发酵鱼等下脚料的问题

黎兆东

发酵鱼等下脚料的问题

　　1:利用下脚料进行发酵，可不可以用粗饲料降解剂进行降解，如果可以的话，我想知道如果

　　把一吨鱼降解完毕，需要多少发酵剂和降解剂，加水多少吨？发酵降解多少天可以完成？

　　2:我想生成小肽及小肽的微量元素螯合物，包括铁锌铜锰等， 还有各种氨基酸的微量元素

　　螯合物，这样做能不能行? 如果能行，需要的添加量是多少？有没有一个计算方法？

　　3：发酵降解后的是液态物质，能否进行干燥或浓缩？需要注意哪些问题？如何包装？保存时间最长多少天？

　　发酵鱼之类的动物下脚料最好使用活力99生酵剂，降解剂还只是针对植物原料特别是粗纤维含量高的植物原料来降解发酵的，虽然也有降低蛋白的较强的能力，但动物下脚料普通比较脏臭和含杂菌多，所以，需要发酵力强的活力99生酵剂来处理，活力99生酵剂与粗饲料降解剂的区别等看这里：http://www.syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=299&id=146808&page=1&star=1

　　您可以在发酵中添加铁铜锌锰等微量元素，添加量其实是由您自己定的，具体根据您想用于哪方面的动物，再根据这种动物对微量元素要求的搭配配比来决定 ，这个方面，则需要有动物营养丰富知识的配方师比较熟悉，或者您可以直接从市场上购买纯的专门的复合微量元素添加剂，直接添加到发酵料中，因为市场上购买的这种复合微量元素是比较专业的，配比也比较合理，但要记住，要了解这种产品是否添加了大量的抗生素，添加了抗生素的最好不要用来发酵，购买正规厂家的微量元素添加剂就可以，完全没有问题。如果要您自己购买如无机的硫酸铁、硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰等来复配，则比较麻烦，也比较专业，也比较困难一些。

　　发酵降解后的产物，可以直接液体状态使用，直接添加到配方或日粮中使用，当然也可以浓缩烘干，如果没有浓缩设备，也可以用一倍的米糠或麦麸或其他如玉米蕊粉吸附后，晒干成干燥物包装使用或出售，要用塑料包装袋，真空包装可以保存一年左右。

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