畜牧养殖业如今已成国内第三大污染行业

牧羊人

中国是世界畜牧业最大污染国，而在国内，畜牧业已成第三大污染行业。节能减排，迫在眉睫。专家建议，我国畜牧业企业除依靠政策扶持外，还可通过发展循环经济和生态养殖扭转困局。　　畜牧业如今已成国内第三大污染行业。
　　“节能减排对于畜牧业来说，具有更特殊的意义和更艰巨的任务。”业内人士王建成在接受本报记者采访时称。
　　2009年，中国政府在哥本哈根会议前向国际社会承诺：到2020年单位GDP碳排放在2005年基础上减排40%-45%，并把该指标纳入强制性的国民经济发展纲要中。
　　这意味着企业必须拿出更多的资金投入到节能减排中。对此，国家发改委先后出台了一些政策予以扶持，受益的多为石油、煤炭、钢铁等行业，节能减排担子同样沉重的农牧业由于规模原因而没能“搭上车”。
　　中国已成畜牧业最大污染国
　　“中国是全球最大的动物源食品生产国，但同时也是污染排放量最大的国家。”王建成告诉本报记者，“治理畜牧业的污染，只控制化学需氧量、二氧化硫、万元产值能耗这几个常规的指标远远不够，还有很多特殊指标，如细菌病毒、有害微生物等。动物源食品生产过程中必须防止其扩散，否则将对人体和环境造成极大危害，这才是更大的减排目标和任务。”
　　孙光梅在接受本报记者采访时对这一说法表示赞同，“节能减排有广义和狭义之分，广义是指节约物质资源和能量资源，减少废弃物和环境有害物排放;狭义是指节约能源和减少环境有害物排放。”
　　据悉，畜牧业已成为国内仅次于钢铁、煤炭的最大污染行业，而动物粪便污染则是最大污染源。卓创资讯提供的一组数据显示，畜牧业占与人类有关的一氧化二氮排放量的65%，而一氧化二氮全球暖化潜能是二氧化碳的296倍。其中大部分来自粪便。牛群的粪便所排出的污染气体有一百多种，氨的排放量就占全球总量的三分之二，而氨正是导致酸雨的原因;甲烷排放量占全球总量三分之一，这种气体令地球暖化的速度比二氧化碳快二十倍。
　　王建成还分析了我国目前“满目疮痍”的食品安全问题。“一般人理解的食品安全是卫生指标，但真正意义上的食品安全问题是指食品中特别是动物源食品中有毒有害物质的残留问题。苏丹红、瘦肉精、三氯氰胺，这些食品安全问题的出现，追本溯源就是动物饲料中药物的添加。蛋白精、瘦肉精、激素、色素的使用已成为全社会关注的焦点。因此，控制饲料的质量安全和药物的产品品质十分重要。”
　　中国农业大学食品工程与科学营养学院副教授朱毅同样认为，目前正处于迅猛发展期的畜牧业，首先需要保证的是人们对肉、蛋、奶的供应需求，以及对其品质的严格控制，食品安全必须要从源头抓起。

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