碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。 |
一、碳水化合物主要的生理功能 |
1、 构成机体的重要物质; 2、 提供热能; 3、 调节食品风味; 4、 维持大脑功能必须的能源; 5、 调节脂肪代谢; 6、 提供膳食纤维; |
二、碳水化合物和健康 |
膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力,疲乏、血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。 当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于体内,使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。 |
三、碳水化合物的日推荐量及其食物来源 |
一般说来,对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外,每天应至少摄入50~100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。 碳水化合物的主要食物来源有:蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等。 手机网站:wap.zn99.com 综合网站www.syc163.com。 公司邮箱:znfwb@163.com,企业微信号:gxzn99,企业QQ号:4000309099,客服QQ号:597579242 企业微博:http://weibo.com/u/2812215702(广西助农畜牧科技有限公司),传真号码:0771-3800156 产品代理加盟咨询:0771-3800156,13211358963,18877151513,产品使用中遇到疑难咨询:0771-2308519. 在线服务QQ群:养殖技术交流超级群1群68290109、2群48481199,3群125479524,针对生态养殖、低成本养殖、发酵饲料、饲料配制、疾病防治等,三十多名本科兽医技术员专业解答,3天未发言发广告者踢出。 |
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