财经快评:中国奶业贵在自强

新兴农牧业

当前，由于价格大跌，国内多地出现奶农倾倒鲜奶现象。“奶贱伤农”问题再次刺痛中国奶业神经，也再次叩问着中国奶业发展出路。


　　今天，我们正在见证如下情景：一边是国际原奶价格低迷，一边是洋奶品在华热销；一边是中国奶农含泪倒奶，一边是中国父母境外抢购奶粉。这里面包含了多少无奈！


　　尽管，从全球范围观之，“奶贱伤农”不是中国特色——在欧盟、澳大利亚等世界主要产奶国家和地区，都曾出现过奶贱引发的倒奶事件——然而，较之西方同行，中国奶农感受到的奶贱之伤、倒奶之痛却要大得多。这是因为，中外奶业在资源禀赋、生产模式、实力强弱方面存在天壤之别。


　　长期以来，中国奶农面临自身抗风险能力薄弱和外部竞争压力增大等多重不利因素。我们不得不承认，现阶段奶业还是中国的弱项，暂时不具备国际比较优势，盲目做大本土奶业无异于以己之短比人之长。


　　相关数据显示，中国国内奶源70%以上来自散户饲养，存在效率低下、物流成本高、潜在污染源多、牧草资源有限等一系列问题。而在澳大利亚、新西兰等奶业大国，奶业发展拥有气候温和、草场广袤、远离污染源等优势，且大多采取大牧场集中生产模式，实现高度专业化、自动化，出奶效率高、质量好。


　　可以想见，伴随中国与澳、新等国逐步落实自贸协定，加之国内消费者日益重视原料品质，中国奶农今后的日子将会愈加不好过。


　　审时度势，中国发展奶业，不必盲目求大。奶制品不同于粮食，并非战略物资。中国不必为发展奶业而大量耗费本就不多的耕地、林地、湿地，徒增环保成本，过度透支本土资源。


　　当然，不盲目做大奶业，绝不意味着中国要彻底放弃奶业，任由洋品牌占领中国市场。相反，中国必须争做奶业强国，促进中国奶业向专业化、规模化、集约化、国际化方向跃升。


　　中国奶业要实现绝地突围，必须深明取舍之道。

　　当前，中国奶业急需果断调整发展方向，在保证散户奶农基本生计前提下，尽快淘汰散户养殖模式，转向大牧场集约经营，同时做大合作社和行业组织，促进奶农抱团取暖，确保奶源安全，提高抗风险能力。

　　其次，鼓励国内产业资本和金融资本通力合作，投入“外围作战”，促进中资“走出去”，实现与国外上游奶业资产进行融资、经营和股权等层次的战略合作，控制关键资源，打破国际大品牌垄断优质奶源的局面。

　　最后，要打破中国奶业积弱局面，需要相关部门从全局高度，深度调整奶业发展布局，兼顾环保要求。譬如在冬季漫长、植被脆弱地区，或者重工业密集地区，不应再鼓励奶业发展。

　　中国奶业的未来在于中国产业资本和金融资本合力出海，在于中国加工优势与海外优质奶源强强联手，在于突破地域、国境局限，实现环境改善、产业再造，赢得青山绿水、优势资源，让中国人喝得上放心奶，喝得起世界奶。

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