接触式发酵床养殖土鸡、阉鸡技术

技术员小鹿

这是一项操作极为简单、投资低、效益好的项目，栏舍建造方法简单，特别适合饲养时间超过70天肉鸡使用。这项技术的操作要点是在饲养栏舍的地面铺设一层20厘米厚的垫料，接种活力发酵床复合菌，鸡粪会在两小时内分解完成，且几乎完全无臭味，氨气大幅降低，发病率降低，提高经济效益。栏舍投资与传统栏舍投资几乎没有多大区别，以南方为例，投资一栋200平方米面积的这种鸡舍全部大约只需要1万元左右，垫料一次可以使用3年以上。与传统养鸡技术比较不仅节约了过去不断增加的垫料（吸附鸡粪水分的作用)，还不需要任何的人工清扫鸡粪； 虽然采用此项技术没有了鸡粪出售，但由于微生物分解鸡粪后产生一些菌体蛋白饲料返回给鸡，节约了饲料，反而能够提高经济效益。 1、适合对象：本技术适特别适合饲养时间超过70天肉鸡使用，还有要求对鸡的肉质品质要求高的大中小型鸡场、特种禽类鸡场等使用。 2、建造成本：采用水泥柱子+木头架子+石棉瓦+卷帘布围边建造模式，底下无需打水泥地板，每平方米造价约为65元钱；建造四面墙面+窗户形式的，每平米造价约为200元建设简单的大棚，采用水泥柱子+木头架子+石棉瓦模式，发酵床养鸡棚200平方米面积全部成本仅为1万元左右，而建设相应的标准砖瓦结构鸡舍，需要3万元左右。(造价数据仅供参考) 3、关键环节介绍：①在饲养栏舍的地面铺设一层20厘米厚的垫料，接种活力发酵床复合菌，垫料一次可以使用3年以上。②利用走地鸡（在地面上养殖的统称走地鸡）的特性在栏内边上或者中间地方，设置一些架空的木条或格网，便于鸡群飞跃攀爬等活动。③鸡群吃料和饮水均采用自由采食模式，使用自动供料供水装置，保证每天充足的料与一天24小时不间断的水源供应。④夏季高温，可在栏舍内开设天窗和洒水喷雾装置进行降温。 4、配套设施产品：①.菌种：使用活力发酵床复合菌，每平方米面积约需1.5元，每年补充0.3元左右；②.垫料：南宁这边锯末价格为50元/立方米，铺设一次垫料一般可以使用3年以上，每年需要补充3-4次越合计20厘米左右；③. 食槽：自动供料槽；普拉松式饮水器④.喷淋降温补菌装置：高压喷雾管道系统。手持式电动垫料翻耙机，由于噪音大不建议使用手持式机动（汽油机或柴油机）垫料翻耙机。 5、采用此项技术的优点：①建造模式可因地制宜，方便灵活，造价低廉；②垫料损耗慢，使用时间长；③既能够高密度饲养，又能达到土鸡的肉质要求；④北方地区使用该项技术，还可大大降低保温成本；⑤氨气消除，保持场地干爽，很少蚊蝇滋生，鸡只有着益生菌群的保护，疾病大大减少，改变养鸡场一向以来的面貌，养殖效益和社会效益非常突出。 6、采用此项技术的缺点：①天气炎热时，要注意栏舍通风，以免鸡群过热，导致 应激和增加料耗；②不适合养殖不喜走动的鸡种，如快大鸡；③要注意防止垫料过于干燥而导致鸡只的呼吸道疾病；③不再有鸡粪可以卖出。 7、一些争议：①.接触式发酵床不能消毒：其实在防疫、消毒上一样正常使用，因为消毒时虽然能够杀死垫料表面的益生菌，但消毒剂药效一过下面的菌群就会上来；②.垫料中会不会消毒不到存在大量病毒？不会，发酵床垫料每克含益生菌高达3千多万，且会形成约PH值6.5的微酸性且几乎是厌氧的环境，常见病毒几乎都不适合生存；③鸡翻耙垫料会不会造成呼吸系统疾病高发？只要保持垫料的干爽度，注意补水即可；④.垫料使用多年会不会造成重金属？垫料使用的菌群是复合型的，研发时就考虑到分解重金属的要求，虽然不能完全分解，但使用三年后的垫料通过检测重金属含量是在可以接受的范围，用于施肥果蔬植物没有发现高渗透压等不良情况。 8、其他：可以正常地进行免疫、除虫、消毒等措施。 根据当地风向情况，选择地势高燥地带建设，可以建设大棚发酵床养鸡舍，大棚两端顺风向设定，长宽比为3：1左右，高３米，深挖地下30米以上，北方则要40厘米以上（也可以在泥土地面上四周砌30-40厘米高度的挡土墙，但同时鸡舍也需加高30到40厘米），以填入垫料。地上式更为简单一些，也适用于旧鸡舍的改造，地面要求是泥地（使用水泥地面改造要在每平方米面积钻6-10个直径为4厘米的孔），垫料30～40厘米的垫料，加入菌种即可以了。 也可以采用半地下式的，即把鸡棚中间的泥地挖一点，如挖15厘米深，挖出的泥土，可以直接堆放到大棚四周，作为挡土墙之用，起到了就地 取材的作用（封底示范建造图片就是这样做的）。 新建发酵床的建设应当使用地上式发酵床，只需要在鸡舍内的四周，用相应的材料（如砖块、土坯、土埂、木板、或其他当地可利用的材料） 做30～40厘米高的挡土墙即可（其实是遮挡垫料），地面不要求一定是水泥地面。 总之，只要空出高度为30～40厘米的空间，放置发酵床垫料即可，再在上面盖上养鸡的大棚即可。 传统发酵床建设简单的大棚，以24×8米的大棚为例，面积为192平方米，造价不到8000元，如封底使用简单柱子、水泥瓦为结构的发酵床养鸡棚200平方米面积全部成本仅为1万元左右，而建设相应的标准砖瓦结构鸡舍，需要3万元左右。 充分利用阳光的温度控制：大棚上复薄膜、遮阳网，配以摇膜装置，棚顶每5米或全部设置天窗式排气装置，天热可将四周裙膜摇起，达到充分通风的目的。冬天温度下降，则可利用摇膜器控制裙膜的高低，来调控舍内温、湿度。冬天可将朝南遮阳网提高，以增加阳光的照射面积，达到增温和消毒的目的。使用寿命可达到3-4年。