1. 三大鲜薯块根的营养成份大至如下
② 马铃薯的含水量最高,达到近80%,淀粉含量达到18%以上,占干物质中的80%以上,马铃薯的蛋白质含量也较高,是三大薯类中粗蛋白质含量最高者,达到鲜薯中1.8%左右。马铃薯干粉中粗蛋白则达到9%左右,比甘薯和木薯干粉中的粗蛋白质含量都要高,且赖氨酸含量高于玉米粉,但缺乏蛋氨酸、钙、磷等。
③ 鲜木薯块根中,一般含水分70%左右,蛋白质1%,粗脂肪0.2%,淀粉28%左右,维生素含量非常丰富。由于鲜木薯中含有大量的氢氰酸毒性物质,直接饲喂就会造成动物中毒现象。而采用粗饲料降解剂对鲜木薯进行处理,不仅可以脱去其中的毒素,不需要煮熟就可以直接饲喂动物,而且其中的营养、消化吸收率也大幅度提高。处理木薯,关键是要发酵处理掉其中的氢氰酸毒性物质,同时,鲜木薯有大量果胶质,使处理后的木薯产酸多,和难以分解,所以最好了是先切成丝或打碎等发酵预处理。
2. 薯类块根的直接发酵饲喂技术
2.1 红薯和木薯复配发酵、和喂养技术
配料1 | 配料2 | 配料3 | 配料4 | 配料5 | 配料6 | |||
红薯打碎 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | ||
豆饼粕 | 50 | 50 | 60 | 50 | 60 | |||
菜饼粕 | 100 | |||||||
棉饼粕 | 80 | |||||||
花生饼粕 | 150 | |||||||
小杂鱼打碎 或其他屠宰下脚料打碎 | 160 | |||||||
血粉(折干) | 50 | |||||||
250 | ||||||||
麦麸或米糠 | 200 | 200 | 200 | 200 | 200 | 200 | ||
4%无抗预混料 | 16 | 16 | 16 | 16 | 16 | 16 | ||
碳酸钙 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | ||
发酵剂的品种和用量 | ||||||||
发酵后估计粗蛋白% | 15.50 | 15.50 | 15.50 | 14.50 | 17.00 | 15.8 | ||
发酵后估计消化能Mcal/g | 3.10 | 2.85 | 2.95 | 2.93 | 3.02 | 2.85 | ||
以上各配方的能量蛋白相对来说话,是比较平衡的,加上添加了4%的预混料一起发酵,所以发酵后可以直接代替部分全价饲料来喂猪禽动物,在实践中注意观察,慢慢增加发酵料的用量,如果动物爱吃,可以全部喂动物;例如按下面的方法来驯喂: ① 第一次试喂:10%发酵料+90%全价饲料; ② 第二次喂养:20%发酵料+80%全价饲料; ③ 第三次喂养:30%发酵料+70%全价饲料; 如果适应爱吃,还可以适当增加上去,最终可能达到100%发酵料来喂。如果在喂养中发现发酵料的酸度仍然很大,猪不爱吃等现象,可以添加湿料量的0.5%左右的小苏打再次中和一下再喂,注意小苏打一定要在发酵后喂猪前才能加进去,不能在发酵前或保存期加入; 对于育肥猪来说,可以长期100%喂发酵料(如果猪爱吃的话),但对于母猪来说,由于母猪要使用好几年,太酸的物料会造成胃酸过多,肠壁变薄等现象,所以,不宜大剂量长期喂母猪,即使要长期喂母猪,则一定要用小苏打中和酸度后再长期喂母猪。 |
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