家禽行业需要年轻的专业人员

科益养殖

外媒2015年1月29日讯，在2015年国际畜牧生产与加工博览会（IPPE）上，安伟捷前首席执行官Randall Ennis告诉在场的学生，家禽行业有着无限的前景。 　　Randall Ennis告诉在国际畜牧生产与加工博览会的一个研讨会上告诉现场美国未来农民协会（ Future Farmers of America）的学生，家禽行业能够让学生毕业之时就能得到有保证的就业安置。 Randall Ennis向学生们讲解了为什么他们应该考虑在家禽行业谋求职位。
　　Ennis 说：“家禽业是农业中最为成功的产业之一。”从1900年开始，家禽业已经取得了长足进步——禽只体型增大，更多关注基因和营养，同时实现了产品种类多元化。
　　1985年，美国鸡肉的人均消费量超越了猪肉的人均消费量，于1992年超越了牛肉的人均消费量，一举成为当今美国消费量最大的肉类。这种发展主要得益于诸如Chick-fil-A快餐连锁、KFC和派派思食品（Popeyes）等快餐连锁品牌的贡献。
　　Ennis强调，技术是养活不断增长的世界人口的关键。他说：“年轻人比其他人都更懂技术。”因此，年轻人的知识和技术是家禽产业持续革新的核心要素。
　　在未来的10年中，美国家禽产业将需要10000个合格的从业人员。然而，美国仅仅有6所设立家禽专业的学校，每年的毕业生平均人数为30人。因此，家禽行业对年轻的专业从业者需求很大；具有家禽科学学位的毕业生就业安置率为100%——这在许多其他行业是难以企及的。Ennis认为当前行业中从业人数需求最大的领域是家禽营养师，这一领域中年长的一代从业者将近退职，需要年轻的职业者来填补职位空缺；其他如饲料加工厂和孵化场等工作领域也有类似情况。但是家禽行业中也有适合各种求职者的工作：会计师、开发新设备的软件开发人员、家禽肉类厨师、虫害控制人员等。