什么是统糠、发酵统糠、米糠在养殖业中的应用

覃建威

    统糠是稻麦等谷类粮食加工后的副产品，稻谷采用剥米机加工后分三七统糠和二八统糠，水稻的稻谷中无米粒的秕谷加工成粉后的产品，价格便宜，统属糠麸类。但它与米糠（采用碾米机加工，其中有不少细米和米皮油）、麦糠又有区别：一是其粗蛋白质含量低，仅在5％左右（5.4％－4.4％），相当于秸秆的蛋白质含量，高于水花生、水葫芦等。二是从总能量测定，它与米糠、麸皮等相似，但其含粗纤维高达31％－35％，它的消化吸收率仅为米糠的20％左右，营养价值不高，在广西桂林市乃至全国大部分水稻生产基地都很多，每公斤售价仅为0.12元左右。南宁市助农种养技术服务部的负责人蒋爱国先生多年为研究如何将统糠转化为能很好消化吸收的饲料做了无数实验，结果均不理想。“粗饲料降解剂”的研制成功，我们看到了曙光。并成功将处理的统糠运用到养猪、鹅、鸭、鸡上，效果很好。

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