流水线式潲水发酵和喂猪工艺现场

黎兆东

流水线式潲水发酵和喂猪工艺现场

潲水指的是从宾馆、饭店、学校、工厂等收集来的残菜剩饭，因成本低廉、营养丰富，是养猪的好饲料。但潲水是不能直接用来喂猪的，是需要经过处理加工后才能饲喂。传统潲水的处理方法是煮，不仅辛苦、浪费燃料，而且很容易变质，有害杂菌不能完全彻底清除，不能保存，苍蝇成堆，猪病没完没了，饲养出来的猪肉肉质差，还给环境造成极大的污染。
我们用“活力99生酵剂” 和“粗饲料降解剂”发酵处理潲水.
已完全解决以上不足之处，不仅在处理过程中能将潲水中的有害病菌消灭掉，而且处理后其中的营养也会大大增加，动物吸收率将明显提高。采用本技术处理后的猪场明显区别就是苍蝇少了、猪病少了、臭味少了，人轻松了，猪生长速度加快了，环境得到了极大的改善。
但在收集潲水的时候，往往有许多的异物混在潲水内，如牙签、骨刺、玻璃，瓶盖等。这些东西如果是不慎被动物摄入体内，轻则刮伤肠胃，出血发炎，重则刺穿脏器，发生严重的疾病，甚至死亡等等。如果人工进行潲水异物的清除，一个费时费工，脏臭、油腻的潲水还让人感到非常的难受，特别是夏季，天气炎热，潲水快速变质时。而且潲水内有时还混有大块青菜或体积大的食物，也容易使动物卡喉咙或咽着。操作上的繁琐，工人们的抵触，运作上的担心，都让猪场老板为难，不用潲水饲料又贵，想用潲水又这么多麻烦。
现在在广西助农服务部福建代理区域的晋江市有一家猪场，他存栏有500多头猪的规模，采用发酵处理酒糟，加发酵潲水和食品厂次品和废渣进行饲喂。使用也有一年多时间了，效果非常好。猪场老板在处理潲水上采用一个特别的方式，就是将所有的潲水和糟渣通过一台石头粉碎机进行粉碎，直接把所有的原料打成浆或呈糊状。通过粉碎机强有力的粉碎，可以把细小的牙签，骨刺等统统磨成粉状，玻璃金属类也一样被粉碎，由于轻的会浮起来，重的沉下去，等待粉碎机粉碎完后，将上面漂浮的一层去掉，然后用潜水泵将粉碎好的潲水糊吸到另外的发酵池中发酵备用，最后剩下沉底的物质直接丢掉即可。这样不但节省很多捡取杂物的工作，还将潲水分得更细，更利于动物的吸收。

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糟渣堆积区


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发酵中的啤酒糟


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食品加工厂的次品和废渣

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平时用在采石场上的小型石头粉碎机，现在被运用在粉碎各种糟渣和潲水上，游刃有余，造价相对来说并不算高，而且处理效果非常的好。


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图中左边的是潲水囤积池。是将刚收集回来的潲水倒入这里。然后将一些显而易见的如饮料瓶，塑料袋等挑出，丢出池外。


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            进行粉碎时，只需把潲水用长柄的水瓢钥到粉碎机的进口处即可。在粉碎机出口处下方也是个池子，这里就用来容纳粉碎好的潲水糟渣糊。这里有个小技巧，可以将提前拌好的活力99和降解剂（一吨各拌一包）混合适量玉米粉（看潲水的营养成分）一起伴随潲水倒入粉碎机的入料口，这样可以进行混拌，方便后面的发酵工作，而且还可以将保健液撒到池子周边，减缓潲水变质时间，降低臭气等。

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待工人们用滤网将漂浮物捞一捞后，就可以用潜水泵把潲水糊泵到发酵池中进行发酵了。

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这里3分钟便可粉碎好一吨的潲水和糟渣，非常快速和便利。



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而比较重的物质会自动沉在底部，所以池子底部做成漏斗状即可。潲水糊被吸到发酵池后，底部的渣渣自然就现了出来，工人们只需清除出来即可。即快速又简便。

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这里就是潲水发酵池了。由于加入了粉碎过后的酒糟和部分的食品厂废渣，和之前活力99、降解剂一起混合，直接盖上盖子进行发酵即可。


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         发酵好后，由于这个糊糊营养高，适口性好，可以按水料直接进行饲喂，而不需加拌统糠等进行吸水。这里还建议充分利用前面用到的潜水泵，直接将发酵好的潲水糊泵到猪栏的食槽里，非常的便捷和快速。像这个猪场，500多头肉猪只需10分钟不到就全部喂完，连工人都连连称赞省工省力。


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这样处理，整个猪场也变得非常整洁干净，工人们也觉得轻松方便。


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         饲养的猪就可以放心的使用发酵潲水。猪们因为摄入营养丰富，香甜可口美味食物，居住的栏舍也不再是充满油腻和脏臭了，身体健康，长势、外观毛色和肉质都是传统的潲水养殖无法比拟的。因为大量采用廉价的糟渣和潲水，进行发酵来提高吸收和增长，节约了饲养成本和缩短饲养周期，提高效益，工人们工作起来也轻松，养猪场老板得到经济效益的同时也充分享受到发酵技术给他带来的优越感。


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