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| 工人们 |
2007年12月6日，江西省进贤县温圳镇这家甲鱼养殖场正在起甲鱼，今天大概要起六七千斤甲鱼，最得意的要属这家养殖场的主人吴金春。
记者：“这个好插吗？”
吴金春：“这个好插”
记者：“有什么秘诀吗？”
吴金春：“这个插着，点着，就知道了，它有软性的，它有弹性的 。”
记者：“这么插会插坏吗？”
吴金春：这个不会的，我们用手抓，不会坏的
记者:“这你们跟谁学的？”
吴金春：“我们从小就会弄，这是我们传统习惯，我们传统习惯，冬眠期泥巴里抓不到，就用这个插点着它，他就知道的，这个有感觉手上。”
记者：“这鱼不少啊！”
吴金春：“蛮多”
记者：“塘里养了多少甲鱼？”
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| 吴金春 |
吴金春：“养两千只，大概平均一斤四两左右，两千八百斤三千斤左右。”
正起着甲鱼，听说甲鱼场里来了几个湖南人， 吴金春突然紧张了起来，
他们由湖南沅江甲鱼协会的会长带队 ，从600公里以外的湖南赶到这里来学习养殖技术。
欧春华：“他进行了全面的改造，他综合各地养殖的先进的经验，到我们那边已经建了一个大型的养殖场。”
吴金春今年在湖南沅江附近的南县，刚建成一个160亩的鱼塘，因为关系到他在湖南那边今后的发展，在他们面前可不能丢面子，所以要展示出最好的甲鱼。
欧春华：“这个就品质很好了，这个品质优，就是黄壳，这个爪子相当紧，这个价格相当好。”
孙正才：“他们甲鱼苗的培植比较好，我们没有这个技术，没有达到这个标准，没有他们的这个培植标准。”
吴金春在江西老家养了十几年甲鱼，在家乡有100亩鱼塘，每年靠养殖甲鱼也有近百万元的收入，那么为什么他还要千里迢迢去湖南建基地，吴金春跟湖南的缘分，还要从六年前说起：
2000年，吴金春不仅赔光了所有的钱，身上还背负了几十万元的外债，日子过得很窘迫。
吴金春：“那个时候我亏的时候，那个钱就亏的差不多，经济方面就朋友拿一点钱，比较困难。”
2000年下半年，吴金春无意一次到湖北京山县去，发现当地的农户养殖甲鱼，成活率很低，吴金春发现当地的甲鱼苗也很少，他随即萌生出一个想法，自己有成熟的孵化技术，能不能向当地卖甲鱼苗呢？
吴金春：“这个苗，农户养这个产品，它下塘死亡率比较少，成活率高，长势蛮好的。”
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| 甲鱼养殖塘 |
湖北基本都是外塘养殖，吴金春考虑：如果在当地孵化，减少甲鱼苗的损耗，也能省去运输的成本，价格也比在老家要高。
吴金春：“我在内地孵化的苗，就是客户买的苗很新鲜的，就是活跃的很，它没有扎伤，当地的气侯放大塘养比较好养，成活率高。”
吴金和是吴金春的弟弟，多年来，一直和吴金春一起养殖甲鱼，对于吴金春去湖北京山县卖苗的想法，疑虑重重。
吴金和：“亏在哪里，因为我们家里琢磨这个事情，是怎么样亏掉的。还是我们做这个事不精，还是外面各方面，市场不了解。”
吴金春让弟弟吴金和在家养殖种甲鱼产种蛋，他则带着亲戚俞席金一起，把甲鱼蛋运到湖北。利用当地农户的甲鱼卖完起塘后，空出的时间，租借鱼塘开始孵化小苗。
吴金春：“我借的别人的养殖场，借个地方，我就只有几间房，几个苗池，那个苗一出壳，那个苗从蛋壳里面出来的话，一天出几万苗。”
俞席金：“就是互助互利，比如你出基地，他出技术，是吧，再来孵化。”
在湖北两三个月后，小苗成功孵化，他们把小苗订价在一块五毛钱一只，吴金春信心满满，准备挣钱。
吴金春：“我印象当中我第一批苗市场到那边去，一出来就能卖掉。”
然而出售甲鱼苗的时候吴金春却傻眼了。
原来当时甲鱼价格跌落，很多农户遭到打击都不原意多养。
吴金春：“主要是商品价格不景气，就是价格往下掉的原因，造成这个苗积压里面，一下子那年孵了一百二三十万，造成了苗积压。”
养殖户乘机提出了降价的要求。一只一块五毛钱的苗被降到了五毛钱，在外地租的鱼塘快到期了，吴金春没办法，只得减价卖苗，
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| 甲鱼 |
俞席金：“那没办法，你不卖就是等于打水漂，那个钱全部往水里扔。因为那个东西是这样，它一天一天长个了，但是密度最厚，密度厚你不卖不行啊。”
即便这样，仍然有大量的苗卖不出去，局面因此一发不可收拾，为了不让家人担心，吴金春向远在家乡的妻子隐瞒了这一切。
闵爱珍：“他也是讲的好轻松样的。就是卖了，快卖完了，快卖完了，快卖完了，卖了卖了，两个月都还没有回来。”
吴金春顿时骑虎难下。就在这时一个叫汤海林的人，给了吴金春新希望。
