苏州：一条白斑狗鱼搅起一池“黄金”

机智的小陆

(驻常熟首席记者　商中尧)在我国仅产于新疆北部额尔齐斯河流域的珍稀野生冷水鱼——白斑狗鱼，在苏州沙家浜东湖现代渔业科技发展有限公司试养成功。昨天上午，该公司在试养池捕捞白斑狗鱼时发现,成鱼体重已达1至1.5公斤，达到了上市销售的要求。这标志着白斑狗鱼在江苏地区规模化养殖首获成功。

当天上午，工人正张网围捕去年5月放养的白斑狗鱼。从聚拢起来的渔网网兜里可以看到，白斑狗鱼外形圆长，有点像黑鱼，嘴巴呈鸭嘴状，在渔网中穿跳激烈，渔网边缘不时被凶猛的鱼撕破。据苏州大学水产研究所副教授凌去非介绍，白斑狗鱼在除新疆地区外因为其生长环境要求高，养殖特别困难。白斑狗鱼只吃活饵，生长特别迅速。它的特点就是嘴巴特别长，游泳能力、生存能力和爆发力很强，尤其是捕食时，游得特别快。

“这些年来，各地都在尝试养殖白斑狗鱼，规模化养殖至今都没有成功，尤其是在南方。”苏州沙家浜东湖现代渔业科技发展有限公司董事长顾军告诉记者，这种鱼的养殖要求与成本都相当高，4亩水面只能养1亩白斑狗鱼、需要投放至少3亩的饵料鱼。苏州沙家浜东湖现代渔业公司目前有标准化养殖池600亩，主要从事淡水名优鱼类优质苗种规模化人工繁殖、商品鱼示范与推广养殖、商品鱼销售链条建设。从去年5月开始，公司与苏州大学名优鱼类产业化研发中心联手试养白斑狗鱼，从新疆北部地区引进白斑狗鱼3厘米狗鱼苗种1万尾，通过技术性驯养后，目前体重已达1公斤至1.5公斤。据了解，首批试养的1万尾苗种养殖面积为20亩，一亩水面的养殖成本在1.5万元左右，而目前白斑狗鱼成鱼的市场零售价在每公斤350元左右。顾军透露，明年他将增加投放5万尾狗鱼鱼苗。

据悉，苏州大学名优鱼类产业化研发中心现在已开始与顾军的公司联手从捕捞的白斑狗鱼中通过分子标记辅助技术在DNA 水平上进行优质种鱼筛选，明年3月起自主培育白斑狗鱼种苗，并在江苏大面积推广人工养殖，预计到明年底白斑狗鱼在江苏的养殖水面将达到1万亩。

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白斑狗鱼(俗称“乔尔泰鱼”)生活于冷水水域，分布于亚洲、欧洲和北美，在我国仅产于新疆北部，在天然水中，最大个体体重可达40公斤。它的肉质坚韧少刺、味道鲜美，营养价值很高，是优质经济鱼类，目前1公斤白斑狗鱼市场价格为350元，是市场需求量较大的经济鱼之一。