项目 | 胡萝卜素 | 硫铵素 | 烟酸 | 泛酸 | 胆碱 | 叶酸 | 维生素E | 核黄酸 |
发酵前 | 20 | 0.33 | 54 | 2.9 | 420 | 0.21 | 15 | 1.54 |
发酵后 | 93 | 31.75 | 435 | 33.21 | 1401 | 6.86 | 41.1 | 7.21 |
项目 | 湿重的原料中的营养价值表(%) | 干物质中的营养价值表 (烘干后测定)(%) | |||||||||||
水分 | 粗蛋白 | 粗脂肪 | 粗纤维 | 无氮浸出物 | 粗灰分 | 钙 | 磷 | 消化能 | 代谢能 | 可消化蛋白% | 粗蛋白% | 粗纤维% | |
发酵前 | 85 | 0.61 | 0.62 | 1.70 | 11.11 | 1.02 | 0.07 | 0.01 | 2.40 | 2.27 | 1.2 | 4.01 | 12.7 |
第一种发酵法后 | 76.24 | 0.93 | 0.85 | 0.75 | 18.23 | 1.65 | 0.42 | 0.23 | 3.02 | 2.90 | 5.12 | 6.51 | 6.20 |
第二种发酵方法后 | 76.15 | 4.05 | 1.98 | 0.53 | 18.58 | 1.94 | 0.46 | 0.26 | 3.15 | 2.99 | 14.8 | 16.51 | 7.23 |
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