汤海林是湖南南县人，做了多年水产生意，在湖北进甲鱼的时候，认识了吴金春，他告诉吴金春，可以试试把甲鱼苗卖到湖南。
汤海林：“我们的气侯没有这么高，低一点，再一个水是洞庭湖的水，比这边养鱼的话好一点。”
经汤海林介绍，两人一起到了湖南南县，吴金春发现在南县，虽然没有规模大的养殖场，养殖甲鱼的农户却非常多，在汤海林的帮助下，吴金春把湖北积压的苗都往湖南调。
汤海林：“他的苗搞过来的，我看了他的苗了，看了他的苗，我们的养殖户就买他的苗了。”
从这之后，吴金春孵化甲鱼苗供应给湖南的养殖户，2003年，吴金春靠在湖南孵化卖苗挣到了一百多万元。但是他也渐渐发现了问题：
孵化甲鱼苗，每年就卖两三个月，要想挣更多的钱，还是要养殖商品甲鱼。他与老家的弟弟吴金和商量这件事，干脆回到家乡养殖商品甲鱼。
吴金和：“我们有这个实力，所以我们马上，就是一分钟我们都不能耽搁。”
吴金春：“这个苗是很单一的东西，但是我们自己还是，自己把这个商品一条龙，从苗到商品，一条龙的养殖把这个弄起来。”
这期间吴金春仍然向湖南提供甲鱼苗，就在吴金春撑过了三年，开始要在南昌水产批发市场卖甲鱼的时候，2006年初，一个人的到来，改变了吴金春最初的销售想法。
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| 甲鱼 |
刘继荣是湖南华容县的甲鱼养殖户，早在吴金春在湖南孵化甲鱼苗的时候，刘继荣就听说过吴金春，通过朋友的介绍，刘继荣慕名来到江西吴金春的养殖场。
客商：“第一次就没有，然后第二次过来就开始拉甲鱼了。”
刘继荣一次就要几千斤，吴金春立马来劲了，上来就要给他挑最大的，刘继荣却告诉吴金春，甲鱼不需要太大，接下来说的话，更是把吴金春给听迷糊了。
客商：“把它这边的那个拉到我们湖南那边去，放一年，可能那个养的质量还要好。”
原来刘继荣买甲鱼，很大一部分是用来拉回湖南养殖的，他把三年的甲鱼买回去，放在池里再养一年，不仅重量增加，在湖南，由于水质，环境的原因，养出来的甲鱼背面可以变成黑色带花纹的。
吴金春：“它这个甲鱼是跟那个水那个养殖变化的，它里面那个花状草那个泥巴是黑色的，它时间长了，它可能全部带花的，如果是黄土地的话，它那个水质如果没有草的话，它里面养那个鱼就叫黄壳鱼。”
这种黑色带花纹的甲鱼在广州，上海市场上很受欢迎，多在鱼塘养一年，一公斤甲鱼就能多卖40块钱左右。
刘继荣：“你像这种鱼的话，在第二年的话，可能就是两三斤一只，可能就卖个60块左右。’
陆续有湖南的养殖户来这里买甲鱼，吴金春就把一斤半以下的甲鱼，卖给湖南的养殖户继续养殖，一斤半以上的卖给南昌水产批发商。
刘光炳：“一般这个时候，到春节前后都好卖，就是这样的，这个时候是大量出这个甲鱼的时候。”
记者：“你下次什么时候过来拿？”
刘光炳：“过几天，过几天就要来了，他今年塘里面甲鱼，基本上我们今年全部要包掉。”
公甲鱼长得快，口感也好，价钱也卖得贵一些。针对不同的养殖户的需求，吴金春把甲鱼也分为公母卖。
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| 起甲鱼 |
刘光炳：“像这个甲鱼就是母的，这个甲鱼尾巴特别短，没有超出这个裙边的，它是公的，公的就是超出裙边的，这两个是不同的，你看，一个公的一个母的这个是，这个是母的，这个是公的，母的厚一点，公的要薄一点，它范围要大一点。”
吴金春养甲鱼的名气大了，南昌，广东，湖南，各地客商都来这里进甲鱼。生意很红火，吴金春却觉得不够带劲。这种为别人做嫁衣的心情，吴金春总也不是滋味。
吴金春：“口感不一样，像这养一年，它就四年它就老了那个鱼，就是不是很嫩的，那口感就是不一样的，味道也鲜嫩得很多了。”
2006年，湖南的汤海林远到江西来找到吴金春，表示想合作建甲鱼养殖场。这正合吴金春的意，即可以养殖自己一斤半以下的甲鱼，又可以孵化。
汤海林：“我们看到这个情况，就回来商量，把他搞过来了，搞到湖南把它请到湖南过来。”
汤海林表示，由他出土地，在南县可以建一个160亩的大养殖场，而需要吴金春的就是他的甲鱼苗和养殖技术。
吴金春：“看到我这个市场，养的商品，他也很有信心的，他就要求我到那边，我们发展基地，实际这个方面，我在那边也想弄一个基地。”
今年在湖南南县的基地已经建成，吴金春将再一次到湖南去，吴金春对于他的再一次启程，充满信心。相比六年前的外出不一样了，现在以投资人的身份在湖南拥有160亩规模的甲鱼基地，相信这一次，是吴金春事业又一次质的飞跃。
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发表于 2014-11-16 17:22:08
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