海参饲料技术资料----浒苔和纤维素酶在刺参饲料中的应用研究_秦搏

谷雨

刺参(Apostichopus japonicas(Selenka)),又称仿刺参,隶属于棘皮动物门(Echinodermata),海参纲(Holothuroidea),楯手目(Aspidochirotida),刺参科(Stichopodidae),仿刺参属(Apostichopus),主要分布于北太平洋西部浅海,包括俄罗斯东部沿岸、朝鲜半岛和日本沿岸及中国黄渤海海域。自20世纪80年代以来,随着刺参人工育苗技术的突破,刺参养殖业空前发展,成为我国北方沿海水产养殖的新兴产业,形成了具有北方地方特色的养殖产业和新的海洋经济增长点。随着刺参养殖业发展的壮大,刺参饲料正逐渐成为制约刺参养殖业发展的重要因素。因此,加大对刺参饲料的研究对刺参养殖业的发展具有重要意义。本论文以浒苔和纤维素酶为研究对象,通过配制含有不同含量浒苔、不同含量纤维素酶和三种方法处理浒苔的饲料,研究其对幼刺参生长、消化和非特异性免疫的影响,确定其在饲料中的适宜添加量和适宜处理方法,旨为提高刺参饲料利用率和高效合理配制刺参饲料提供参考依据。实验一:饲料中浒苔含量对幼刺参生长、消化和非特异性免疫的影响本实验采用单因素实验设计,通过配制浒苔6个含量(0、5%、10%、15%、20%、25%)实验饲料饲喂平均初始体重为(1.44±0.01)g的幼刺参49 d,以研究浒苔含量对刺参生长、消化和非特异性免疫的影响。每组设3个重复,每个重复35头刺参。结果表明:浒苔能够显著提高幼刺参特定生长率(SGR)和降低饲料系数(FCR)(P<0.05),其中20%浒苔组效果最佳。浒苔不同含量对刺参摄食率(FI)和成活率(SR)无显著性影响(P>0.05)。随着浒苔含量的增加,幼刺参对饲料干物质表观消化率(ADCd)和粗蛋白质表观消化率(ADCp)显著降低(P<0.05)。20%和25%浒苔能够显著提高幼刺参肠道淀粉酶(AMS)活性(P<0.05),胃蛋白酶(PP)活性随着饲料中浒苔添加水平的增加有上升趋势,但不显著(P>0.05)。浒苔能够显著提高幼刺参肠道超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.05),其中20%浒苔组SOD活性最高。浒苔不同含量对幼刺参肠道酸性磷酸酶(ACP)无显著性影响(P>0.05)。由此得出,在本实验条件下,20%浒苔能够提高幼刺参生长、消化酶活性和非特异性免疫能力,降低饲料系数。综合考虑生长、消化和非特异性免疫指标,建议在幼刺参饲料中浒苔的适宜添加量为20%。实验二:饲料中添加纤维素酶对幼刺参生长、消化和非特异性免疫的影响本实验采用单因素实验设计,通过在基础饲料中添加0(对照)、0.025%、0.05%、0.10%、0.20%和0.40%的纤维素酶(20 000U/g),配制6种实验饲料,饲喂平均初始体重为(1.44±0.01)g的幼刺参49 d,以研究饲料中添加纤维素酶对幼刺参生长、消化和非特异性免疫的影响。每组设3个重复,每个重复35头刺参。结果表明:饲料中添加0.025%~0.10%纤维素酶可显著提高幼刺参SGR(P<0.05),降低FCR(P<0.05),其中0.10%组的SGR最高和FCR最低。饲料中添加纤维素酶对幼刺参的FI和SR无显著影响(P>0.05)。饲料中ADCd和ADCp随着纤维素酶添加量的增加先上升后下降,其中0.10%组的ADCd和ADCp最高,显著高于对照组(P<0.05),0.40%组的ADCd与对照组差异不显著(P>0.05),但ADCp显著低于对照组(P<0.05)。饲料中添加纤维素酶后幼刺参前肠、中肠和后肠淀粉酶(AMS)活性均有所升高,其中0.10%、0.20%和0.40%的纤维素酶分别对前肠、中肠和后肠AMS活性作用显著(P<0.05)。饲料中添加0.10%~0.20%纤维素酶可显著提高幼刺参肠道中SOD和ACP活性(P<0.05)。由此得出,在本实验条件下,饲料中添加纤维素酶可促进幼刺参生长,提高其消化能力和非特异性免疫力。综合考虑生长、消化和非特性免疫指标,在幼刺参饲料中纤维素酶的适宜添加量为0.10%。实验三:三种方法处理的浒苔对幼刺参生长、消化和非特异性免疫的影响本实验采用单因素实验设计,根据浒苔含量实验的结果配制“100%基础饲料”和“20%三种方法处理的浒苔[干燥粉碎(DC)、纤维素酶酶解后干燥粉碎(DCC)、蛋白酶酶解后干燥粉碎(DCP)]+80%基础饲料”4种实验饲料,饲喂平均初始体重为(4.58±0.01)g的幼刺参60 d,以研究三种方法处理的浒苔对刺参生长、消化和非特异性免疫的影响。每组设3个重复,每个重复35头刺参。结果表明:三种方法处理的浒苔能够提高幼刺参SGR和降低FCR(P<0.05),其中DCC的浒苔组效果最佳,三种方法处理的浒苔对幼刺参FI和SR无显著性影响(P>0.05)。DCC和DCP的浒苔能够显著提高饲料中ADCd和ADCp(P<0.05),幼刺参对DCC浒苔和DCP浒苔的ADCd和ADCp显著高于DC浒苔(P<0.05)。DCC浒苔和DCP能显著提高幼刺参肠道AMS和PP活性(P<0.05),其中DCC浒苔组AMS最高,DCP浒苔组PP最高。三种方法处理的浒苔能够显著提高幼刺参肠道SOD活性(P<0.05),其中DC浒苔组SOD活性最高,DCC浒苔能够显著提高ACP活性(P<0.05)。由此得出,在本实验条件下,纤维素酶酶解后干燥粉碎的浒苔能够能够提高幼刺参生长、消化率、消化酶活性和非特异性免疫能力,降低饲料系数。综合考虑生长、消化和非特异性免疫指标,纤维素酶酶解后干燥粉碎是一种理想的浒苔处理方法。

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