商品肉鸭管理实用技术

科技养殖

(一)肉鸭的生物学特性

    I．生长速度侠，生产周期非常短。正常饲养情况下，28天的毛鸭活重2000克，45天的毛鸭活重3500克，均可出栏。一年饲养出栏8批商品鸭是很正常和轻松的。

    2．营养代谢旺盛，饲料报酬高。在28天肉鸭体重达2000克时消耗全价颗粒饲料不到3500克，平均每1000克肉鸭消耗的饲料量在1750克以下。

    3，种鸭性早熟、繁殖力强。母鸭21周左右开产，生产期一年，最多可产蛋290多枚。

    4．喜水性强。但不喜欢潮湿环境和阴雨天气。

    5．喜欢群体生活，胆小怕惊。

    6．嗅觉和味觉灵敏性差。

    7．对环境温度反映敏感，耐寒怕热。春秋季节气温适宜时肉鸭生长增重快，夏季炎热高温时不爱吃料长得慢，冬季气温低时吃料多长得慢。

    8．抗病力强。与其它家禽相比患病少，死亡率低。

    (二)肉鸭的品种  目前，国内饲养数量比较多的有北京鸭、奥白星肉鸭和樱桃谷肉鸭三个品种，但以樱桃谷肉鸭的数量为最多。它是英国樱桃谷公司用北京鸭和埃里斯伯里鸭通过杂交育成，目前国内规模化饲养肉鸭基本全是樱桃谷肉鸭，是肉鸭养殖中的一个较好品种。羽毛白色，喙、胫、蹼橘黄色，头大胫粗，体躯长方，背宽平，胸丰满，腿短粗。成年公鸭4．5千克，母鸭3．5-4千克，22-23周开始见蛋，50周产蛋280个，目标蛋重86克。

    (三)雏鸭的饲养管理

    1．雏鸭的饲养方式。(1)网上平养：在地面60厘米左右高度搭架，上面铺设塑料网，粪便可由空隙中漏下去。网上饲养肉鸭不用垫料，具有占地少，鸭床干净，管理方便等优点。但也有产前投入多，肉鸭活动空间小，饲养密度比较大，易患啄羽症等缺点。(2)地面平养：在鸭床上撒上垫料即可养鸭。一般垫料用麦秸或稻壳。若出现潮湿、及时更换垫料。这种管理方式的优点是前期投入小，生产操作方便。缺点是需要大量垫料，增加了饲养成本。但合理重复使用可以减少饲养成本。各口龄肉鸭均可采用这种饲养管理方式。

    2．肉鸭的育雏期。人们习惯上把0-3周龄的肉鸭称为鸭苗或雏鸭，把这段时间肉鸭的生产管理称为育雏期。这是肉鸭饲养最为重要的阶段，育雏的好坏直接影响到鸭的成活率．生长速度，与经济效益关系十分密切。因此必须认真仔细，严格执行各项操作规程，科学管理，给雏鸭创造理想的环境和条件，如适宜的温度，湿度、通风、光照．密度、饮水、消毒．喂料、用药等，尽量减少应激的影响，使雏鸭发挥最大的生产潜力，为成鸭出栏打下良好的基础。

    3．育雏前的准备工作。育雏前要对鸭舍进行检查维修尤其是取暖火炉不能漏烟；育雏舍做妤保温处理；对育雏器具，喂料喂水设施进行消毒。要对育雏舍彻底进行清洁消毒。刘原来已使用过的鸭舍应全部清除垫料，合内地面清扫干净，饮水岛清理干净，疏通水沟，排除污水。然后对舍内舍外彻底消毒，面面俱到，不可遗漏。消毒方法有喷洒法，薰蒸法等。舍内用甲醛和高锰酸钾薰蒸消毒后要通风2～3天，以便晾干和消除异味。  所有设备、用具在洗净之后用百毒杀戎地面用2％苛性钠溶液消毒。育雏室采用熏蒸法消毒时，可将所有洗净的设备，用具放入舍内  关闭门窗，每立方米空间用甲醛溶液l 5毫升和高锰酸钾7．5克，加少许水混合后，人迅速离开，密闭2天以上。消毒后牢置几天。

