鸡胸肉价创8年新低 白羽肉鸡怎么了？

科益养殖

11月的肉鸡市场走势难以明朗，整体仍将在平淡中度过，随APEC会议后，回归至正常轨道。 　　我们观察到，APEC会议之后，白羽肉鸡市场价格回升，如我们预料，回升幅度有限。然而市场的平淡超乎了小编的预计，整个肉鸡市场呈现了萧条：“鸡肉落至10，毛鸡跌破8，鸡苗跌破2”。
鸡胸肉售价创下了2006年禽流感以来的新低。据博亚和讯对主要厂家跟踪，目前同一规格的鸡胸肉售价较8月份最高价时下降了3000元/吨，大胸出厂价低至12000元/吨。
那么鸡胸肉价格如此之差，原因何在呢？


不得不说的原因：毛鸡多，据预计2014出栏量超50亿
据测算，2014年白羽肉鸡出栏量将超过50亿只。
尽管2014上半年，毛鸡出栏量同比仍是下降之势，然3季度，毛鸡出栏量大幅度增加，造成屠宰场库存逐步增多，而市场消费并无明显好转。毛鸡多，鸡肉产量大增，肉鸡市场陷入困顿。
雪上加霜：鸡肉消费低迷—然鸡肉消费何以在短短的3个月内，萎缩到如此程度？
据博亚和讯分析：除夏季烧烤过后，市场需求减弱；福喜事件，快餐销售受影响；H7N9重发，局部地区消费差外。主要原因还是随八项规定已实施将近2年，节日消费勤俭成为常态，食品深加工厂备货较往年弱，鸡胸肉采购不积极，食品加工厂火腿肠等鸡肉制品销售不给力，大厂采购停顿或者低迷，产销率大降至80%以下，屠宰场库存大增，据调查，11月屠宰场以亏损为主。　　终端环节的消沉，不仅让养殖户难以预料，亦上食品厂及龙头出于意料，整个肉鸡市场表现较差。
于是，我们看到，种鸡场淘汰加快，淘汰鸡价格低至4元/斤；不时有网友说到：签好的合同，某公司/龙头/鸡头毁约了……
连锁反应：产品过差，毛鸡价格跌破8元，鸡苗跌破2元
1，鸡肉产品差-屠宰场难以提升毛鸡收购价：近1个月，毛鸡价格持续低迷于8元/公斤。
2，预期过高，屠宰关停：8月肉鸡市场疯涨之后，9月表现仍然较好，食品厂及龙头签订毛鸡保底价时过高，10月及11月中上旬收购价在4.6-4.2元/斤，甚至有达到4.8元/斤的保底价。可是，鸡肉产品的沉寂，让屠宰场亏损严重。于是，局部地区出现了屠宰场关停现象，亦造成了市场鸡价的下跌，11月25日，除苏南地区外，主产区鸡价全面跌破8元/公斤。
产品的无力，毛鸡的困顿，鸡苗市场亦难以有效回升。预计近期大场报价仍是徘徊于1.5-2.0元/羽。
12月毛鸡出栏量降低，然市场好转程度有限……

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