畜牧业滥用抗生素也会加剧耐药性问题

陆宝杰

  英国帝国理工学院发布的研究报告指出，动物养殖过程中滥用抗生素所带来的影响最终还是会通过各种途径“转嫁到”人身上，加剧抗生素耐药性问题。全球有必要加强监管，使畜牧业也少用抗生素。
  报告说，制药公司生产的抗生素很大一部分被用在动物身上，这种现象已逐渐影响到人类健康，一些在医院发现的耐药菌追根溯源其实就来自动物。由于这些动物很多是人类肉食的主要来源，食用后，动物身上的耐药菌就有机会传播到人身上。
  报告作者卢克·穆尔解释说，如果人食用的鸡肉含有耐药菌，一旦鸡肉没有彻底煮熟便被食用，耐药菌就会有机会进入人的肠道。如果它转移到其他部位，比如胆囊或泌尿系统中，就有可能引起感染。鸡肉的纤维中还可能残留一些抗生素的药物分子，这些分子进入人的肠道后，那些本身存在于肠道中的细菌耐药性也会因此加强。
  报告指出，因为种植蔬菜和谷物等农作物的过程中，人们可能使用动物的排泄物来施肥，因此这些农作物也可能含有耐药菌。
  穆尔说，农民使用抗生素是为了满足日益增长的需求，为此相关人员应考虑为动物接种疫苗，这能避免抗生素的滥用。各国政府应研究如何让免疫接种的成本进一步降低，减轻农民负担，并开发可用于动物和人的替代性杀菌方法。（据新华社电）