清明节前 鸡蛋价格触“底”反弹

科益养殖

  位于南关区某大型农贸市场里，一饭店负责选购食材的王阿姨打起了小算盘，现在鸡蛋接近四块钱一斤，一斤大约能买13个左右，早餐一人份的鸡蛋糕需要一个鸡蛋，每个鸡蛋的成本是0.34元左右，一份鸡蛋糕能卖1.5元，以她多年采购经验来看，赶上节日价格多少都会上涨，多买一些储存着，储存得当短期内不会变质，这样到清明节的时候就可以省下一些采购费用。

　　近日，记者走访了南关区和二道区几家大型农贸市场，采访调查发现，每斤鸡蛋的市场均价在4.04元左右，大部分鸡蛋摊主都表示，目前鸡蛋的价格与往年同期相比较低，赶在节日前后，随着市场需求量增大，鸡蛋价格有望回升。

　　那么，传统的清明节也即将到来，做为节日里不可缺少的食品之一，鸡蛋的价格变化也成为了我们最为关注的话题。

　　对此，记者采访卓创鸡蛋分析师王霞了解到，自3月13日起，全国主产区褐壳鸡蛋价格止跌回暖，主流到户均价由13日的3.33元/斤，涨至18日的3.42元/斤，涨幅为2.70%。此次蛋价上涨原因是，前期蛋价处于低位，各级经销商抄底收购，鸡场存货逐渐清空，随着终端零售市场及超市环节需求回暖，再加上二月二节日效应的拉动，需求量将小幅增加，各地走货略有好转，养殖户顺势出货，鸡蛋价格触底反弹。但目前高低差价达0.20元/斤左右，近期市场处于调整阶段，高价区回落，低价区或补充性上涨，预计近几日行情或以稳为主，清明节鸡蛋零售价上涨的可能性较大。

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