    雏鸭进舍前一天，应铺好垫料。垫料要求干净、干燥、柔软，无尖硬杂物，切忌霉烂。一般用麦秸或稻壳铺4-5厘米厚。其次要准备好饮水器，雏鸭需的饮水器不宜过大或太小，以雏鸭不能进到里面洗澡为宜。

    4．育雏期的温度控制。目前，多数地方的鸭农都采用火炉取暖和高温育雏。实践证明，在育雏期间，特别是在第一周要保持适当高的温度是育雏能否成功的关键所在。北方常用火炉烟道供热。1日龄时的室内温度保持在34—35℃。此后每天降1℃。育雏温度应随口龄增长，由高到低而逐渐下降。至3周龄，即20天左右时，应把育雏温度降到与室温大致相当(20～25度）的水平。舍内温度计应吊挂在舍的两侧，不要靠墙和立柱，高度以不让雏鸭嘴触到为宜。育雏温度是否合适，除根据温度计外，还可以从雏鸭的动态观察出来，这是最简易实用的方法。当育雏温度合适时，雏鸭活泼奸动，采食积极，饮水适量，过夜时均匀散开；若温度过低，则雏鸭密集聚堆，靠近热源，若温度过高，雏鸭远离热源，张口喘气，饮水量增加，食欲降低，活动减少；饲养人员应该根据雏鸭对温度反应的动态，及时调整育雏温度，提高雏鸭的成活率。高温育雏有助干卵黄快速吸收提高机体抗病能力进而提高成活率，有力后期育肥。

5．育雏期的湿度控制。湿度是指雏鸭牛活环境周围宁气中水分的含量：空气中水分含量少，空气于燥，加上室内温度很高，再供水不足，会导致雏鸭脱水甚至死亡，如果空气中水分含量多，舍内温度很高，会导致鸭苗有闷热感。如此时舍内湿度大，温度偏低，会导致鸭苗有湿冷的感觉，聚大堆，刁；爱动，不采食。影响雏鸭的生长和健康。高湿高温，低温高湿、低湿低温都会使鸭苗正常生物活动受到严重影响，易诱发多种疾病。所以，要求在保证适宜温度的前提下，将育雏舍的湿度调整控制在约70％左右。地面垫料平养时特别要防止高湿。垫料湿度过大，太凉影响卵黄快速吸收。以后随日龄增加，要注意保持舍的干燥，一般把相对湿度控制在6 0％—75％范围内。

    6．育雏期的密度控制。密度是指每平方米地面或网上单位面积饲养雏鸭数。密度要适当。密度过大，雏鸭活动不开，采食、饮水困难，空气污浊，不利于雏鸭生长，密度过小，鸭舍利用率低，生产成本高。不同的饲养方式，雏鸭饲养密度略有区别。地面垫料平养：育雏期雏鸭的饲养密度30～35只／平方米，育成期5只／个方米。网上高床饲养：育雏期雏鸭的饲养密度40—50 31／平方米，育成期6只／平方米。

    7．育雏期的光照控制。适当的光照强度可以促进雏鸭的采食和运动，有利于雏鸭的健康生长。育雏前期光照时间长。强度大。随着雏鸭日龄的增加，光照时间逐渐缩短，强度逐步减小。l～2日龄24小时光照：3-4日龄22小时：5-6日龄20／1、时：7日龄后视情况控制在16一18小时之间。光照强度在育雏初期使用100度白炽灯或36瓦节能灯。大强度光照有利于雏鸭兴奋，增加采食。在7日龄以后，白天利用自然光照，夜间也逐渐降低灯泡瓦数，夜间提供灯光量度以肉鸭能看清采食、饮水的设备为宜，便于雏鸭熟悉环境，寻食和饮水。一般多用8瓦左右的节能灯，既省电，又可保持鸭群安静。

    8，育雏期的通风调节。由于育雏期间为了保持鸭舍内的温度，采取了多种封闭保温措施，减少了鸭舍内空气的流通。但雏鸭的饲养密度人，排泄物多，氨气和硫化氢等有害气体也增多。因此，必须注意通风换气，排除有害气体，(以排出氨气最为重要)。适当的通风可以保持舍内空气新鲜。良好的通风对于加快肉鸭迅速生长非常重要。夏季加大通风还有利于降低鸭舍内温度‘冬季通风时注意保温，防止“贼风”，防止因通风导致鸭舍内的温度大幅度下降。