野生动物人工养殖技术鸟类绿头鸭养殖技术

科技养殖 · 发表于 2014-11-24 15:24:42

绿头鸭养殖技　　　绿头鸭是水鸟的典型代表，属鸟纲、雁形图、鸭科；其数量和种类非常多，是多种野生鸭类的通俗名称。狭义的野鸭系指绿头鸭，别名为大绿头、大红腿鸭、官鸭大麻鸭、青边等，是最常见的大型野鸭、也是除番鸭以外的所有家鸭的祖先，亦是目前开展人工驯养的主要对象。
　　绿头鸭在我国东北、新疆、甘肃、青海等地区繁殖，迁徒及越冬时遍及全国。在国外，主要分布于欧、亚、美洲等地的北部、格陵兰南岸、墨西哥北部、美国佛罗里达州、越冬于亚洲南部、北非和中美一带。个别种分布于夏威夷群岛为留鸟。
　　美国野鸭原产美洲大陆，因公鸭头、颈能放射绿色金属光泽，所以又叫它绿头野鸭。美国野鸭，原为旅鸟或冬候鸟，但是经过多年家养后，受其体重相应增加、人与野鸭的亲和力又不断增强等多方面因素的影响，使之失去了迁徒能力，生活节律发生了根本的改变，成为人工饲养条件下的野鸭。
　　自美国野鸭引入中国后，通过中国农科院特产研究所进一步育种扩繁和科学的饲养管理，使其适应性大大增强，具备了耐高温、抗严寒的能力，培育出具有繁殖力高、生长速度快、饲料成本低等特点的优良种鸭群体，并且不择气候、区域和环境，在南、北方均能大量的繁殖饲养。生产加工出的食品，肉质细嫩、野味浓郁、香而不腻、鲜而不腥、营养丰富、适口性好，而且具有滋阴润肺、温胃止痛、气血双补之疗效，纯属绿色食品，成为老少皆宜的上等佳肴。鸭绒，具有多、轻、净、柔、暖等特点，是上等的人身保暖原材料。因此说，美国野鸭是集食用、药用和绒用为一身的、市场前景看好的珍稀水禽。
（一）生活习性

（一）习水性野鸭为水禽鸟，水性极好，无论打食、求偶交尾和自卫等活动均可在水中进行，嬉水更是野鸭的本能。

（二）群居性野鸭自出壳干毛后即表现出很强的集群性，其原因之一是胆小怕惊。一般地讲，美国野鸭的群体，可由几只或上千只来组成，均可正常饲养和管理。

（三）杂食性美国野鸭拥有锯齿状的上、下颌成筛状啄，在岸上可掠草、捉虫，下到水里可滤食水中的浮游植物和生物。所以陆地上植物的叶、茎、根、果、苞、昆虫及小动物和水中的鱼、虾、虫、藻类等都是野鸭的最好饲料，当野鸭自由采食到以上食物和日粮搭配合理时，其前期生长发育和羽毛着生既快又好。

（四）做巢习性野鸭家养并没有彻底改掉其做巢孵蛋的习性。旱养更易使母鸭发生“趴窝”现象，而影响产蛋量，经常水浴，可减少“趴窝”现象，从而提高产蛋量。

（五）抗病力极强美国野鸭耐受力极强，不易患疾病或被动传染，其死亡率极低，并且遗传性能稳定。

（六）记忆和识别能力极强美国野鸭对声音、仪表和地理位置的记忆和识别能力极为突出。所以鸭舍及活动场所的安置要做长远打算。

（二）场舍建造

荒山林地应选远离居民住宅区，鸭舍建在地势较高，背风向阳，土地较平坦，易防兽害和疫病传染的山中。用竹木搭成人字型扛架，两边滴水檐高１·５米，顶盖茅草。四周用竹片间围，做到冬暖夏凉。鸭舍的大小、长度以养鸭数量而定，一般每平方米放鸭８—１０只。同时，在荒山林地内搭建荫棚，供鸭防风避雨和贮存饲料。值班室和仓库建在鸭舍旁，方便看管和工作。此外，还应有广阔的活动场所，尽量多栽些树木、草丛、活动场内挖建水沟、水池并培植藻类。为防野鸭逃窜飞失，要将整个活动场所张网封闭，天网距地面高２米左右，与围网联成一体，网眼均为３×３厘米。

