鹌鹑的孵化技术要点

韦美妍

鹌鹑的孵化技术要点

山东省东平县畜牧局　郑卫军 邮编:271500

(一)温度

温度是孵化的最重要的外界条件之一,它决定胚胎的生长发育,影响雏鹑的成活。温度过高或过低对孵化率都有直接影响,严重时会导致胚胎死亡。立体孵化器整批孵化的温度为:第1~14天,38.5℃,一般冬天在38.3~38.5℃, 夏天在37.9~38.2℃ ;第15~17天在34~36℃。孵化室的温度也会影响孵化机的温度,因此孵化室也要保持干燥,以20~25℃为宜。

(二)湿度

湿度对胚胎发育也有很大影响。湿度过低,蛋内水分蒸发过多,胚胎与胎膜粘连,影响胚胎正常发育和出壳,孵出的雏鹑身体干瘦、毛短;如果湿度过高,蛋内水分不能正常蒸发,阻碍胚胎发育,孵出的雏鹑大肚脐,无精神,活力差。一般要求孵化器内的相对湿度,前期为55%~60%,后期为70%,可用水盘的数量及其内的盛水量来对湿度进行调节。孵化室内的湿度对孵化器内的湿度也会造成影响,因此,孵化室的相对湿度最好保持在60%~70%。湿度过低,可在地面洒水;湿度过高,应加强通风,促使水分散发。

(三)通风

随着胚胎的生长发育,其需氧量及排出的二氧化碳量不断增加,应做好孵化器内的通风,以补足氧气,排出二氧化碳,特别是孵化的中、后期尤应注意,否则会发生死胚多、畸形鹑多的现象。孵化器内的通风可通过孵化器上的进出气孔来加以控制。孵化初期可关闭进、出气孔,中、后期则应经常打开进出气孔,经常进行换气。但要注意,不能有过堂风或风量太大。

(四)翻蛋

禽类在自然孵化过程中会不断进行翻蛋,并能将窝边的蛋与中央的蛋调换,这样就可使孵化蛋均匀受热,有利于胚胎发育,防止胚胎与蛋壳粘连。因而在以机器代替禽类进行人工孵化时,翻蛋就成为不可缺少的一项技术措施了,它可以降低死胚率,提高孵化率和孵化质量。翻蛋的方法、要求、次数及时间,因孵化器类型及胚龄的不同而不同。从种蛋入孵当天开始翻蛋,直至出雏前2~3天落盘时止,一般每昼夜要翻蛋3~12次。实际生产中,常采用白天每小时翻蛋1次,晚上每3小时翻蛋1次。翻蛋角度要求翻转90度。

(五)凉蛋

在孵化过程中,胚胎发育到中、后期会产生大量的热,当孵化温度偏高时,应先行凉蛋,不能立即翻蛋,使温度趋于正常后方可翻蛋,以减少死胚率。凉蛋可以更换孵化器内的空气,降低机温,排除机内污浊气体。而较低的气温可以刺激胚胎发育,并增强雏鹑将来对外界气温的适应能力。一般每天需要凉蛋2次,凉蛋的时间因不同的孵化时期、不同的季节而异。孵化初期及冬天,凉蛋时间不宜长;孵化后期及夏天,凉蛋时间要稍长。一般凉蛋时间为10~20分钟,凉蛋至蛋温下降到30~35℃即应停止。

(六)照蛋

为了了解胚胎是否发育和发育的情况,孵化过程中一般要进行2次照蛋。第1次照蛋 ( 头照 ) 在种蛋入孵5天后进行,目的是检查种蛋是否受精,以便剔出无精蛋。发育正常的胚蛋,气室透明,其余部分呈淡红色,用照蛋器透视,可看到将来要形成心脏的红色斑点,以及以红色斑点为中心向四周辐射扩散的有如树枝状的血丝。无精蛋的蛋黄悬浮在蛋的中央,蛋体透明。死精蛋蛋内混浊,也可见到血环、血弧、血点或断了的血管,这是胚胎发育中止的蛋,应剔出加以淘汰。

第2次照蛋 ( 二照 ) 在入孵后10天左右进行,目的是检出死胚蛋。这时胚胎发育正常的种蛋气室变大且边界明显,其余部分呈暗色。死胚蛋则蛋内显出黑影,两头发亮。易于鉴别。由于照蛋时间稍长,易使蛋温骤然下降,尤其在冬天,因此必要时应提高室温,以免孵化率受影响。如果种蛋的受精率在90%以上,可不必照蛋,或头照时证实种蛋受精率很高,也可以不进行二照。这样做既可以减少种蛋的破损率,又可以节约劳动力,孵化质量也不受影响。一般用鹑蛋专用照蛋器进行照蛋,亦可使用鸡蛋用照蛋器。

(七) 落盘

种蛋孵化14~15天时,将蛋由蛋盘移至出雏盘内,叫作落盘。落盘的蛋要平放在出雏盘上,落盘的蛋,蛋数不可太少,太少温度不够;但也不能过多,过多容易造成热量难以散发及新鲜空气供应不足,导致胚胎热死或闷死。落盘的种蛋平放后停止翻动,温度保持在35~36℃,等待出雏。如果温度不够高,可在种蛋上加盖棉毯或棉胎,可以提高温度。一般夏天温度保持在35℃,冬天保持在36℃。

(八)出雏

如果孵化条件恰当,种蛋孵至第16天便开始啄壳出雏,第17天为出雏高峰。用立体孵化机孵化的,常需20小时左右才能出齐。雏鹑刚出壳时全身湿透,体质虚弱,但几小时后,羽毛干燥,体力恢复,即会乱蹦乱跳,异常活跃。当出雏超过50%时,应将已出壳的雏鹑拣出,以防止尚未孵化出雏的胚蛋受到干扰。出壳后的雏鹑(蛋鹑)应区别雌雄,分开饲养。由于孵化器内的温度为35~36℃,因而取出的雏鹑不能突然放在冷的地方,而应将其放在预先准备好的保温育雏箱内或笼内,让其充分休息和恢复体力。如果鹑苗要外运,则应将雏鹑装入运输专用箱内,及时运出。无论是育雏箱内或运输专用箱内,都不能铺垫光滑的纸类,因为雏鹑在光滑表面上难以站稳,两脚极易打滑叉开,日久鹌鹑的脚就会变成畸形,而要用麻袋布或粗棉布等一类东西作垫料。

(九)清盘

出雏后的蛋壳、“毛蛋”、垫纸等要及时清除干净,然后将孵化室、孵化器、蛋盘等冲刷干净、晾干,在下次使用前重新进行消毒。

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