养猪专用复合益生菌在养猪上的运用效果试验

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养猪专用复合益生菌在养猪上的运用效果试验

当前，许多养猪场为加速生猪尽快出栏，当前使用激素、抗生素类添加剂和各种药物的饲料大量涌现，往往因超标使用激素、抗生素添加剂和各种药物，这类物质在猪体内残留，严重影响着人类的健康。
随着人们生活水平和食品安全意识的提高，对肉品质的要求也发生了改变，迫切希望绿色、无公害的生猪上市。应用复合微生物制剂作为饲料添加剂生产生态绿色生猪取得了较好效果，不含激素残留，无抗生素残留，无药物残留，且猪增重快，饲料报酬高，饲养成本低，肉质较好。
由南宁微瑞生物科技有限公司生产的养猪专用复合益生菌是一种猪用微生物制剂，为了探索该类制剂的饲喂效果，将该类产品应用于猪的饲喂中来代替抗生素、激素等有害人类的物质，开展了该类复合微生态制剂饲喂猪的效果研究，现将其中的一例试验结果报道如下（数据仅供参考）。
1、材料与方法：
1.1供试材料
试验猪：公猪为长白猪，母猪为杜洛克，杂交后代为试验用猪。试验用复合微生物制剂：由南宁微瑞生物科技有限公司研制生产的一种新型的复合微生物制剂，内含有植物乳杆菌（LactobacillusplantarumJ、嗜酸乳杆菌（Lactobacillusacidophilus)、产朊假丝酵母(Candidatails)、酿酒酵母(Saccharomvcescerevisiae)及枯草芽孢杆菌与丁酸梭菌等有益微生物，每1g产品的活菌数不少于2.5×108CFU。
1.2供试地点
供试地点为某县养猪场。
1.3实验方法
1.3.1试验处理购进平均体重为10kg左右的断奶仔猪作为试验猪。断奶前均进行了去势和免疫注射。试验前选择日龄相同或相近、体重大小基本一致、生长发育正常的健康猪进行喂养。试验分试验组及对照组，每组19头。试验组将复合微生物制剂按日粮的0.03％加入到饲料中，搅拌均匀，直接饲喂即可。对照组不添加微生物制剂，其他同试验组。
1.3.2饲喂方法基础日粮：全期喂自配饲料。按两阶段育肥方法进行饲料配方。小猪阶段(体重35kg以下)配方：玉米60％，麦麸12％，豆粕22％，谷糠3％，鱼粉2.4％，食盐0.6％；中猪阶段(体重36-60kg)配方：玉米58％，麦麸13％，豆粕16％，谷糠8.2％，谷粉2.2％，食盐0.6％，鱼粉2％。
1.3.3饲养管理制剂组猪及对照组猪分舍饲养，统一管理，条件相同。试验时间为7月8日～9月7日，共60d。预试期7d，在预试期内进行驱除体内寄生虫及适应性饲养。给料标准以栏内不剩为原则。日喂2次，计量不限，并保证充足饮水，任猪自由采食。
1.3.4试验效果测量项目增重的检测：从饲喂开始称取每栏猪的总重量，到饲喂结束称取每栏的总重量，每15d称取一次，以便观察生长猪每阶段的生长情况的变化。饲料报酬的计算方法：饲料的报酬率(％)=(全期总耗料量／全期总增重量)×100。粪便的检测：主要是外观的观察、氨气味的浓度以及大肠菌群的计数，来测定粪便的质量，间接考查饲料的消化吸收情况。大肠菌群的计数按参考文献进行，每组设5头猪作为重复。
1.4消化代谢试验