（三）选好品种

几年的实践证明，人工饲养野鸭目前以绿头野鸭最为适宜。该鸭系人工驯化品种，体型肥大，一般养至８０日龄体重即达１·４千克的肉用标准。母鸭长到５个多月便开始产蛋，年产蛋近２００枚。肉、蛋的味道比湖区的天然野鸭还鲜，尤其是肉还无家鸭的腥臊味，为四季皆宜的上等滋补品，国内外市场极为畅销。

（四）配制饲料

野鸭饲料营养要求与家鸭基本相同，在一般情况下，饲喂家鸭专用全价饲料也可以。如自行配制混合饲料，可参考如下配方（％）：雏鸭，玉米４７·３、小麦１５、麦麸１０、枯饼２２、鱼粉４、贝壳粉１·５、食盐０·２；成鸭，玉米４０·８、小麦１４·５、米糠１７·５、稻谷８、枯饼１４、鱼粉４、骨粉１、食盐０·２；蛋鸭，产蛋前玉米３５、米糠１５、稻谷３６·８、枯饼１０、鱼粉２、骨粉１、食盐０·２，产蛋期玉米２４、米糠７、稻谷３７、枯饼２１、鱼粉５、骨粉３、贝壳粉２·７、食盐０·３。

（五）雏期饲养

1、温度：育雏温度开始为30℃，以后每隔2天可降温1℃，20日龄后过渡到20℃的常规育雏温度。
　　2、湿度：相对湿度应控制在70%左右。育雏早期防止湿度过低，后期应防止湿度偏高。为保持地面干燥，应在地面铺垫稻草或米糠。
　　3、密度：1-10日龄40只/平方米，11-20日龄30只/平方米，21-30日龄25只/平方米。20日龄后，天气晴暖时可进行室外放牧，以50-100只为一群。
　　4、通风：必须在保温的情况下注意通风换气，以排出育雏室内的水气和氨气。冬春两季，透气窗白天放开，夜间关闭。
　　5、光照：1-10日龄每天光照时间不少于20小时，光照强度为8瓦/平方米。11-20日龄白天停止人工光照，并逐渐减少夜间补充光照，21日龄后用自然光照。
　　6、饮水：出壳12小时后移入育雏室，开始饮水，供给与室温温度相同的0.1%高锰酸钾液，10日龄前供应温水。必须保证充足饮水，在饮水中可添加B族维生素。
　　7、饲喂：饮水后2-3小时即可开食。应选用配合饲料，也可采用加水的湿粉料，或碎粒料，并做到少喂多餐。1-10日龄每天喂7次，其中夜喂2次；11-20日龄每天喂5次，其中夜喂1次；21日龄后每天喂4次。每次在喂配合饲料的同时，可适当加入切细的嫩草、菜叶等青绿饲料和海带精粉以及小鱼虾、田螺肉、蚌肉、蚯蚓等鲜活动物，以利雏鸭生长。
　　8、放水：7日龄后可放在浅水中活动，每天2次，上、下午各1次，每次约0.5-1小时。10日龄后任其自由下水活动。

（六）育成饲养

育成期是指31-60日龄阶段，此期野鸭生长发育最快。60日龄进行选种，一般成鸭和淘汰鸭的体重均接近于种鸭，故可作为肉用成鸭上市。
　　1、鸭舍建筑：应选择地势稍高、背风向阳、临近水源处建舍，多为半敞开式鸭舍，外有运动场和水面。每间鸭舍长6米，宽4米，高2.5米，前墙开门。鸭舍、运动场和水面三者的面积比为1:2:3。正常密度为10-15只/平方米。
　　2、架设防逃网：50日龄时野鸭的翼羽基本长齐，开始学飞，因此必须在运动场和水面周围、顶部架设金属或尼龙网罩，网眼以2厘米×2厘米为宜，以防飞逃。水栏竹竿或金属网要深及河底，以防潜逃。饲养员要穿素色衣服，杜绝外人进入鸭舍惊扰鸭群。
　　3、精心饲喂：采用配合饲料，坚持定时定喂，日喂3次，并随体重逐步增加喂量（日投料量为其体重的5%）。如果是作为后备种鸭，应酌情增加青绿多汁的饲料，用量约占总喂料量的15%，以适当控制体重。产前30-40天，青料可增至55%-70%，粗料占20%-30%，精料占10%-15%。
　　4、科学管理：每天清理鸭舍，勤换垫草和通风换气，保持水源清洁卫生。要确保每只野鸭都有采食位置。定期称测体重，并酌情调整饲粮，使种用育成鸭达到标准体重，使肉用成鸭及时上市。
　　5、充分放牧：40日龄后，除恶劣天气外，均应实行放养，一方面可以使其保持野性，另一方面也锻炼其合群性。克服配合饲料营养的不足，对提高野鸭体质和种用价值大有裨益。对肉用成鸭则应减少放养或全部舍饲，增加蛋白质喂量，增添某些饲料添加剂，促进生长，提高肉质。

