高价值技术资料---枯草芽孢杆菌对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响_王翔宇

谷雨

     本试验选用健康、产蛋均匀的380日龄的海兰褐商品蛋鸡480只，随机分为2组，分别为对照组和试验组，每组内设3个重复，每个重复80只蛋鸡，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加500mg/kg枯草芽孢杆菌制剂。通过饲养试验，研究枯草芽孢杆菌对海兰褐商品蛋鸡生产性能、血清生化指标、蛋品质以及蛋壳超微结构的影响。在上述试验基础上，进行了枯草芽孢杆菌的推广试验。通过枯草芽孢杆菌对蛋鸡生产性能的影响，分析其对蛋鸡经济效益的影响。本研究对提高蛋鸡生产性能、改善鸡蛋品质、提高蛋鸡生产经济效益具有重要的现实意义。本试验结果如下：1.枯草芽孢杆菌显著提高了蛋鸡生产性能。试验组的蛋重相比于对照组提高了2.62%，破蛋率比对照组降低了11.69%，且差异显著（P<0.05）；试验组的采食量、料蛋比和死淘率相比于对照组有所降低（P>0.05）；试验组的产蛋率相比于对照组也有升高的趋势(P>0.05）。2.枯草芽孢杆菌能显著改善蛋鸡血清生化指标。试验组的总蛋白和白蛋白分别比对照组提高了7.76%（P<0.05）和10.15%（P>0.05）；相比于对照组，试验组的血糖含量提高了27.63%（P<0.01），总胆固醇含量降低了8.03%（P<0.05），血钙含量提高了5.88%（P<0.05），而血磷含量有所降低（P>0.05）。3.枯草芽孢杆菌改善了蛋品质。与对照组相比，试验组的蛋壳强度提高了16.20%（P＜0.05）；试验组的蛋壳厚度、蛋壳颜色、蛋黄颜色、哈氏单位相比于对照组均有提高的趋势（P>0.05）；两组的蛋壳相对重和蛋形指数变化不显著（P>0.05）；两组的蛋壳中钙、磷含量差异不显著（P＞0.05）。4.枯草芽孢杆菌改善了蛋壳结构。试验组蛋壳外表面的裂纹更细更密，乳锥层的突起结构更加紧密，乳头数较多而且乳头较窄，柱状层和表面晶体层的结构都更加致密。5.枯草芽孢杆菌提高了蛋鸡养殖的经济效益，试验组比对照组每只蛋鸡可增加0.31元的收入，毛利比对照组提高了22.69%。结论：枯草芽孢杆菌能显著提高鸡蛋蛋重，降低破蛋率；枯草芽孢杆菌能显著提高蛋鸡血清中总蛋白、血糖、血钙含量，降低总胆固醇含量；枯草芽孢杆菌能显著提高蛋壳强度，对蛋壳中钙、磷含量并无显著影响；枯草芽孢杆菌能改善蛋壳结构，使蛋壳结构更加致密；枯草芽孢杆菌可以提高蛋鸡养殖的经济效益。

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