发酵粉丝次品和粉渣在养猪上的运用

蒋春凤

建议发酵粉丝渣的使用量平均在30%左右。       1、第一种喂法：把发酵粉丝渣当做一种配料来配制全价饲料的方法。
发酵粉丝渣养猪参考配方如下表：
     下表中还可以结合当地资源，用麦麸、米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜粕、棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，以求降低成本，但要注意蛋白能量平衡等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。
     注：如果发酵料比较酸，可以每100公斤发酵料添加1—3公斤的小苏打粉进行中和后再喂，或者每100公斤发酵料，加6—10克糖精的方法来解决，效果好于添加小苏打粉，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响。
     下表中的发酵料的喂量，不是一开始就喂这么多的，而是先少量试喂，如先以15%试喂，看猪适应后，再慢慢增加用量，而达到表中用量的。如果您的猪还比较适应，可以再多加一点。

配方编号		1	2	3	4
体重阶段		20～60公斤	60～100公斤	空怀～怀孕90天	怀孕90天与哺乳期
配 方 组 成	玉米（%）	45%	39%	37%	44%
	发酵粉丝渣（%）	30%	40%	45%	30%
	豆饼（%）	20%	17%	15%	20%
	鱼粉（%）	3%	1.8%		2.3%
	骨粉（%）	-	－	2%	2%
	食盐（%）	0.4%	0.4%	0.5%	0.5%
	磷酸氢钙（%）	1.0%	0.8%	0.5%	1.2%
	石粉（碳酸钙）	0.6%	0.6%	--	--
	L-赖氨酸	0.15%	0.1%	0.1%	0.2%
	百日出栏+生物催肥精+金赛维	每100公斤饲料添加：百日出栏200克，生物催肥精20克（母猪减少一半或不使用），金赛维25克。
营 养 水 平	消化能 （兆卡／公斤）	3.01	2.94	2．72	3．21
	粗蛋白质（%）	19.0	15.8	13．52	17．4
	钙（%）	0.65	0.60	0．62	0．78
	磷（%）	0.55	0.56	0．51	0．67
	赖氨酸（%）	0.78	0.65	-	0．84
	蛋氨酸＋胱氨酸（%）	0.59	0.55	-	0．55

      上表中前两个配方中的磷酸氢钙和石粉（碳酸钙）合起来可以用相应量的骨粉代替。另外石粉也可以用贝壳粉来代替。
      或采用全价饲料另加发酵粉丝渣混合喂养也可以，例如全价饲料或自配饲料70%，发酵粉丝渣30%的比例配制和喂猪，以此类推计算）
      饲喂方法：因为发酵粉丝渣为湿料，因此在实际配制时的重量要乘以2倍，如配制比例为30%时，实际使用重量为60。将上述饲料混合，添加适量的水混合拌匀直接饲喂，如果进行打堆覆盖1小时以上，利用发酵饲料中的微生物和酶对其他饲料再进行降解一下饲喂效果更好。以上配方仅供参考，你可以根据当地的资源情况，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等来代替表中其他饲料。
      采用发酵的粉丝渣养猪要注意的一些问题是：1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、50%；2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，猪可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样不仅减少了粉丝渣，也减少了人工；

2．第二种喂法，把发酵料直接掺入市售全价饲料中一起喂养。方法如下：
15～30公斤小猪：10%发酵料+90%小猪全价饲料+4%型预混料0.4%。
30～50公斤的中猪：20%发酵料+80%中猪全价饲料+4%型预混料0.8%。
50～100公斤的大猪：30%发酵料+70%大猪全价饲料+4%型预混料1.2%。
怀孕母猪的饲喂
怀孕期1～90天：30%的发酵料+20%米糠+40%母猪饲料，另加青饲料。
怀孕期91～哺乳期：30%发酵料+大猪全价饲料70%，另加青饲料。

种公猪：30%发酵饲料+40%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸，另加青饲料

  

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