火鸡的成品市场价是多少钱一斤

牧羊人

火鸡肉嫩味美、老少皆宜，既能适应高档餐馆，亦可满足普通家庭需要。在西方发达国家，火鸡已成为仅次于牛肉的主要肉食之一。在欧、美国家每年销量占肉类总销量20％以上，绝对销量仅次于牛肉，居第二位。据国际粮农组织统计，德国每年消耗火鸡产品60万吨，市场售价9欧元/公斤，法国每年消耗火鸡产品70万吨，市场售价为8.39欧元/公斤，美国每年消耗火鸡产品95万吨，市场售价9.5美元/公斤。而我国目前每年消耗火鸡产品不足1万吨，平均价格只有2美元/公斤。

　　在欧美国家，火鸡早已进行产业化规模养殖。美国是世界上最大的火鸡生产国，年生产火鸡2.7亿只左右。我国目前每年的火鸡饲养量仅100万只左右。可见我国的火鸡市场有着巨大的发展空间。

    火鸡虽然于上世纪末才进入我国，但在我国扩散繁衍的速度却很快，在广东等沿海地区的中、高档饭店中已形成稳定的消费市场。其近年来迅猛的发展势头已不可阻挡，主要消费市场正从沿海地区快速向华东、华北等内陆大、中城市渗透，总销量正在迅速增长，可以预见，在不久的将来，随着人们消费水平的不断提高，火鸡一定会成为家喻户晓、人人皆知的大众消费品，成为21世纪中国人餐桌上的新宠。更令人可喜的是，我国火鸡深加工产品市场也已开始起步，且呈连年高速增长的态势，市场前景一片光明。

补充：  火鸡有生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。在正常情况下，140天重型火鸡 公鸡可达16-20公斤，母鸡可达9-15公斤；中型火鸡公鸡可达13-15公斤，母鸡可达8-10公斤；轻型火鸡 公鸡可达10~12公斤，母鸡可达5~8公斤。。每年可饲养二季。 投入：火鸡苗目前市场价15元/只，每季饲料费用25元/只，防疫及其他杂项开支计0.5元/只，合计成本 40.5元/只。 产出：商品鸡以10公斤/只计算，市场最底价12元/公斤，成活率以90％计算，平均总产出108元/只。 收益：每只火鸡可获纯利108-40.5=67.5元，农村每人每季饲养100只不影响其他工作，一年饲养二季即 2*100*67.5=13500元，可获纯利1万元以上。

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