肉牛养殖业发展存在的问题

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            母牛养殖发展仍面临政策扶持不足、养殖效益低下、饲草资源制约 当前，母牛养殖发展主要受以下因素影响一是政策扶持不足。与国外相比，我国对肉牛母牛的养殖扶持力度仍不足，美国对母牛的补贴主要有基础建设投人、灾害补贴、饲料补贴、专项补贴等；欧盟法国除外，2003年开始，饲养每头繁殖母牛一次性补贴450欧元;澳大利亚对母牛的补贴分为直接价格补贴和间接价格补贴，畜产品直接价格补贴率一般为2%--6%，间接价格一般为4%--30%日本采取预算支出方式补贴，主要有犊牛养殖补贴、肉牛育肥场运营补贴、疯牛病监测补贴、危害保险补贴等击。二是养殖效益低下。受母牛养殖时间长的影响，效益低下，一般人宁愿出去打工，也不愿养母牛。三是饲草资源制约。随着近年来，国家对草原生态保护的逐步重视，对草场实行退牧还草、禁牧补助及草畜平衡奖励等政策，饲草资源一定程度下成为制约母牛养殖发展的关键因素。因为母牛养殖一般以饲草为主，在饲草资源紧缺的区域，母牛养殖下滑明显。另外相关研究认为②，凡是饲草丰富或有放牧条件的地区母牛养殖成本低，牛源存栏量基本稳定，牛源的增长或下降均与饲草及放牧等条件相关。 　　
　　部分散养户逐步退出，规模化养殖远未弥补散户退出所减少的养殖量 受我国城镇化进程加快、农民就业渠道多样化发展、劳动用工涨价、相关政策侧重于规模化发展扶持以及应对市场风险能力弱等因素的影响，部分散养户正逐步退出；；受用地难、筹资难等突出问题制约，肉牛养殖规模化发展较慢。从2009年1月到2012年8月，当月存栏10头以下的养殖户数由71.49%减少到53.50%，当月存栏1049头的养殖户数由22.73%增加到31.7%，当月存栏50头以下的养殖户数由]5.79%]增加到14.8%。同时结合当前肉牛存栏持续下降的情况，规模化养殖远未弥补散户退出所减少的养殖量。
　　三肉牛养殖生产方式落后影响牛肉产品竞争力提升 目前，我国肉牛养殖业仍以分散饲养为主，2010年全国肉牛年出栏1--9头的场户数占总场户数比例为]95.9%，年出栏肉牛数占总量的比例为58.4%。一方面我国肉牛养殖的棚圈等基础设施条件落后，另一方面肉牛养殖的技术服务体系薄弱。另外，缺乏优质种源、母牛繁殖率低等问题突出。肉牛的屠宰加工方面，占据国内2/3肉牛屠宰量的小规模屠宰场，设备简陋，生产工艺落后，卫生条件差等现象普遍存在，技术水平仍比较低下杨广富等，2011，杨春等2013。总体而言，我国肉牛业生产发展方式仍比较落后。
　　
　     四贷款融资难等问题影响肉牛生产向专业化、规模化转型 肉牛养殖，不管是自繁自育还是专业育肥，都存在一次性投人大、投资回收慢的突出特点，贷款融资相对较难。一是在正常金融环境下肉牛养殖由于没抵押、风险大而贷款融资很难。在当前信贷紧缩的现实条件下，肉牛养殖场户贷款融资更难。二是受地方财力可用于扶持畜牧业贷款的资金非常有限以及担保公司资本金不足等影响，贷款的融资明显不足。三是贷款期限未与具体的养殖时间、收益时期有效结合，贷款期限过短，一般为1年。四是由于土地经营权相关配套机制不完善、政策性畜牧业保险覆盖面过低等影响，养殖户仍缺乏有效的抵押物。五是受信贷资金成本高等影响，养殖贷款面临高成本。