发酵酱油渣或醋渣喂肥育肉牛上的运用

科技兴农

可以结合当地资源，用麦麸、米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分部分代替表中的原料，也可以用其他降解后的秸秆如：降解麦秸、降解甜菜渣、降解甘蔗渣、降解花生秆、降解油菜秸等代替表中的玉米秸降解料，原则是所使用的原料尽量多样化，即一个配方中多用几样秸秆原料配合，精饲料也是如此。        （注：以下表中配方是针对你在发酵中使用了磷酸氢钙或过磷酸钙的，如果你在发酵配料中没有添加磷酸氢钙或过磷酸钙，则下面的配方中的磷酸氢钙用量要增加0.3%）

配方编号		300公斤以下	300-400公斤	400-500公斤	500公斤以上
配 方 组 成	玉米（%）	18%	10%	4%	13%
	大麦粉		6%
	高粱粉			12%
	次粉			4%
	干草粉	14%	10%	8%
	玉米秸（降解）	22%	27%	30%	35%
	发酵醋渣或酱油渣（%）	20%	30%	40%	40%
	豆饼（%）	5%	--	--	--
	棉籽饼（%）	21%	16%	--	10%
	食盐（%）	0.4%	0.4%	0.4%	0.5%
	磷酸氢钙或石粉（%）	1.2%	1.2%	1.1%	1.1%
	生物催肥精+金赛维	适量	适量	适量	适量
	尿素	适量	每日每头补充40克	每日每头补充50克	每日每头补充60克
	小苏打	适量	另加1%	另加1%	另加1%
日喂量		8公斤	10公斤	13公斤	16公斤
预计日增重		900	1100	1200	1500

牛羊反刍动物喂发酵糟渣注意事项

1、这里特别讲一下牛羊等的饲养过程中应该注意的两个问题

⑴  如果您是采用发酵饲料来喂牛的，由于发酵饲料大多产酸，所以，建议您家里常常备用一些碱性缓冲剂。

            如：（1） 小苏打粉NaHCO3 0.75%—1.0%(占日粮DM%) 或按精料饲喂量的1.5%—2%添加（2） MgO 0.2%—0.4%(占日粮DM%)或用2NaHCO3:1MgO混合，其用量为0.6%—0.8%(占日粮DM%) （3）膨润土： 0.6%—0.8% (占日粮DM%) 或1.2%—1.5%(占精料%) （4）草木灰 2%—3%(占日粮DM%) 或3.%—4%(占精料%)

        对于日产奶高于30kg 的奶牛，在添加NaHCO3的同时，还要添加MgO和膨润土。

        特别是在可能出现酸中毒的迹象时，更加用得着，当然，只要喂法得当，不会发生类似事件。

⑵ 牛的瘤胃需要适应以乳酸菌为主的发酵饲料，需要一个过程

        牛在不同的饲养环境中，或不同的日粮饲养方式中，会形成不同的瘤胃微生物平衡，如果之前没有喂过发酵饲料，则打算喂发酵饲料时，就必须先少量试喂，让其瘤胃中的微生物区系进行微调，而不可一下子就大量饲喂，不然会打破瘤胃微生物平衡，造成瘤胃发酵功能减弱，代谢紊乱，所以，必须至少有一周以上的适应时间，才能慢慢地把喂量增加上去。

        建议先以10%的喂量添加发酵饲料如：发酵秸秆、青贮饲料等，保健液则一天喂量不要超过500克为准。

       对于青贮发酵饲料，则最好添加小苏打粉等碱性物质一起饲喂。

⑶ 牛的饲料配制，记住一定要精粗搭配，不能光喂精饲料，不然可能会发生酸中毒事件，也不能光喂粗饲料如秸秆类，不然生长缓慢，根据我国国情，一般精粗比例为：精饲料︰粗饲料=20～40︰80～60。

          可以直接配制粗蛋白质含量在15%左右的精饲料备用，再与降解发酵的秸秆料和统糠、或青干草、青饲料、青贮饲料、搭配喂牛。如果直接配制全价日粮，可以参考如下配方：
       牛羊的典型配方模式为：秸秆料40%（上下可变动10～20%）、青干草25%（如果是鲜草，实践中在喂养前则按含水量折算成鲜草用量，上下可变动10%）、饼粕类15%（上下只有5%变动）、其他碳水化合物精饲料20%（玉米、谷物、薯干、麦麸、米糠、淀粉粮等，上下可变动5%），磷酸氢钙1%，小苏打粉0.6%、微量元素适量等，可发酵氮素较低时，可以适当补充尿素，一头成年牛以补充40克/天左右；注意以上各物料都有一定的变化范围，但要围绕这个具体数量的左右进行变化。

        奶牛日粮则建议适当增加青干草料的供给，或增加过瘤胃能量饲料以增加乳脂率和产乳量。

当使用较多的发酵饲料（如发酵微贮饲料，青贮饲料，微贮秸秆发酵料）时，要注意补充缓冲剂，建议在使用发酵饲料过程中，至少添加小苏打粉1～2%，有条件的，可以再使用氧化镁0.4%和膨润土： 0.6%—0.8% (占日粮DM%)。

⑷任何反刍动物饲料都不可粉碎过细，即使是秸秆，也不可粉碎过细，玉米则最好压片处理即可，不必粉碎，秸秆则采用碾压、揉搓、切短的处理即可，粉碎过细的饲料在瘤胃中的发酵速度过快，产酸速度过快，产酸速度超过了瘤胃壁的吸收速度和转化合成菌体蛋白的速度，则造成瘤胃中PH下降，有可能导致酸中毒等。