猪肉消费吹响部分地区猪价涨势

养殖人家

　　据监测，2014年12月5日全国各省外三元猪均价为14.03元/千克，较昨日下跌0.01元/千克，较上周同期猪价(11月27日)下跌0.07元/千克。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计9省份猪价上涨，17省份猪价下跌。全国最高价为海南省，下跌0.11元/千克至15.56元/千克;全国最低价为新疆，下跌0.13元/千克至12.71元/千克。甘肃上涨0.37元/千克，福建上涨0.11元/千克，涨幅较大;陕西下跌0.17元/千克，贵州、湖北下跌0.16元/千克，重庆下跌0.15元/千克，跌幅较大。其余各省涨跌幅度多在0.01-0.11元/千克之间，内蒙古今日持平。

　　今日下跌省份增多，跌幅不大，上涨省份较少，可见仅靠降温的提价效应不足。河南、安徽省上涨较为明显，江西、湖北局部地区上涨明显。河南滑县报价在6.4-6.75元/斤，200-260斤外三生猪价格较高;汝州上涨0.1元/斤至6.7元/斤;其余各地集中于6.5-6.7元/斤。安徽蚌埠今日上涨0.1元/斤至6.9元/斤，收猪人活动更加积极;合肥温氏报价7元/斤，上涨0.1元/斤。湖北孝感上涨0.1元/斤。山东诸城、青岛仍在7.0-7.1元/斤，临沂、威海仍在6.7-6.8元/斤，德州金锣价下调五分，超重猪价格一般被压价。河北、湖南、广东、广西稳定。需要注意的是江西南昌近三天猪价每天上涨0.1元/斤，今日标猪报价高至7.5元/斤，超大猪高至7.9元/斤，涨势迅猛。有反映称江西省的香肠灌制已经大范围开启，超大猪肉质较肥、更适用于香肠制作，其价格走高应与此有关。南方腊肉制作普遍开启后，猪价当得到更有力支撑。

　　【近期热点总结】大北农管理层在接受中国畜牧兽医报记者采访时表示，到2020年，大北农集团将在东北三省控养1千万头生猪，计划在黑龙江省的10个~15个县发展600多万头生猪产业。东北地区生猪出栏较为充足，一直是全国猪价较低的地区。如今养猪巨头扎堆投资东北，进一步加大供应量，将给当地的生猪市场带来巨大冲击。

　　26日，中粮集团与广水市政府签订协议，投资12亿元在广水建年出栏50万头生猪养殖基地。罗牛山投资3.5亿在海口开工建设10万头现代化猪场项目，建成后将是目前国内单体规模最大的全封闭式种猪场之一。

　　生猪市场从去年冬天到目前，已经连续12个月出现亏损。1月-9月生猪平均价格为每公斤13.24元左右，同比下降10.64%左右。10月份、11月份，生猪市场价格继续下降。农户每出栏一头生猪平均亏损200元左右。供大于求、猪肉消费疲软、疫情发生率低至病死猪数量减少是主因。

　　【提示】生猪屠宰量或在12月迎来提升

　　猪价长期走弱，各方都在等待消费和屠宰量提升给生猪市场带来利好刺激。观察往年农业部统计全国月屠宰量变化，每年6至10月屠宰量基本平稳，11月微涨，12月环比增幅较大、超过10%，亦即12月屠宰企业会大幅提高备货力度。今年3、4月份屠宰量反常大涨，6-10月表现与往年相似，若依照往年惯例走势，12月屠宰企业将加大收购量，生猪价格或因此产生变动。北方气温日渐降低，口蹄疫和呼吸道疾病多发，各地有散发疫情报告，还需多多注意周边情况。


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