六、蛋禽、种禽零排放新专利技术

技术员小鹿

适合中大规模种鸡蛋鸡养殖场的发酵床新技术—— 《一种蛋鸡场鸡粪全降解发酵床》专利号：ZL201120015000.0 我国蛋鸡业经过二十多年的发展，目前蛋鸡存栏量为15亿只，已经连续成为世界禽蛋产量最大的国家。多年来都以3%～5%的速度增加，现在我国人均消费量已经达20千克，接近了发达国家的消费水平。 但与此同时，我国作为畜禽生产和消费大国，多年来的粗放式畜牧业经济增长方式，造成了规模化养殖生产的不断发展与环保治理相对滞后的现状，打破了传统的“畜—肥—粮”良性循环的格局，行业发展过程造成的环境压力越来越大。家禽粪便、产品加工下脚料综合利用率低，资源浪费和环境污染等问题也日益显现，不但在一定程度上制约了蛋鸡产业自身的发展，而且与提高农民生活质量、全面建设小康社会也不相适应。 畜牧业作为承农启工的中轴产业，是发展循环经济、低碳经济的重要环节。用循环经济、低碳经济理念引领畜牧业发展，是从根本上减轻畜牧业对环境污染，促进经济与生态和谐发展，人与自然和谐统一的有效途径；也是促进畜牧业经济增长方式由外延增长向质量、环保、效益同步增长转变的重要措施。“循环经济”＋“低碳经济”的“1＋1”的行业发展新模式，必将成为推动我国蛋鸡行业健康、稳定发展的重要组成部分。 目前各种养殖粪污处理技术，多简单吸收城市污水或垃圾处理技术及工艺，一次性投资大，成本高，运行复杂，效果不尽人意，迫切需要建立新型的低成本、资源节约与环境友好的养殖粪污处理技术。 广西助农畜牧科技有限公司经过多年观察实践，成功把活力发酵床养殖技术运用到蛋鸡、种鸡、蛋鸭、种鸭、种鹅等家禽上。微生物复合菌发酵床养殖技术是根据微生态原理和生物发酵理论，将锯木屑、谷壳、秸秆粉等按一定比例混合，铺在蛋鸡笼垂直下面的发酵床垫料槽内，辅助复合菌发酵剂按一定比例与垫料混合均匀，用洁净水淋透整个发酵床垫料，最后铺上尼龙薄膜发酵3～7天，形成微生物发酵床。利用微生物复合菌对鸡粪原位降解，达到生态环保的“零排放”的新型养殖模式。 发酵床养殖技术兴起于20世纪70年代的日本，我国与90年代引进和应用该技术，现主要在广东、福建、山东、河南、湖南、广西等省得到区域性推广，技术也得到进一步的完善和发展，但是由于蛋鸡养殖环境相对特殊，多数以笼养的形式进行饲养，导致传统的发酵床养殖技术尚不能适应蛋鸡养殖要求。 本技术的特点和参数介绍如下： 1.适合对象：本技术适合有一定规模的蛋鸡、种鸡、蛋鸭、种鸭、部分特禽种禽的饲养。 2.建造成本：蛋鸡、种禽零排放栏舍的组成包括，可防风、防虫鼠的大棚式栏舍、立体鸡笼、深达60公分的垫料池、支撑垫料电动翻耙机的轨道和电动翻耙机部件等。高标准模式约500元/平方米，面积越大成本越低，包含房屋、自动通风系统（不含水帘风机）、蛋鸡笼、料槽、蛋槽、接水式饮水系统、垫料与翻耙机系统等；低标准模式一般在350元/平方米左右。 3.关键部件介绍：①.菌种：使用活力发酵床复合菌，由于鸡粪集中量大，菌种要求密度大，每平方米面积约需9元，每年补充1元左右；②.垫料：笼舍下挖80-100厘米，垫料厚度为60厘米，需要翻耙深度30-35厘米，材料建议为锯末，一般可以使用三年以上；③.节水式饮水系统：每栋鸡舍最使用一个浮力水位器，每层使用一个水位水平定位器，每两个笼舍使用一个节水式饮水器；④.鸡笼下面有一个自动补菌补水多功能系统； ⑤.垫料自动翻耙机每天来回翻耙两次，采用三相电2KW或单相电2.2KW均可；⑥.其他：屋顶采用无风动力通风系统，每6-10米一个，其它笼舍、食槽、蛋槽等为常见蛋禽养殖基础设施。 4.采用此项技术的优点：①.蛋禽的饲养最大的劳动强度就是清粪、冲洗栏舍，此项技术采用后永远不需要清粪和冲洗；②.蛋禽饲养区永远保持干燥，臭味几乎消除、氨气、一氧化碳减少70%以上，冬春季节呼吸系统等常见疾病大幅降低；③.省劳力、省水十分明显，有效降低饲养管理成本；④.禽病大幅降低，食品安全有保障，饲养管理人的健康也受到益处；⑤.完全零排放，没有任何的鸡粪水、臭气等排出场外；⑥.新建或旧栏舍均可轻松建设和改建；⑦.效益高，由于疾病减少、人工与用水减少，经济效益提高在15%以上。 5.采用此项技术的缺点：①.建设初期需要一定的投入，比较新建传统蛋禽舍会高30%左右的成本；②.没有了鸡粪。 6.蛋禽种禽零排放养殖技术的管理： 蛋禽种禽零排放养殖技术的管理主要是对发酵床垫料的管理和对自动翻耙机的开启、管理及维护，保证零排放养殖能顺利进行。 1.发酵床垫料的管理 蛋禽种禽零排放养殖由于鸡的粪便比较多，而且是笼子立体养殖的，粪便比较多，所以垫料要求是比较厚，要40~60公分，最好是50公分以上。平时的维护是保证垫料的厚度和干湿度，而且每天都要开启自动翻耙机2~3次。 相对于接触垫料式的发酵床，由于笼养的蛋禽种禽的粪便更多，所以不仅刚开始制作的时候要加的菌种比直接接触垫料的发酵床养殖方法多一倍，而且维护的频率也要加大，要求每个月补充一次菌种，维护的量是制作用量的五分之一。 2.发酵床自动翻耙机的维护及安全注意事项 自动翻耙机是个机械装置，机械装置要能正常工作，平时的维护非常重要，维护主要是对活动部位加润滑油，减缓运动部件的磨损，要注意检查以下几个地方并及时加注润滑油，首先是检查（有个透明的窗口可以看到的）翻耙机变速箱齿轮油量够不够，并定期更换，一般6个月~１年更换一次，翻耙机的传动链条要定期检查并加黄油或是齿轮油，一个月检查2次，还有电源线的小吊轮也要定期加滑油，一个月加两次，检查小吊轮有没有脱出钢丝绳，行程开关内部有没有锯末堵塞或是有粪尿污物在里面而造成接触点生锈，还要定期清除掉在翻耙机的鸡粪。 3.翻耙机的使用安全使用注意事项 平时开机的时候，要听听翻耙机有没有异响，或是运转顺不顺畅，如果发现有异常，那不能强行开机，要停下来检查解决问题后再开机，在检修的时候，一定要记住要把电箱的闸刀开关拉下来，断开配电柜的电源，如果没有把开关打下来，配电柜还是处于通电待命状态，那有人或是狗等触碰到翻耙机终点的行程开关，翻耙机会突然运转启动。 翻耙机配电柜及始点及终点的行程开关处要贴有安全警示标志，严禁小孩子或其它人靠近或是操作。