试验程序：选择4头体重为30kg左右的健康三元杂交阉公猪，单笼饲喂于代谢笼内，按体重的4％确定采食量。试验期内以其采食量的90％给食。试验猪于每天早(9：00)、晚(16：00)各饲喂一次，日粮加水调和成半干状，自由饮水。处理组日粮为在对照组日粮的基础上添加0.03％的复合微生物制剂，其他成分相同。试验前3d进行驱虫。每个日粮的试验期为8d，前5d为预试期，后3d为正试期。利用酸不溶灰分(4N盐酸)为内源指示剂，测定营养物质粪表观消化率。试验分2批进行，第l批为每种试验日粮各饲喂2头试验猪，待第l批结束，将日粮与对应的试验猪互换，进行第2批试验。样品收集：分别收集试验期内每头猪的粪样，立即置于-20~C冰柜中保存，待试验结束后，将所收集的每头猪的全部粪样充分混匀，称重，然后按鲜重10％取样，于65~C烘干，粉碎，供实验室分析。测定指标：干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、酸不溶灰分及总磷含量按杨胜的方法进行。数据处理：实验数据采用SAS6.0统计软件进行单因素方差分析。
2试验结果
2.1复合微生物制剂对猪生长势的影响
通过60d饲喂后，可明显看到：实验组猪饲喂含复合微生物制剂的饲料后，极喜采食，采食速度较快。食后15d左右，皮肤发红，毛色光亮，背膘肥厚，性情温和，喜睡，基本不生病；未用药的对照组皮肤灰白，少带红润，毛色光亮，体型正常，膘情一般，有腹泻、发生发热现象。说明饲喂复合微生物制剂能够提高猪的生长势，增强猪的体质，减少病害的发生。
2.2复合微生物制剂对猪增重的影响由表1可知，猪饲喂了含复合微生物制剂的饲料后，增重速度加快。试验阶段，饲喂制剂组猪与对照组猪日增重分别为0.75kg和0.65kg，饲喂制剂组的猪比没饲喂制剂组的猪日增重提高15.4％，增重效果明显。
2.3复合微生物制剂对饲料报酬的影响由表2可知，猪饲喂了含复合微生物制剂的饲料后，饲料报酬提高。试验组的料肉比比对照组降低了11.7％，生长速度明显加快，饲料的转化率明显提高。
2.4复合微生物制剂对猪粪便的影响饲喂3d后，试验组猪粪便大肠菌群数量为2×107个/g，粪便光亮，黑色，看不到有玉米饲料之类的物质，氨气味较轻；而对照组饲喂3d后，猪粪便大肠菌群数量为3×109个／g，粪便黑色，有颗粒状玉米之类的物质，氨气味较重，说明复合微生物制剂对猪饲料的消化吸收较好，饲料的转化率高。由于圈舍内感觉猪粪臭味较轻弱，能够减少蚊蝇的滋生，有利于改善猪圈的环境，为猪的生长提供一个良好的环境，促进猪的生长，降低发病率。
2.5复合微生物制剂对猪表观粪消化率的影响
饲喂复合微生物制剂后，干物质、有机物、粗蛋白、粗脂肪、总磷的表观粪消化率都比对照组高，并且粗蛋白和粗脂肪的表观粪消化率差异显著。说明饲喂复合微生物制剂能够提高猪对饲料的利用率，减少N、P的排放量，减少粪便对环境的污染。
3小结
(1)在饲养过程中，制剂组猪使用的饲料是自配的，未使用激索、抗生素类添加剂及各种兽药。可见，如果较好地使用该类复合微生物制剂，将能够使猪肉品质达到无激素残留、无抗生素残留、无药物残留的绿色肉制品标准，提高猪制品的市场竞争力和出口创汇率。而且猪增重较快，饲料报酬较高，饲养成本降低，胴体质量较好，皮薄内嫩，味道较好，能够为养殖户增加收入。
(2)在复合微生物制剂用于发酵饲料的过程中，一方面生成糖类、氨基酸类、蛋白质类等大量营养物质，它能直接增加养殖体机体营养；另一方面，进入养殖体肠道形成有益活菌的优势种群，能改善肠道微生物生态系统；各有益菌在良好条件下又能通过一系列生理生化反应，产生生理活性物质：如各种消化酶、代谢酶、维生素等，不仅增强抗病免疫能力，减少疾病，而且还加快对饲料营养成分的消化吸收，促进生长，增加体重，饲料报酬提高。此外，圈舍臭味减轻明显，环境卫生质量改善，也有利于牲畜的健康成长。同时，饲喂复合微生物制剂还能够减少粪便对养殖场周围环境的污染，形成生态养殖。
(3)复合微生物制剂还具有预防疾病能力，提高免疫效果，能够达到完全或部分代替抗生素的效果。

(4)饲喂复合微生物制剂能够提高猪对饲料的利用率，减少N、P的排放量，减少粪便对环境的污染。