优质土鸡的销售前景怎么样？

牧羊人

最近几年提倡生态养殖，土鸡便是其中一员，但养殖的品种多了，养殖数量大了若直接销售给市场上的商贩是很难获得理想价格的。养殖者可以参考下列方法来销售自己的优质土鸡：
1、直接挂牌销售。若养殖者离城不远，可以通过宣传，直接在养殖场地挂牌销售。2、农家乐销售。与生意较好的农家乐联合销售。在农家乐做一个小型养鸡示范，放养少量的成鸡，游客可以点杀，也可以购买回去。养殖者只需要及时补充成鸡即可。3、开专卖店销售。规模较大的，尤其是采用公司加农户方式进行的，上市量较大的，可以开设专卖店 来销售自己的优质土鸡。4、与餐馆联合销售。让餐馆老板或采购负责人到鸡场参观，简易其推出优质土鸡的系列菜。由于优质土鸡的香味浓郁，就是做白砍鸡，吃起来也有滋有味。方法是：将活鸡宰杀、煺毛及清理内膛后，加水放盐、生姜、料酒进行煮熟，砍成块即可上桌。为了突出本鸡的特色，一般不直接凉拌，而将拌料做成沾水碟，让顾客先不用沾调料尝一尝，习惯的可以直接吃白味，也可以沾调料吃，而一般的鸡若不沾调料，是不好吃的，这样就能很明显的突出优质土鸡的特色。

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