋,每天早上不宜喂饱,将鸭放在荒山林地自由活动,采食天然饲料,中午在荫棚盛足料和水,让其自由采食,太阳下山前将鸭收回鸭舍并喂饱。整个产蛋期,可在地上人工造些浅窝,垫些松软稻草以利产蛋。
(九)疾病防治
野鸭(尤其是绿头野鸭)抗疫病能力较强,但人工饲养由于大群集中,疫病必须认真防治。鸭瘟可用鸭瘟弱毒疫苗,在野鸭养殖20日龄时每只肌肉注射1毫升预防;鸭霍乱可用禽霍乱菌苗,在野鸭养至30—40日龄时每只肌注2毫升预防。平常可用磺胺二甲嘧啶或磺胺噻唑按0·5%—1%的比例拌饲料连喂3—5天,停10天后又喂;也可用万分之一的高锰酸钾饮水防疫,效果很好。
要给鸭群注射禽霍乱、病毒性肝炎、鸭瘟疫苗等,以防疫病发生。平时注意观察鸭群的动态,发现病鸭或可疑者,应及时隔离治疗。在休产期给鸭群驱虫可选用以下药物:1.盐酸左旋咪唑。每千克饲料或饮水中加药20克,让野鸭自由采食或饮用,每日2次,连喂 3-5天。2.虫克星。每次按每50千克鸭体重用2%虫克星粉5克,均匀拌入饲料中饲喂。3.氨丙啉。按0.025%的比例均匀混入饲料中,连喂3天。驱虫期间,应及时清除鸭粪和垫料;驱虫结束后,应对鸭舍、用具等进行彻底消毒。
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