高价值技术资料---笼养方式和应激对蛋鸡生产性能和福利状态的影响_郭盈盈

谷雨

为了探讨笼养对蛋鸡生产性能和健康的影响,本研究第一部分从蛋鸡笼养的不同时期进行研究,具体介绍几种笼养方式的优缺点及对蛋鸡生产性能和健康的影响。第二部分是通过热应激和外源导入皮质酮模拟蛋鸡应激,对生产性能、性激素、卵泡发育及卵泡膜中相关基因mRNA丰度进行测定,从卵巢功能方面探讨应激对蛋鸡生产性能机制的影响。第一部分四个试验:试验一选体重相近的海兰褐蛋鸡924只,24-36周龄随机分为标准笼(CC,n=6,384只)、福利改进鸡笼1(FC1,n=6,252只)和福利改进鸡笼2(FC2,n=6,288只),37周龄增设一种笼养方式,即分为CC(n=6,192只)、FC1(n=6,252只)、FC2(n=6,288只)和标准改进笼(MC,n=6,192只)。测生产性能(24-59周龄),行为(24周龄,scan sample法,n=72);60周龄时外貌评分(n=72),次日8:00空腹(12h)取样,采血,3000rpm离心10min,分离血浆,-20℃保存;肝脏取样,液氮速冻,-80℃贮存;称取肝脏、心脏、胸腺、脾脏和肠道重量,测肠道长度。试验二夏季高温(室温28.5±1.6℃,33-36周龄),测生产性能、行为(36周龄)、蛋品质及直肠温度,试验末采血,3000rpm离心10min,分离血浆,-20℃保存。试验三冬季低温(室温9±0.7℃,56-59周龄),测定指标同试验二。试验四恐惧试验(26周龄),试验组单只鸡放于试验区域10min后采血,同时对照组采血,3000rpm离心10min,分离血浆,-20℃保存。结果表明,从整个饲养周期看,不同笼养方式对钙磷代谢无显著影响。FC1和FC2生产性能并未改善,饲料转化率反而下降,其原因可能与活动量增加有关。FC2和FC1中蛋鸡行为和体表状况得到明显改善,啄癖和站立等呆板行为降低,舒适行为增加,背部羽毛覆盖良好,足部损伤及畸形状况明显减少,FC1中蛋鸡恐惧性降低。高温时,CC对产蛋率影响明显,FC1中蛋鸡的抗热应激能力有一定的提高,血浆肌酸激酶、游离脂肪酸水平和热喘息频率显著降低。冬季低温环境中FC2中蛋鸡的能量利用率较高,FC1和FC2中蛋鸡的福利状况有一定的提高,可能与饲养密度低有关。第二部分两个试验:试验五选体重和产蛋率相近26周龄海兰蛋鸡48只,随机分为应激组与对照组。应激组每天7:00和19:00两次腹部皮下注射CORT,剂量2mg/Kg体重,对照组注射与应激组相同体积玉米油。每天统计产蛋数、蛋重和料重。连续注射7天后8:00采样,每个处理10枚蛋,测蛋品质。取样前每个处理分别设禁食组(12h)和饲喂组,每个处理8只鸡,称重。采血,3000rpm离心10min,分离血浆,-20℃保存。斩断颈部致死,取优势卵泡膜,置于液氮,-80℃贮存。同时分别取腹脂、卵巢、优势卵泡和小黄卵泡称重,并记录卵泡数量。产蛋率和体重相近65周龄海兰蛋鸡48只,随机分为对照组和应激组(15mg/kg日粮添加CORT),试验期7d,采样同上。试验六选体重和产蛋率相近26周龄海兰蛋鸡48只,随机分为热应激组与对照组,饲养于人工气候室内,试验组室温由23±0.1℃(相对湿度63.1±4.5 %)升至30.5±0.1℃(相对湿度85.4±2.2 %),持续7天,对照组室温始终保持在23±0.1℃(相对湿度63.1±4.5 %),采样同上。结果表明CORT处理后,26周龄蛋鸡应激组体重、产蛋率、蛋重、蛋白高度和哈氏单位显著降低,蛋形指数显著增加。65周龄应激组蛋黄指数显著增加。26周龄蛋鸡热应激组采食量、产蛋率和蛋重显著降低,蛋黄重和蛋壳厚度极显著降低,说明CORT处理可仅对鸡蛋组成产生影响,而热应激对鸡蛋组成和蛋壳质量均可产生影响。26周龄CORT处理组血浆甘油三酯、雌二醇和极低密度脂蛋白水平显著降低,血浆胆固醇、黄体生成素、促卵泡素水平极显著升高,而血浆CORT水平无显著变化。65周龄CORT处理饲喂组血浆CORT浓度显著升高,热应激对血液指标无明显影响,暗示热应激可能对神经内分泌和脂肪代谢影响较小。26周龄应激组空腹雌二醇降低,优势卵泡膜CYP19A1 mRNA水平显著降低,提示CORT处理严重影响雌二醇的合成和分泌,CYP19A1可能与卵泡闭锁有关;空腹胰岛素显著升高,卵泡膜INSR mRNA表达量极显著降低,提示机体产生了胰岛素抵抗。26周龄应激组肝脏指数显著增加,空腹状态卵巢萎缩和卵泡数量显著减少。结果揭示CORT处理对初产蛋鸡(26周龄)的影响远大于产蛋后期蛋鸡(65周龄)。热应激导致肝脏和卵巢指数显著降低,卵泡数量显著减少,对优势卵泡膜基因表达量无显著影响。说明热应激与CORT应激引起蛋鸡生产性能降低的机制不同,热应激主要通过直接影响蛋鸡卵巢功能而导致生产性能下降,而CORT可能是通过影响下丘脑-垂体-性腺轴而对蛋鸡生产性能产生影响。

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