在木薯淀粉厂，淀粉加工生产后往往遗留很多木薯渣，对这些废渣的处理，许多厂家或是丢掉或是只能廉价卖给养殖户用作普通饲料。但如今，这些废渣只要经过特殊的发酵处理变成环保饲料后，身价就可倍增。 在第九界广西科技大集会上，来自南宁的助农种养技术服务部带来的这项新技术，让木薯种植户大开眼界。广西是中国木薯种植最大的省份,年种植面积和产量占全国80%以上。有木薯加工企业众多，且绝大多数厂家都将木薯加工生产成淀粉。可想而知，生产过程中产生的木薯渣数量之多，足可以再次利用，变废为宝。
因木薯渣的主要成分是淀粉和纤维素，含有少量的蛋白质，因此许多养殖户都直接将其混入饲料煮熟后喂猪。这种单纯的处理方法，不仅劳累费钱，而且猪对木薯渣的营养成分不能很好的吸收。再者，养殖户对木薯渣的贮存缺乏经验，往往只是堆积露天下用薄膜简单覆盖。这样，致使木薯渣在一两天内就变黄变黑（黄曲霉素污染），用其饲喂牲畜就会引起中毒、发病频繁。
如今，木薯渣只要经过科学的发酵处理，再搭配适量的蛋白质饲料和微量元素，就可以变成环保饲料，再用来喂猪，则可降低成本，显著提高经济效益。曾经有养殖户采用糖化醇对木薯渣进行发酵，但由于糖化醇菌种单一，活力偏低，因此转化时间过长、效果不明显、成本偏高，处理一吨木薯渣需要糖化醇开支30元。现将本次展会上推介的两种木薯发酵的便捷方法介绍如下：
1、第一种发酵方法（纯木薯渣发酵）：取“高效保健促长液”25公斤（或2包生酵剂）与5公斤玉米面（面粉、糯米粉、淀粉更好），另加2公斤红糖或白糖，搅拌均匀，拌和1000公斤的木薯渣，含水量调控在70％（以手抓一把饲料握紧，见手缝里有水而不往下滴则是最佳含水量），然后装入池或缸内压实，用塑料薄膜盖好缸口，上面再加一层编织袋保护塑料薄膜，用绳子扎紧，热天发酵1～3天，冷天发酵7天左右，有甜酒醇香气味，即可用来喂猪。
2、第二种发酵方法：基本上与上述的发酵方法相同，只是另外再加入50公斤的棉菜粕（菜籽粕、花生麸均可），利用棉菜粕种的蛋白质含量高的特点，来弥补木薯渣蛋白质含量低的缺陷，同时，生酵剂又可脱去棉菜粕中的毒素，一举两得。注意，每次取喂后必须将池或缸再次严格密封。
发酵好后的木薯渣密封好，可以保存一年不变质（一般建议在一个月内使用完最好）。生酵剂是益生菌制剂，1克产品含活菌数约120亿个，木薯渣经生酵剂发酵后，产生多种消化酶、维生素和氨基酸等，有效提高饲料中的营养和牲畜对其的消化吸收率。 | 
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发表于 2015-7-17 13:42:22
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