（七）种鸭饲养

人工培育条件下，野鸭在170日龄左右达到性成熟，公鸭略早于母鸭。母鸭全年平均产蛋量120个左右。

1、种鸭选择：公鸭要求头大、体壮、活泼、头颈翠绿色明显，交尾能力强。母鸭则要求头小、颈细长、眼大。公鸭体重不能低于1.25公斤，母鸭不能低于1公斤。公鸭一般利用1-2年。2、配种比例：公母鸭配种比例以1:5-1:10为宜，视天气和种蛋受精率，适当调整配比。

2、精心饲养：产蛋期间及时添加骨粉、贝壳粉；产蛋高峰来临前，应提高蛋白质含量，日喂4次。早晚补充人工光照2-3小时，使每天光照时间达到15小时。产蛋期要注意配合饲料的稳定性，不要轻易改变；如需改变，应有7天的过渡期。

3、科学喂料。根据成年种鸭生产阶段、体重等情况，酌情改变饲喂量和日粮配主，做到既不浪费饲料，又要保证足够的投喂任其自由采食。同时注意补充钙质，增加青绿饲料和虾、螺、小鱼等动物性饲料，以满足其对维生素、微量元素的需求。

4、棚舍卫生。保持绿头野鸭棚舍和运动场排水良好、地面干爽，做到天天打扫，垫料经常更换。要设置足够的产蛋箱或在靠墙壁处放稻草设产蛋区，以避免母鸭到处产蛋或造成种蛋污染。食槽、饮水器经常洗恻，生活用具和场地定期消毒，鸭舍地面和用具可用2-3%的烧碱水或2%的来苏尔溶液消毒，洗浴池水可用杀星按1比2000的浓度消毒。冬春要注意防寒保暖，确保棚舍不漏雨、不进雪。

5、环境安静。要注意保持棚舍周围的环境安静，避免惊扰而引发“炸群”，造成体重和产蛋率下降。严禁在鸭舍附近燃放烟花爆竹，饲料加工、装卸也应远离鸭舍，还要防止狗、猫和老鼠等动物进入鸭舍。为防止成年种鸭受惊逃逸，运动场四周应配置天网，为种鸭创造一个良好生活环境。

（八）蛋鸭饲养

蛋鸭（８０日龄后）饲养管理。产蛋前每天喂料２—３次，早上少喂，让其在荒山林地多活动、多食天然饲料，中午也少喂甚至不喂，晚上入舍前喂饱。产蛋期为使鸭多产蛋，产“野味”蛋，每天早上不宜喂饱，将鸭放在荒山林地自由活动，采食天然饲料，中午在荫棚盛足料和水，让其自由采食，太阳下山前将鸭收回鸭舍并喂饱。整个产蛋期，可在地上人工造些浅窝，垫些松软稻草以利产蛋。

（九）疾病防治

野鸭（尤其是绿头野鸭）抗疫病能力较强，但人工饲养由于大群集中，疫病必须认真防治。鸭瘟可用鸭瘟弱毒疫苗，在野鸭养殖２０日龄时每只肌肉注射１毫升预防；鸭霍乱可用禽霍乱菌苗，在野鸭养至３０—４０日龄时每只肌注２毫升预防。平常可用磺胺二甲嘧啶或磺胺噻唑按０·５％—１％的比例拌饲料连喂３—５天，停１０天后又喂；也可用万分之一的高锰酸钾饮水防疫，效果很好。

要给鸭群注射禽霍乱、病毒性肝炎、鸭瘟疫苗等，以防疫病发生。平时注意观察鸭群的动态，发现病鸭或可疑者，应及时隔离治疗。在休产期给鸭群驱虫可选用以下药物：1.盐酸左旋咪唑。每千克饲料或饮水中加药20克，让野鸭自由采食或饮用，每日2次，连喂 3-5天。2.虫克星。每次按每50千克鸭体重用2%虫克星粉5克，均匀拌入饲料中饲喂。3.氨丙啉。按0.025%的比例均匀混入饲料中，连喂3天。驱虫期间，应及时清除鸭粪和垫料；驱虫结束后，应对鸭舍、用具等进行彻底消毒。

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