新疆塔城市“羊贵妃”降身价了

新兴农牧业

　近几年来，牛羊肉价格一直保持逐年稳步上升的趋势，被网友调侃为羊贵妃、牛魔王。然而，2014年羊肉每公斤45元左右，比去年每公斤下降了15元，新疆塔城市民直呼羊贵妃开始亲民了。那么，羊肉为何出现如此大的浮动呢？养殖户……


　　近几年来，牛羊肉价格一直保持逐年稳步上升的趋势，被网友调侃为“羊贵妃”、“牛魔王”。然而，今年羊肉每公斤45元左右，比去年每公斤下降了15元，市民直呼“羊贵妃”开始亲民了。


　　那么，羊肉为何出现如此大的浮动呢？养殖户、经销商，以及市民对此又有什么反应呢？带着这些疑问，记者走访了部分养殖户、羊肉经销商和市民。


　　羊肉销量少 价格降


　　塔城市阿不都拉乡窝尔塔阿不都拉北村农民林峰说，以前家里养了二三十只羊，每年卖羊羔就二十几只，每只至少1000元，纯收入可达一万多元。


　　今年政府鼓励农民发展养殖业，为农民发放畜牧贷款专门养羊。9月份林峰贷款5万元又购进40只羊。不曾想羊价一直下跌，从当初每只1400元左右，跌到现在每只八九百元。


　　同村的农民赵先生说：“今年羊价下跌是因为贷款买羊的人多，而且秋季干旱草少，农牧民都想早早出栏当年的羊羔。如果留着当年的羊羔过冬，草料、饲料价格比往年有所增长，这样成本就太高了。”


　　在塔城市黎明农贸市场马乃牛羊肉店内，肉架上挂满了新鲜牛肉，还有一些风干肉和两只整羊。


　　肉店老板马先生说，今年牛羊肉价格都有所下降，销量也比以前下降了，以前每天能卖五六只羊，现在每天只卖两三只。


　　“现在人们生活好了，‘三高’也多了。而牛羊都是育肥后上市的，脂肪多，特别是羊肉，市民嫌太肥，但是，如果太瘦的话，膻味又大，市民也不愿意买。”马先生说。


　　在卓越黎民综合市场牛羊肉交易大厅内，经销商陈女士说：“往年这时候店里一早上就可以卖掉一二十只羊，光是食堂就买走一半。今年一天也卖不了十只，而且食堂也很少买了。他们都买进口肉，说进口肉便宜。”


　　经销商李晓军说：“前几天生意不好，这两天天气冷了，生意要好一点，价钱也高了一点。一天能卖将近十只羊。现在的羊肉肉质好，口感好，买的人也多一些。”


　　前来买肉的刘先生说：“还是塔城本地的羊肉好吃，前段时间，天气暖和，买得少，现在可以多买点了。”


　　来买肉的市民马女士说：“以前我家吃羊肉最多，现在很多人都议论羊病菌多，有点担心，现在我一般都买牛肉和风干肉。”


　　在黎明农贸市场平价肉店里销售的肉类，以速冻牛羊肉为主。店主张女士说：“我们店里的肉都是从外国进口的，价钱还便宜。今年销量虽然比以前差一点，但总的来说生意还可以。”


　　在速冻牛羊肉包装商标上，果然写着原产地乌拉圭、新西兰、澳大利亚等。


　　羊肉价降原因多


　　在走访中，记者发现了一个奇怪现象，肉价越低，销量越差。就这种现象，记者采访了塔城地区发展改革委员会价格监测中心主任张文明。


　　据张文明分析主要原因：一是塔城市今年畜牧养殖规模增大，羊存栏量增大。同时，羊品种大多数是多胎羊，羊羔成活率都在95%以上，水草充足，生长快、出栏早；二是今年养殖成本趋于稳定，农牧民养殖积极性高；三是9月份以来农牧民大量销售羊羔，市场上羊肉供大于求；四是重大节假日已结束，游客锐减，羊肉消耗量降低；五是从外国进口和其他地区进来的牛羊肉占据了一定市场份额。


　　“这种种原因造成了羊肉价格下降和销量减少。但是据调查分析，随着天气转冷，羊肉消费旺季的到来，羊肉价格下降空间受限，这种状况不会维持太久，预计不久会有所回升。”张文明说。

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